カテゴリー: グルメ

エースコックの人気ブランド「スーパーカップ」と、にじさんじ所属のVTuberユニット「ROF-MAO（ろふまお）」が、再びタッグを組みます！待望のコラボレーション第2弾として、ROF-MAOメンバーが考案したこだわりのカップ麺3種類が、2026年4月20日（月）から全国で新発売されます。

ROF-MAOメンバー考案のコラボカップ麺が登場！

今回のコラボでは、「スーパーカップ1.5倍」から2種類、「スーパーカップ超大盛り」から1種類の、計3商品がラインナップ。ROF-MAOメンバーのアイデアが詰まった個性豊かな味わいが楽しめます。

スーパーカップ1.5倍×ROF-MAO 海老だし辛味噌ラーメン
しっかりとした弾力と滑らかな太めんに、香味野菜と海老の旨みが効いた味噌スープが絡みます。唐辛子のピリ辛さが食欲をそそる一杯で、肉そぼろ、揚げ玉、ねぎ、唐辛子が彩りを添えます。

スーパーカップ1.5倍×ROF-MAO トマトカレー味ラーメン
滑らかな丸刃のめんに、チキン、ポーク、ビーフをベースにしたトマトのコクとカルダモンのアクセントが効いたカレースープが特徴です。カレーのスパイス感とトマトの旨みが絶妙なバランスで、肉そぼろ、人参、ねぎが入っています。

スーパーカップ超大盛り×ROF‐MAO 特まろ豚骨ラーメン
コシのある丸刃のめんと、複数種のポーク原料にガーリックを効かせた、まろやかでコク深い豚骨スープが合わさります。別添の調味油を加えることで、さらに豚骨の風味がアップ。大豆そぼろ、ごま、揚げ玉、ねぎがトッピングされています。超大盛りで食べ応えも抜群です。

豪華賞品が当たる「超推し麺キャンペーン」も開催！

新商品の発売を記念して、「スーパーカップ×ROF-MAO 超推し麺キャンペーン」が実施されます。対象商品を購入したレシートで応募すると、このキャンペーンでしか手に入らないオリジナルグッズが抽選で合計3,750名に当たります。

キャンペーン概要

• キャンペーン期間: 2026年4月20日（月）～ 2026年7月19日（日）

• 賞品および当選者数:

  • 抽選で当たる！

    • 【A賞】オリジナルイラスト アクリルスタンド（フタ押さえ式） 500名様

    • 【B賞】オリジナルイラスト 缶バッジセット（4種セット） 1,000名様

    • 【C賞】オリジナルイラスト QuoカードPay（500円） 1,250名様

    • 【Wチャンス】オリジナルクリアファイル4種セット 1,000名様

  • 必ずもらえる！（1回応募・1種）

    • ROF-MAOオリジナルデザイン スマホ壁紙（計4種）

キャンペーンの詳細は、以下の特設サイトをチェックしてください。
スーパーカップ×ROF-MAO 超推し麺キャンペーン

VTuberユニット「ROF-MAO」とは

「ROF-MAO」は、加賀美ハヤト、剣持刀也、不破湊、甲斐田晴の4名からなる男性VTuberユニットです。面白くてカッコイイユニットを目指し、YouTubeでのバラエティ企画や音楽活動を中心に幅広く活動しており、若者を中心に絶大な人気を誇っています。

ROF-MAOの最新情報はこちらから！

• 公式サイト：https://www.rof-mao.com/

• YouTube：https://www.youtube.com/c/ROFMAO

• X：https://x.com/ROF_MAO

日本のグアカモーレ市場が急成長！2034年には1億5,000万米ドル超えの予測

健康的な食生活への関心の高まりや、世界中の料理を楽しむ消費者が増えていることを背景に、日本でグアカモーレの人気がうなぎ上りです。株式会社マーケットリサーチセンターが発表した最新レポートによると、日本のグアカモーレ市場は2026年から2034年にかけて年平均成長率12.2%で拡大し、2034年には1億5,178万米ドルに達すると予測されています。

グアカモーレってどんな食べ物？

グアカモーレは、メキシコを代表するアボカドベースのディップです。アステカ文明時代から食べられてきた歴史があり、「豊穣の果実」アボカドを主原料としています。完熟アボカドに、細かく刻んだ玉ねぎ、トマト、コリアンダー、青唐辛子、ライムの絞り汁、塩を混ぜ合わせて作られます。ライム汁は味の決め手になるだけでなく、アボカドの酸化による変色を防ぐ役割も果たします。

クリーミーなアボカドのコク、ライムの爽やかな酸味、コリアンダーの清涼感、そして青唐辛子のピリッとした辛味が複雑に絡み合うのが魅力です。トルティーヤチップスや野菜スティックのディップとしてはもちろん、タコス、ブリトー、ハンバーガー、サラダのトッピングなど、幅広い料理で楽しめます。

