「BASE BREAD カレー」がリニューアル!本格スパイス香るベイクドカレーパンで栄養もバッチリ!

「BASE BREAD カレー」が装い新たに登場!

スパイスの香りに誘われるBASE BREAD カレー

ベースフード株式会社は、完全栄養の主食「BASE BREAD」シリーズの人気商品「BASE BREAD カレー」を2026年1月27日(火)よりリニューアル発売します。公式オンラインショップや各種ECサイト、取扱販売店で順次購入可能になります。

刺激と甘みのハーモニー!進化したカレーパン

「かんたん・おいしい・からだにいい」をコンセプトに、1食(2袋)で1日に必要な33種類の栄養素の1/3をバランスよく摂取できる「BASE BREAD」シリーズ。その中でも「食事感のあるラインナップがほしい」「甘いパン以外の選択肢を増やしてほしい」という声に応えて登場した「BASE BREAD カレー」は、2021年2月の発売以来、多くの人に愛されてきました。

今回のリニューアルでは、パンの形状を旧品の包餡タイプから折込タイプに変更。さらに、パン生地にトマトを合わせることで、刺激と甘みが調和する本格的なカレーパンに進化しました。炒め玉ねぎの甘みをベースにしたスパイスが効いたカレーを、全粒粉や大豆を使用した生地で包んだ“揚げない”ベイクドカレーパンは、健康的でありながらも満足感のある味わいが特徴です。

半分にカットされた茶色いパン

焼きたてのパンとスープ

一口目から広がるスパイスの香り

今回のリニューアルでは、スパイス感をより際立たせるために、隠し味としてパン生地にトマトが使用されています。全粒粉とカレーのスパイシーさが絶妙なハーモニーを生み出し、トマトの甘みとスパイスの風味を存分に楽しめる本格的なカレーパンが完成しました。折込タイプの形状になったことで、一口目からカレーのスパイシーな味わいを堪能できるのも嬉しいポイントです。

伸びるチーズと黒胡椒のパン

チーズとブラックペッパーの惣菜パン

カレー好きはもちろん、朝食やランチ、小腹が空いた時の間食や夜食としてもぴったり。お子さんからお年寄りまで、幅広い世代が様々なシーンで楽しめる商品です。

商品概要

商品名 BASE BREAD カレー
名称 パン
特長 ●1食(2袋)で1日に必要な33種類の栄養素の1/3がバランスよくとれる完全栄養のパン
●スパイスの刺激とトマトの甘みが調和する、本格風味のベイクドカレーパン
●1袋あたり糖質30%OFF、たんぱく質13.6g、食物繊維6.4g
内容量 1袋あたり92g(1個入り)
価格 1袋あたり289円(税込)※公式HPでの通常価格
賞味期限 お届けから約1ヶ月(常温保存可能)
発売日時 2026年1月27日(火)から順次発売
販売方法 ベースフード公式HP オンラインショップ(https://shop.basefood.co.jp/)他、Amazon、楽天、Yahoo!ショッピング、取扱販売店にて順次販売開始

完全栄養食「BASE FOOD」について

「BASE FOOD」は、全粒粉や大豆、チアシードなど自然由来の厳選された原材料を使用し、1食で1日に必要な栄養素の1/3がバランスよく摂取できるスマートフードです。たんぱく質、食物繊維、26種類のビタミン・ミネラルなど、33種類の栄養素を手軽にとることができます。

2017年2月の販売開始以来、BASE PASTA、BASE BREAD、BASE Cookies、Deliとラインナップを拡大し、累計販売数は2億袋を突破(2024年6月末時点)。累計定期購入者数も100万人を超えています(2025年11月時点)。

BASE FOODシリーズ商品

BASE FOODの食材と商品

ベースフード株式会社

「主食をイノベーションし、健康をあたりまえに。」をミッションに掲げるフードテック企業です。完全栄養食のパイオニアとして、「かんたん・おいしい・からだにいい」を兼ね備えた新しい食を提案し、誰もが健康な生活を送れる社会を目指しています。

栄養素について

  • 1食分(BASE BREADは2袋)で、栄養素等表示基準値に基づき、脂質・飽和脂肪酸・炭水化物・ナトリウム以外のすべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。

  • 糖質30%OFFは日本食品標準成分表(八訂)増補2023年より、菓子パン/あんなしとの比較(同量)。

千葉県富里市に「喜多方ラーメン坂内 富里店」が2026年1月27日グランドオープン!