栄養面でも優れており、「森のバター」とも呼ばれるアボカドは、不飽和脂肪酸、特にオレイン酸を豊富に含み、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンC、カリウム、食物繊維なども豊富です。健康を意識する人々にとっても嬉しい食品と言えるでしょう。

市場を牽引する3つの要因

日本のグアカモーレ市場の成長を後押ししているのは、主に以下の3つの要因です。

1. 健康意識の高まりと栄養価の高い食品への需要

日本人の間で健康やウェルネスを重視する傾向が強まり、栄養価の高い食品への需要が高まっています。グアカモーレの主成分であるアボカドは、心血管の健康や消化機能の改善に役立つ栄養素が豊富で、植物ベースのクリーンな食品として注目されています。この健康的なイメージが、消費者の食卓にグアカモーレが広がる大きな要因となっています。

2. 国際料理とメキシコ料理文化の人気上昇

旅行やSNSを通じて国際料理に触れる機会が増え、特に若い世代を中心に本格的なメキシコ料理への関心が高まっています。東京をはじめとする主要都市圏ではメキシコ料理レストランが増加し、家庭でもグアカモーレを使ったフュージョン料理に挑戦する人が増えています。料理インフルエンサーの影響もあり、グアカモーレへの注目度はますます高まっています。

3. アボカド供給源の多様化

日本のアボカド輸入源が多様化していることも、グアカモーレ市場の安定に貢献しています。メキシコが主要な供給国であることに変わりはありませんが、2024年にはフィリピンからのハスアボカドの輸出が開始されるなど、新たな供給源の開拓が進んでいます。これにより、供給の安定化と価格競争力の向上が期待され、ワカモレ製造を後押ししています。

冷凍グアカモーレとプラスチック容器が主流に

レポートによると、グアカモーレの形態別では、冷凍ワカモレが2025年に市場全体の44%を占め、鮮度と風味を保ちつつ手軽に保存できる利便性から、その優位性を確立しています。また、最終用途別では家庭での消費が40%を占め、国際的なディップやスプレッドの家庭での消費増加が市場を牽引しています。包装別では、軽量で再封可能、そして中身が見える透明性から、プラスチック容器が41%のシェアで明確な優位性を示しています。

市場の課題

一方で、市場には課題も存在します。日本はほぼ全てのアボカドを輸入に頼っているため、国際的なアボカド価格の変動や為替レート、輸送コストの上昇が製品価格に影響を与える可能性があります。また、アボカドベース製品特有の短い保存期間や酸化しやすい性質も、流通における課題となっています。さらに、醤油や味噌といった日本の伝統的な調味料に比べて、グアカモーレは高価であるため、より広範な市場浸透には価格面での工夫も求められるでしょう。

今後の市場見通し

2026年から2034年にかけて、日本のグアカモーレ市場は、国際的な食文化への関心の高まり、家庭での利用増加、冷凍食品インフラの発展により、さらなる成長が見込まれます。オーガニック製品や多様なフレーバーのグアカモーレが登場することで、市場はさらに活性化するでしょう。コールドチェーンインフラへの投資や、国際的なサプライヤーと国内流通業者との協力関係も、市場の拡大に貢献すると期待されています。

このレポートは、株式会社マーケットリサーチセンターが発表しました。

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名古屋発の豚骨ラーメンブランド「一番軒」から、2026年4月1日より春の期間限定メニュー「煮干し豚骨ラーメン」が登場します！6月末までの限定販売なので、気になる方はお見逃しなく！

濃厚豚骨と煮干しの旨味が重なる“ダブルスープ”！

「煮干し豚骨ラーメン」は、「一番軒」の代名詞ともいえる濃厚でクリーミーな熟成豚骨スープに、風味豊かな煮干しの旨味を合わせたスペシャルな一杯なんです。

豚骨のコクと煮干しの香りが何層にも重なり合って、他ではなかなか味わえない絶妙なバランスを実現しています。これはラーメン好きにはたまらないでしょう！

商品ラインナップと価格

今回の「煮干し豚骨ラーメン」は、お好みに合わせて選べる4種類のラインナップで提供されます。

• 煮干し豚骨ラーメン 贅沢盛り：1,350円（税込）

• 煮干し豚骨ラーメン チャーシュー麺：1,250円（税込）

• 煮干し豚骨ラーメン 味玉子：1,130円（税込）

• 煮干し豚骨ラーメン 基本：950円（税込）

一番軒こだわりのスープ

「一番軒」のラーメンは、4万5千kcalという超高火力で炊き上げる熟成豚骨スープが土台になっています。長時間強火で炊き込むことで、骨の旨味を最大限に引き出しつつ、臭みのない濃厚でクリーミーなスープに仕上げているんですよ。

この深いコクと滑らかな口当たりが「一番軒」の味の特徴なんです。そして、今回の新商品では、この豚骨スープに煮干しの旨味が加わることで、濃厚でありながらも後味にキレのある力強いインパクトが生まれています。

販売概要

• 販売期間: 2026年4月1日〜2026年6月末

• 販売店舗: 「一番軒」各店（一部店舗を除く）

愛知県、岐阜県、大阪府、兵庫県の「一番軒」各店で楽しめますが、販売開始日は店舗によって異なる場合があるので、来店前に確認してみてくださいね。

「一番軒」ってどんなお店？

「一番軒」は、創業者の三木規翔さんがラーメン修行を重ね、30歳で開業した豚骨ラーメンブランドです。納得できないスープの日は営業しないという徹底したこだわりから始まり、その後も味の探求を怠らず、今では名古屋を中心に全国に展開する人気ブランドへと成長しました。

代表からのメッセージ

「今回の『煮干し豚骨ラーメン』は、一番軒の代名詞である熟成豚骨スープをベースに、新たな味の可能性を追求して開発した商品です。4万5千kcalの超高火力で炊き上げる豚骨スープの濃厚なコクに、煮干しの旨味を重ねることで、これまでの一番軒にはない新しい味わいを実現しました。ラーメンの楽しみ方は日々進化していますが、その中でも『本物の豚骨ラーメン』という軸は変わりません。名古屋で磨いてきた技術とこだわりをベースに、これからも新しい一杯を提案し続けていきたいと考えています。ぜひこの機会に、一番軒の新しい味をお楽しみください。」

一番軒 総大将 三木規翔

会社情報・SNS

「一番軒」を運営する株式会社ベスト・モアの公式サイトはこちらです。
株式会社ベスト・モア 公式サイト

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大阪府寝屋川市に、ラーメン好きにはたまらないニュースが届きました！「京都北白川 ラーメン魁力屋 寝屋川店」が、2026年4月1日(水)にいよいよグランドオープンします。

オープンを記念して、なんと7日間限定で「京都背脂醤油ラーメン」全種類が特別価格で楽しめるキャンペーンが実施されます。

オープン記念価格で「京都背脂醤油ラーメン」をお得に！

「寝屋川店」では、グランドオープンを記念して、2026年4月1日(水)から4月7日(火)までの7日間、ご来店のお客様限定で「京都背脂醤油ラーメン」全種類が税込価格から110円割引で提供されます。

割引対象商品と価格

• 京都背脂醤油ラーメン：790円(税込869円) → 690円(税込759円)

• 京都背脂醤油味玉ラーメン：910円(税込1,001円) → 810円(税込891円)

• 京都背脂醤油肉入りラーメン：990円(税込1,089円) → 890円(税込979円)

• 京都背脂醤油九条ねぎラーメン：990円(税込1,089円) → 890円(税込979円)

• 京都背脂醤油全部のせラーメン：1,050円(税込1,155円) → 950円(税込1,045円)

• 京都背脂醤油”極み”全部のせラーメン：1,230円(税込1,353円) → 1,130円(税込1,243円)

この機会に、魁力屋自慢の味をぜひ堪能してくださいね！

魁力屋の看板商品「京都背脂醤油ラーメン」の魅力

魁力屋の看板商品である「京都背脂醤油ラーメン」は、数種類の醤油を調合した香り高い「熟成醤油ダレ」と、厳選された鶏ガラと上質な背脂を使った「極上スープ」が特徴です。

コシのある中細ストレート麺と、熟成醤油ダレでじっくり煮込まれた薄切りの特製チャーシューが、あっさりとした中にコクと深みのある、毎日食べても飽きのこない素朴で懐かしい味わいを織りなしています。

店舗情報

• 店舗名：京都北白川 ラーメン魁力屋 寝屋川店

• 住所：〒572-0025 大阪府寝屋川市石津元町1-12

• 営業時間：11:00～24:00（ラストオーダー23:45）

• 駐車場：18台

• 席数：カウンター15席、テーブル4人掛け6卓

公式アプリでお得をゲット！

魁力屋の公式アプリをダウンロードすると、アプリ限定クーポンや楽しいコンテンツが盛りだくさん！ポイントを貯めてランクアップすると、さらにお得な特典も用意されているとのことです。