千葉県富里市に、あの「喜多方ラーメン坂内」の新店舗がオープンするよ!その名も「喜多方ラーメン坂内 富里店」。2026年1月27日(火)にグランドオープンするから、ラーメン好きは要チェックだね!

喜多方ラーメン坂内 富里店

「喜多方ラーメン坂内」は、福島県喜多方市の「坂内食堂」から受け継がれた伝統の味を守り続けている全国チェーンなんだ。1988年の創業以来、「手作り」と「出来立て」にこだわって、国内外に店舗を展開しているよ。

富里店は、カウンター席とテーブル席が用意されているから、一人でも友達や家族と一緒でも気軽に立ち寄れるのが嬉しいポイント。駐車場も広いから、車でのアクセスもバッチリだね!

坂内のこだわりって?

「毎日食べても飽きない味」をコンセプトにしている坂内。その美味しさの秘密は、麺、焼豚、スープの三位一体にあるんだ。

生麺

独自配合の小麦粉にたくさんの水分を含ませた「多加水麺」を使っているんだ。もちもちした食感で、茹でる前に手もみすることで独特のちぢれが生まれる。このちぢれがスープとしっかり絡んで、噛むたびに美味しい味わいが広がるよ。

焼豚

豚の角煮

長年の試行錯誤で生まれた自家製の「トロ旨焼豚」は、坂内の自信作。トロける脂身とジューシーな肉の旨味がスープに溶け込んで、絶妙な厚さにカットされているから、一口食べたら幸せな気分になっちゃうかも!

スープ

ラーメンとレンゲ

透明でコク深いスープは、麺と焼豚をまとめ上げる大切な存在。豚ガラだけを使って丁寧に作られているから、雑味がなくシンプルながらも熟練の技と愛情が詰まっているんだ。このスープが、最高の一杯を作り出しているんだね!

おすすめメニューをチェック!

富里店でぜひ味わってほしい、おすすめのメニューはこちら!

  • 焼豚ラーメン
    焼豚ラーメン
    麺が見えなくなるほどたっぷりの手作り焼豚がのった、不動の人気No.1メニュー!焼豚好きにはたまらない一杯だね。

  • ねぎラーメン
    ねぎラーメン
    特製のピリ辛ダレを絡めた細切りねぎがスープと相性抜群!「坂内食堂」にも逆輸入された人気商品なんだって。

  • 和風冷やしラーメン
    和風冷やしラーメン
    会津ならではの冷たい喜多方ラーメン。かつおだしの冷たいスープが、暑い日にもぴったりだね。

店舗情報

  • 店名:喜多方ラーメン坂内 富里店

  • 住所:〒286-0221 千葉県富里市七栄440−4

  • 席数:44席(テーブル 32席 / カウンター 12席)

  • オープン日:2026年1月27日(火)

  • 営業時間:11:00~21:00 (ラストオーダー 20:30)

  • 定休日:年中無休

  • URLhttps://ban-nai.com/tomisato/

心も身体も満足できる、ほっと一息つける「喜多方ラーメン坂内 富里店」で、ぜひ伝統の味を堪能してみてね!

株式会社麺食の事業内容については、以下のURLから確認できるよ。
https://mensyoku.co.jp/

丸源ラーメンの238店舗目が横浜にオープン!戸塚上矢部店で熟成醤油肉そばを味わおう

神奈川県横浜市に、丸源ラーメンの新店舗がオープンします!2026年1月28日(水)に『丸源ラーメン 戸塚上矢部店』がグランドオープンし、全国で238店舗目となります。

丸源ラーメン 戸塚上矢部店 グランドオープン

新店舗情報

『丸源ラーメン 戸塚上矢部店』は以下の情報で営業を開始します。

  • 住所: 神奈川県横浜市戸塚区上矢部町1558-6

  • 電話: 045-443-9537

  • 営業時間: 10:30 – 25:00 (ラストオーダー: 24:30)

  • 卓数(席数): 24卓(111席)

  • 駐車場台数: 20台

オープン記念キャンペーンを見逃すな!