ダウンロードはこちらから！

• 魁力屋公式アプリ

ラーメン魁力屋について

「京都北白川 ラーメン魁力屋」は2005年6月に京都のラーメン激戦区で誕生し、現在では全国に177店舗を展開しています（2026年3月25日現在）。

看板商品の「京都背脂醤油ラーメン」は、醤油にこだわり抜いたあっさりながらもコク深い味わいで、老若男女問わず多くの人に支持されています。また、こだわり醤油ダレで仕上げる「焼きめし」も人気No.1のサイドメニューとしてラーメンとの相性が抜群です。

郊外型の店舗では駐車場やボックス席も完備されており、お子様連れでも安心して利用できる店舗づくりがされています。

関連リンク

• ラーメン魁力屋 ブランドサイト：http://www.kairikiya.co.jp/

• ラーメン魁力屋 公式アプリ：https://x.gd/an9OM

• Facebook：https://www.facebook.com/kyoto.kairikiya/

• Instagram：https://www.instagram.com/ramen.kairikiya/

• X：https://twitter.com/kyoto_kairikiya

1967年創業の「野菜らーめん」でおなじみの「8番らーめん」から、春先にぴったりの新メニュー「肉ざるらーめん」が2026年4月1日（水）より期間限定で登場します！石川県、富山県、福井県、岡山県、長野県の店舗で味わえますよ。

8番特製“香辣油”で食す「肉ざるらーめん」の魅力

この「肉ざるらーめん」の主役は、なんといっても8番特製の「香辣油（シャンラーユ）」！辛さを抑えた唐辛子に、陳皮や八角など厳選された7種の香辛料とごま油が華やかに香るピリ辛の香辣油を、昆布と4種の削り節を使った風味豊かなだしに合わせた特製つけダレでいただきます。

つけダレには、すっきりとした甘さに味付けされたたっぷりの豚肉が入っていて、食べ応えも抜群。冷たい麺なのにしっかり満足感があり、後味は軽やか。季節の変わり目にもってこいの甘辛いざるらーめんです。

春先の気温変化にもぴったり！

春は暖かい日もあれば肌寒い日もあり、何を食べようか迷うことも多いですよね。そんな時でも、「肉ざるらーめん」なら大丈夫！初夏の定番である「ざるらーめん」に、柑橘系の爽やかな香りが特徴の香辣油と豚しゃぶ肉のコクをプラスすることで、冷たいメニューでありながらしっかりとした満足感が得られるように工夫されています。さっぱりと満足感、両方を求める春先のニーズに応える一品です。

こだわりの「香辣油」

8番特製の「香辣油」は、辛さを控えめにしつつ、ふわりと広がる爽やかな香りが存分に楽しめるように作られています。食欲をそそるごま油の香りに、陳皮の柑橘系の爽やかさが加わり、暖かくなるこれからの時期にも、食べ応えがありながらさらりと食べやすい味わいに仕上がっています。

商品概要

「肉ざるらーめん」の販売価格や期間、店舗は以下の通りです。

• 販売価格（店内）

  • 肉ざるらーめん 1玉：900円（税込990円）

  • 肉ざるらーめん 2玉：1,100円（税込1,210円）

• トッピング

  • 肉増し：350円（税込385円）

• お得なセット

  • 8番餃子セット：+240円（税込264円）

  • 8番海老餃子セット：+330円（税込363円）

• テイクアウト

  • 肉ざるらーめん 1玉：960円（税込1,036円）

  • 肉ざるらーめん 2玉：1,160円（税込1,252円）

販売期間： 2026年4月1日（水）～4月下旬（予定）

※限定メニューのため、なくなり次第終了となります。

販売店： 8番らーめん全店（金澤醤油豚骨8番らーめん店舗は除く）

新メニューの詳細は、8番らーめんの公式サイトでチェックできます！
https://www.hachiban.jp/menu/nikuzaru/

8番らーめんについて

8番らーめんは1967年創業。「野菜らーめん」で一躍有名になり、現在では北陸を中心に全国展開しています。老若男女問わず、誰もが気軽に利用できるお店として愛されています。

最新情報はこちらから！

• X（旧Twitter）：https://x.com/8ban_ramen

• Instagram：https://www.instagram.com/8ban_ramen

• Facebook：https://www.facebook.com/hachibanramen.jp

• 公式サイト：https://www.hachiban.jp

株式会社ハチバンは、「『食』と『おもてなしの心』で人やまちを笑顔に、元気に。」を目標に、国内外で多様な飲食店ブランドを展開しています。

株式会社ハチバン公式サイト

夜もランチ料金で食べ放題！お得すぎるキャンペーンが開催中！

「THE BUFFET 包包點心」と「THE BUFFET 點心甜心」では、2026年3月26日（木）から4月28日（火）までの平日限定で、夜の時間帯もランチ料金で食べ放題が楽しめるキャンペーンを実施中です！台湾カフェのようなおしゃれな空間で、本格的な中華料理を心ゆくまで味わえるチャンスですよ。

絶品！自家製台湾小籠包と種類豊富な本格中華

まずはぜひ味わってほしいのが、注文ごとに蒸し立てで提供される『自家製台湾小籠包』。もちもちの皮を破ると、肉の旨味がぎゅっと詰まったスープがあふれ出し、口いっぱいに幸せが広がります。

食べ放題メニューには、この小籠包の他にもたくさんの魅力的な料理が並びます。バラエティ豊かな『点心』はもちろん、『春雨サラダ』などのさっぱりとした冷菜も充実。さらに『本格旨辛麻婆豆腐』や『華味鳥つくねの黒酢ソース』といった人気の主菜に、『五目炒飯』や『魯肉飯』といったご飯ものまで、すべて食べ放題で楽しめます。

自分好みにカスタマイズ！選べる麺類も外せない

食べ放題の目玉の一つは、自分好みにカスタマイズできる「麺類」です。『鶏白湯』や『醤油』など、対面で作り上げてくれるので、いつでも出来立て熱々を味わえます。

さらに、コースによっては『蟹の旨味溢れる蟹小籠包』や、もちもちのパオピンに包まれた肉厚な『北京ダック』といった、特別なオーダーメニューも楽しめますよ。

キャンペーン概要と対象店舗

このお得なキャンペーンは、2026年3月26日（木）から2026年4月28日（火）までの平日限定で開催されます。ぜひこの機会に、足を運んでみてくださいね！

対象店舗はこちら：

• THE BUFFET 包包點心 市川ニッケコルトンプラザ

  • 住所：〒272-0015 千葉県市川市鬼高1丁目1-1 ニッケコルトンプラザ ツムグテラス1Ｆ

  • 電話番号：047-379-2351

  • 予約サイト：https://x.gd/NgV9A

• THE BUFFET 點心甜心 南町田グランベリーパーク

  • 住所：〒194-0004 東京都町田市鶴間3丁目4-1 G104 南町田グランベリーパーク

  • 電話番号：042-788-8280

  • 予約サイト：https://x.gd/mqKiE

• THE BUFFET 包包點心 ららぽーと横浜

  • 住所：〒224-0053 神奈川県横浜市都筑区池辺町4035-1 ららぽーと横浜3F

  • 電話番号：045-930-3017

  • 予約サイト：https://x.gd/Ve1GX

• THE BUFFET 包包點心 イオンモール堺北花田

  • 住所：〒591-8008 大阪府堺市北区東浅香山町4丁目1-12 イオンモール堺北花田4F

  • 電話番号：072-246-5127

  • 予約サイト：https://x.gd/o71gz

※画像はイメージです。キャンペーン内容やメニューは変更または終了する場合がありますので、詳細は各店舗のウェブサイトをご確認ください。

北陸で長く愛される「８番らーめん」から生まれた新ブランド「金澤醤油豚骨８番らーめん」が、滋賀県に初めてやってくるよ！2026年4月13日(月)には、滋賀県湖南市のイオンタウン湖南に2号店がオープンするんだ。

この新ブランドは、2025年11月に兵庫県姫路市に1号店をオープンして、ロードサイドでの出店モデルを成功させたんだ。20代から30代の若い世代を中心に、ファミリー層もたくさん訪れて、リピーター率も約25%と好調だったみたい！「ガッツリ系の満足感」と「清潔で明るい家族向け空間」というコンセプトが、関西でもばっちり受け入れられたことが証明された形だね。

イオンタウン湖南店は商業施設にチャレンジ！

今回のイオンタウン湖南店は、姫路1号店とは違う商業施設への出店なんだ。平日は車で移動する人、週末は家族連れが多く訪れる郊外型の大型商業施設での集客に挑戦して、将来的なフランチャイズ展開に向けて、いろんな出店モデルを確立していく計画なんだって。

イオンタウン湖南店では、券売機が導入されるから、スムーズに注文できそう。店内でのテイクアウトもできるから、おうちでも「金澤醤油豚骨８番らーめん」の味を楽しめるね！

今後の展開も楽しみ！

株式会社ハチバンは、2027年3月期には5店舗体制を目指していて、2028年3月期からはフランチャイズ展開をスタートする予定だよ。ロードサイドや駅前、商業施設など、いろんな場所でのテスト出店を重ねて、お店ごとに最適なモデルを見つけていくんだって。これからもっとたくさんの場所で「金澤醤油豚骨８番らーめん」が楽しめるようになるかも！

イオンタウン湖南店の詳細

滋賀県初出店となる「金澤醤油豚骨8番らーめん イオンタウン湖南店」の概要は以下の通りだよ。

• 店舗名: 金澤醤油豚骨8番らーめん イオンタウン湖南店

• オープン日: 2026年4月13日(月)予定

• 営業時間: 11:00～23:00(ラストオーダー22:30)