グランドオープンを記念して、2026年3月31日(火)までの期間限定で、アプリ新規入会特典「スタンプ3倍キャンペーン」が開催されます!

丸源ラーメン公式アプリ スタンプ3倍キャンペーン

期間中に『丸源ラーメン 戸塚上矢部店』で食事をすると、通常ラーメン1杯につきスタンプ1個のところ、なんと3個ももらえちゃいます。スタンプが10個たまると500円引きのクーポンがもらえるので、このチャンスにぜひアプリをダウンロードして、お得にラーメンを楽しみましょう。

※スタンプは会計の翌日以降(1~2日)に反映されます。
公式アプリのダウンロードはこちらからどうぞ!
丸源ラーメン公式アプリ

丸源ラーメンのこだわり

丸源ラーメンの自慢は、なんといっても看板商品の「熟成醤油ラーメン 肉そば」です。

熟成醤油 肉そば

注文が入るたびに、手鍋で一杯ずつ豚肉と炊き込んだスープに、コシのある自家製多加水麺、柚子こしょうおろし、青ネギなどの和風トッピングを加えて仕上げられています。スープの決め手となる熟成醤油がえしは、3種類の醤油をブレンドしたこだわりの逸品。「味玉肉そば」や「辛肉そば」といった派生商品も人気があります。

醤油とんこつ、塩ラーメン、味噌ラーメンなど、ラーメンの種類が豊富なのも嬉しいポイントですね。

ラーメン以外のメニューも充実

ラーメンと一緒に楽しみたいサイドメニューも充実していますよ。

丸源餃子

「丸源餃子」や「おいしいからあげ」はもちろん、熱々の「鉄板玉子チャーハン」もおすすめです。

鉄板玉子チャーハン

食後には「ソフトクリーム」で締めくくるのも良いでしょう。店内は明るく広々としており、カウンター席、テーブル席、お座敷席が用意されているため、お一人さまからお子さま連れまで、どんな方でもリラックスして食事を楽しめます。駐車場も完備しているので、車での来店も安心です。

関連リンク

あの予約困難な名店の味!飯田商店監修の絶品担々麺がセブン-イレブンに登場!

飯田商店監修の担々麺がセブン-イレブンにやってくる!

完全予約制で知られる大人気ラーメン店「飯田商店」が監修した「白ごまの分離と融合 担々麺」が、2026年1月21日(水)から全国のセブン-イレブン店舗で順次発売されます!

飯田商店監修 白ごまの分離と融合 担々麺

こだわりの「つるモチ」麺と濃厚スープ

この担々麺の魅力は、なんといってもその麺とスープにあります。

麺には、飯田商店本店で使われている北海道産の強力粉の一部を使用。これにより、つるりとした喉越しと、噛むほどに広がる国産小麦粉の芳醇な甘み、そしてモチッとした弾力のあるコシが楽しめます。

スープは、練りごまをたっぷりと使った香ばしくコクのある濃厚な味わい。さらに、隠し味に黒酢を加えることで、濃厚さの中にもすっきりとした飲み口を実現しています。

「白ごま玉」と「肉みそ」で味変も楽しめる!

ただ美味しいだけじゃないのが、この担々麺のすごいところ!

トッピングには、香りと旨みが凝縮された「白ごま玉」と「肉みそ」が乗っています。これらを溶かしながら食べ進めることで、途中で味の変化を楽しめる工夫がされています。甜面醤の濃厚な甘みとコクに、クミンなどのスパイスがふわっと香り、一口ごとに食欲を刺激するでしょう。

白ごま玉と肉みそ

飯田商店ってどんなお店?

飯田商店は、神奈川県足柄下郡湯河原町にある完全予約制のラーメン店です。店主の飯田将太氏が2010年に開業し、厳選された素材から作られる澄んだ見た目ながらも深い味わいのスープと、国産小麦粉を独自にブレンドしたしなやかなコシと小麦の香りが特徴の自家製麺で、多くのファンを魅了しています。

飯田商店ロゴ

手軽に名店の味を体験しよう!

セブン-イレブンでしか味わえない、飯田商店監修の特別な担々麺を、この機会にぜひ試してみてください!