• 所在地: 滋賀県湖南市岩根4580

• 客席数: 47席（4名テーブル5卓20席、2名テーブル3卓6席、カウンター21席）

• 駐車場: イオンタウン湖南店駐車場を利用できるよ

• 想定客単価: 1,150円

• 店舗面積: 35.2坪

お店の詳しい情報はこちらをチェック！
金澤醤油豚骨8番らーめん公式サイト

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「金澤醤油豚骨８番らーめん」のこだわりって？

この新ブランドには、3つのこだわりがあるんだ！

1. 極太麺

北海道産小麦を100%使った極太麺は、スープによく絡むように、これまでの8番らーめんの麺よりも太くて厚みがあるんだ。一口ごとに満足感が感じられる、力強い食感が特徴だよ！

2. 金沢伝統「大野醤油」

金沢大野は、醤油の五大名産地の一つなんだって。400年も続く伝統製法で作られた大野醤油は、まろやかな甘みと深い旨味が特徴で、豚骨スープと絶妙にマッチするんだ。

3. 家族で楽しめる店舗設計

店内は清潔感があって明るい雰囲気で、4人席やお子さま椅子も完備されているから、家族みんなで楽しめるよ。創業以来愛される「野菜らーめん」も提供されるから、「金澤醤油豚骨」だけでなく、いろんなメニューを選べるのが嬉しいね！点心やお子様メニューもあるから、家族それぞれの好みに合わせて選べるのがポイントだよ。

８番らーめんの歴史と株式会社ハチバンについて

「８番らーめん」は1967年（昭和42年）に、国道8号線沿いにオープンしたのが始まりなんだ。国道8号線にちなんで「８番らーめん」と名付けられたんだって。創業当時から「野菜らーめん」が大人気で、フランチャイズ展開も早くからスタートしたんだ。

現在では国内に114店舗、海外にはタイ・ベトナムで178店舗も展開しているんだよ。新ブランドの「金澤醤油豚骨８番らーめん」は、金沢伝統の大野醤油を使った特製スープと北海道産小麦100%の極太麺で、新しいラーメン体験を届けてくれるよ。

株式会社ハチバンは、「『食』と『おもてなしの心』で人やまちを笑顔に、元気に。」を目標に、ラーメン店以外にも和食居酒屋やそば店など、たくさんのブランドを展開しているんだ。

これからも「食はハチバン」と世界中で愛される企業を目指して、頑張っていくんだって！

• ８番らーめん公式サイト

• 株式会社ハチバン公式サイト

タマネギを切る手間を省いて、料理にコクと深みをプラスしてくれるオニオンパウダー。実は、その日本市場がこれからグングン伸びていくって知っていましたか？

株式会社マーケットリサーチセンターが発表した最新の調査資料「オニオンパウダーの日本市場（2026年～2034年）」によると、オニオンパウダー市場は2034年までに大きく成長すると予測されています。

市場規模と成長の秘密

このレポートによると、2025年には日本のオニオンパウダー市場規模が4,462.24百万米ドルに達し、2034年にはなんと5,933.03百万米ドルまで成長する見込みなんだとか。2026年から2034年までの年平均成長率（CAGR）は3.22%と予測されています。

この成長を後押ししているのは、私たちのライフスタイルに密接に関わるいくつかの要因です。例えば、料理の時短につながる「利便性」や、すぐに使える「手軽な食材」へのニーズが高まっていること。さらに、健康を意識した「機能的で健康志向の製品」が求められていることも大きなポイントです。タマネギ自体の栄養価の高さや、加工・乾燥・包装技術の進化も、オニオンパウダーの品質向上や使いやすさに貢献しています。

オニオンパウダーってどんなもの？

オニオンパウダーは、タマネギの水分をしっかり取り除いて、サラサラの粉末にした調味料です。生のタマネギのようなツンとした辛味は控えめで、加熱することで引き出される甘みや旨味がギュッと凝縮されているのが特徴。だから、マイルドで奥深い風味が楽しめるんです。

製造工程は、まず新鮮なタマネギを選んで洗浄し、皮を剥いてスライス。その後、熱風乾燥や凍結乾燥といった方法で丁寧に水分を飛ばし、カリカリになったタマネギを微粉末になるまで細かく砕きます。最後にふるいにかけて、高品質なオニオンパウダーが完成します。

この「魔法の粉」の魅力は、なんといってもその汎用性と便利さ！皮を剥いたり刻んだりする手間が一切いらないので、使いたい時にサッと加えるだけで、いつも安定した風味を料理にプラスできます。スープやシチュー、カレーはもちろん、ソースやドレッシング、マリネ液、ハンバーグ、ソーセージ、さらにはスナック菓子の風味付けやパン生地に練り込んだりもできるんですよ。料理に自然な甘みとコク、深い旨味を与えてくれる名脇役として、幅広いシーンで大活躍しています。

生のタマネギの刺激が苦手な方や、料理の水分量を増やさずに風味だけを加えたい時にも便利です。乾燥食品なので、常温で長く保存できるのも嬉しいポイントですね。

ただし、吸湿しやすいので、使った後はしっかり密閉して、湿気の少ない涼しい場所に保管するのが長持ちのコツです。また、風味が凝縮されているので、少量から試して味を調整するのがおすすめです。

市場を牽引する3つのトレンド

今回のレポートでは、日本のオニオンパウダー市場を形作る主要なトレンドとして、次の3つが挙げられています。

1. 利便性とすぐに使える食材への需要増加

忙しい現代のライフスタイルでは、手軽に調理できて、しかも安定した味と香りを保証してくれる食材が人気です。オニオンパウダーは、生のタマネギに比べて風味増強、長い貯蔵寿命、保存のしやすさといったメリットがあり、スープやソース、レディミールなど、様々な料理に手軽に使えるため、その採用が加速しています。加工食品や包装食品の増加も、このトレンドを後押ししているようです。

2. 機能性および健康志向の処方の成長

タマネギが持つ心臓血管の健康、抗酸化作用、消化器系の健康改善といった栄養上の利点に対する意識が高まっています。これにより、栄養補助食品や健康志向のスナックなど、機能性食品としてのオニオンパウダーの利用が広がっています。自然で添加物を含まない「クリーンラベル」製品への需要も、この流れを加速させているとのことです。

3. 加工および包装技術の進歩

フリーズドライや高度な熱風乾燥などの最新技術によって、オニオンパウダーは天然の風味や栄養成分をしっかり保てるようになりました。また、マイクログラニュレーションや微粉砕技術により、水に溶けやすく分散しやすい製品が増え、家庭でもプロの厨房でも使いやすさが向上しています。さらに、再封可能で湿気に強い包装や、環境に優しい持続可能な包装の登場も、市場の魅力を高めています。

レポートの詳細について

今回の調査レポートでは、市場の主要トレンドを分析し、2026年から2034年までの国および地域レベルでの予測が提供されています。市場はエンドユースセクター（商業、住宅）、用途（食品加工、ヘルスケア）、包装（バルク包装、パウチ）に基づいて分類されており、関東、関西/近畿、中部/中京、九州・沖縄、東北、中国、北海道、四国といった主要な地域市場についても詳しく分析されているそうです。

競争環境についても、市場構造や主要プレーヤーのポジショニング、成功戦略、企業プロファイルなどが網羅的に分析されています。

オニオンパウダーに関する詳しい情報や調査レポートに興味がある方は、ぜひ以下のリンクをチェックしてみてくださいね。

• 株式会社マーケットリサーチセンター: https://www.marketresearch.co.jp/

• 当英文調査レポートに関するお問い合わせ・お申込み: https://www.marketresearch.co.jp/contacts/

横浜家系ラーメン「壱角家」が、日頃の感謝と新生活を迎える人々への応援を込めて、「新生活＆歓送迎会W応援フェア」を2026年3月25日(水)より開催します！このフェアでは、ハイボールが超お得に楽しめるほか、壱角家アプリのスタンプも大幅にアップするチャンスです。

新生活応援フェアでハイボールが180円！

2026年3月25日(水)から4月13日(月)までの期間限定で、壱角家店内で飲食するお客様を対象に、通常480円（税込）で提供されているハイボールが、なんと62.5%オフの180円（税込）で楽しめます。家系ラーメンや家系めしと一緒に、お得なハイボールをぜひ堪能してくださいね！

ただし、運転する方や20歳未満の方へのお酒の販売はできません。また、以下の店舗はキャンペーンの対象外なので注意してください。

• ららぽーと横浜店

• ステラタウン大宮宮原店

• イトーヨーカドー幕張店

• 京急鶴見店

• 松戸店

• 裾野店

• 伊豆修善寺店

• 弘前店

• 神宮球場店

壱角家アプリ スタンプ4倍デーも同時開催！

壱角家アプリを利用している方には、さらにお得な「スタンプ4倍デー」が同時開催されます。期間は2026年3月25日(水)から4月10日(金)まで。

通常、来店時に1個付与されるスタンプが、この期間中は4個付与されます。対象となるのは、650円（税込）以上の麺類または丼類を購入した場合です。壱角家アプリは、壱角家だけでなく、品川家、横浜道、茅ヶ崎家、豊島家、吉祥寺家、野田家といった7ブランド共通で利用でき、2026年3月1日現在でアプリ登録者数は52万人を突破しています。

横浜家系ラーメン「壱角家」とは

「壱角家」は、「1度食べたらクセになり。 2度食べたら忘れられない。 3度食べたらやめられない。」をコンセプトに、小麦の香りと味わい深い中太麺、濃厚でクリーミーな濃まろ豚骨スープが特徴の横浜家系ラーメンを提供しています。日本全国に100店舗以上を展開し、こだわりの家系ラーメンを多くの人々に届けています。

• 壱角家ホームページ: https://ichikakuya.com/

• 店舗情報: https://gardengroup.co.jp/brand/ichikakuya/

株式会社ガーデンについて

株式会社ガーデンは、「当社に関わる人達が、幸せ・元気・笑顔になれる空間を提供する」という使命のもと、飲食事業と不動産事業を展開している会社です。創業以来、M&Aを通じて12社以上の企業再建や事業再生に成功し、事業拡大を進めてきました。飲食事業では、山下本気うどん、横浜家系ラーメン「壱角家」、肉寿司など、現在計13ブランドの飲食店を運営しています。不動産事業との連携を活かした「一等地戦略」で、今後も主力ブランドの店舗数拡大を目指しています。

• 問い合わせ窓口: https://gardengroup.co.jp/brand/ichikakuya/contact/

新生活や歓送迎会で集まる機会が多いこの時期、壱角家のお得なフェアを利用して、美味しいラーメンとハイボールを楽しんでみてはいかがでしょうか！

淡路サービスエリア下り線飲食ゾーンで、2026年3月25日（水）から春の限定メニューがスタートします！明石海峡大橋の雄大な景色を眺めながら、旬の食材をたっぷり使った美味しい料理が楽しめる絶好のチャンスですよ。

レストラン「ロイヤル」の春限定メニュー

北坂たまごのかつとじ御膳 1,880円（税込）

淡路島の豊かな自然の中で育った「北坂たまご」を贅沢に使った、こだわりのカツとじ御膳です。ふんわりとろける卵が、揚げたてサクサクのカツを優しく包み込み、旨みとコクが口いっぱいに広がります。だしの香りがふわっと広がる上品な味わいは、きっと最後の一口まで大満足させてくれるでしょう。

「北坂たまご」は、淡路島にある北坂養鶏場で、ヒヨコから自社で大切に育てられています。厳選された飼料を与え、徹底管理された環境で育った純国産鶏の卵は、その日のうちに洗卵、乾燥、検卵、選別されて出荷されるというこだわりぶりです。

ザ・どんの春限定メニュー

至福の三色漬け丼 1,180円（税込）

海の幸の魅力をぎゅっと凝縮した「至福の三色漬け丼」も新登場です。甘みととろける食感の甘エビ、旨みが濃いまぐろ、脂のり豊かなサーモンの3種類を、香り高い生姜醤油にじっくり漬け込んでいます。彩り豊かな錦糸たまごが添えられ、見た目も華やか。漬け魚介の濃厚な旨みと卵の優しい風味が絶妙にマッチして、幅広い年代の方が楽しめる一品です。ちょっとしたご褒美にもぴったりですね。

スナックコーナー（フードコート）の春限定メニュー

ねぎラーメン 900円（税込）

ねぎ好きにはたまらない「ねぎラーメン」も新しく仲間入りしました！丼いっぱいに盛り付けられた新鮮な青ねぎは、シャキシャキとした食感と爽やかな香りが特徴で、コク深いスープの旨みを一層引き立てます。柔らかく仕上げられたチャーシューも添えられていて、食べ応えも抜群。シンプルながらも素材の魅力が最大限に引き出された、お店自慢の一杯です。

淡路サービスエリア下り線で春の絶景とグルメを楽しもう！

淡路サービスエリア下り線は、広々とした客席から雄大な明石海峡大橋のパノラマが広がる最高のロケーションです。特に窓際席からの眺めは、まさに絶景！レストランやフードコート、売店、展望テラスなどがあり、ゆったりとくつろぐことができます。

また、淡路SA上り線や淡路ハイウェイオアシスとも自由に行き来できるので、ドライブの途中に立ち寄って、美味しい春メニューと景色を存分に楽しんでみてくださいね。

淡路北スマートインターチェンジを利用すれば、淡路島内からのアクセスもスムーズです（ETC車載器を搭載した車長12m以下の車に限ります）。

淡路サービスエリア下り線

• 住所：兵庫県淡路市岩屋2568淡路SA下り線内

• TEL：0799-72-4687

• Instagram：http://www.instagram.com/awajisa.gourmet/

淡路北スマートインターチェンジについて(淡路市)

• 詳細情報：http://www.awajishimahighwayoasis.com/access/smart_IC.html