商品概要

  • 商品名: 飯田商店監修 白ごまの分離と融合 担々麺

  • 価格: 648円(税込699.84円)

  • 発売日: 1月21日(水)~順次

  • 販売エリア: 北海道、東北、関東、甲信越、北陸、東海、近畿、中国、四国、九州

※店舗により価格が異なる場合や、取り扱いがない商品、または商品名・規格が異なる場合があります。
※税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記されています。
※予定数が終了または諸般の事情により、店舗での商品の取り扱いがなくなる場合もあります。

商品の販売地域区分は以下のリンクから確認できます。

「これ、グルテンフリーなの!?」驚きの美味しさ!冬春限定「あまおうブレヴァン」が今年も登場!

千葉県で長年愛される菓子店「お菓子のたいよう」から、冬・春限定の特別なバウムクーヘン「あまおうブレヴァン」が、今年も1月22日(木)より販売されます!

あまおうブレヴァンのメイン画像

福岡県産あまおう苺を贅沢に使い、千葉県産米粉100%で焼き上げたこのバウムクーヘンは、なんとグルテンフリー。「これ、本当にグルテンフリーなの!?」と驚くほどの満足感が特徴です。

グルテンフリーの常識を覆す美味しさ

「体に優しいものは、味が物足りない」そんなイメージを覆すのが「あまおうブレヴァン」です。

千葉県産米粉を100%使用し、独自の製法で焼き上げられた生地は、一般的なバウムクーヘンのふわふわ感とは違い、ずっしりとした重厚な仕上がり。外はサックリ、中はもっちりとした食感で、一口目からしっかりとした食べ応えがあります。噛むほどにあまおう苺の華やかな香りと甘酸っぱさ、そしてバウムクーヘンならではの香ばしさが広がり、その余韻は長く続きます。一切れでも大満足の逸品です。

あまおうブレヴァンとギフトボックス

この“あまおう感”を最大限に引き出すために、何度も試行錯誤が重ねられたといいます。グルテンフリーであることを忘れてしまうほどの美味しさは、まさに自信作です。

カットされたあまおうブレヴァン

山脈バウム「ブレヴァン」の秘密

「ブレヴァン(Le Brévent)」は、フランス・アルプスに実在する山の名前から名付けられました。その名の通り、山脈をイメージさせる力強い表情が特徴です。

生地を高速回転させながら焼き上げる独自の製法により、飛び散った生地が山肌のような層を描き、表面には自然な凹凸が生まれます。この凹凸がしっかりと焼き締められることで、外側はサックリとしたハードな食感に。一方、内側は層が密に重なり、もっちりとした食感が際立ちます。一つとして同じ表情のない、唯一無二のバウムクーヘンです。

あまおうブレヴァン

あまおう苺を贅沢に使用!こだわりが詰まった逸品

使用されるのは、苺の女王とも称される福岡県産あまおう苺。「あ=赤い/ま=丸い/お=大きい/う=うまい」の名の通り、甘さ、大きさ、果肉感のバランスに優れたブランド苺です。

あまおう苺の魅力を余すことなく引き出すため、バウムクーヘンの生地と、表面を覆うシュガーグラスの両方に贅沢に練り込まれています。まさに“あまおう尽くし”のバウムクーヘンです。

あまおうブレヴァンの断面と苺

この可愛らしい苺ピンクの色合いにたどり着くまでには、何度も試作が重ねられました。焼くと茶色くなってしまったり、香りが立たなかったり、味が思うように出なかったりといった壁を一つひとつ乗り越え、今の「あまおうブレヴァン」が完成したといいます。

フルーツの繊細な香りは熱や時間の経過で消えやすいため、生地とシュガーグラスの両方に、あまおう苺の風味を補完するリキュール・苺の凝縮エキス・グルマンディーズが独自にブレンドされています。これにより、あまおう特有の香り、色、味、そのすべてが鮮やかに引き出され、芳醇な“あまおう感”が閉じ込められています。

封を開けた瞬間、部屋いっぱいに広がる華やかな苺の香り、ミルキーで可愛らしい苺ピンク色、そして噛むほどに広がるあまおう苺の甘みと果実感。素材の力をまっすぐに感じられるバウムクーヘンです。

あまおうブレヴァンをフォークで

ミルキーピンクのシュガーグラスがシャリッと割れると、苺の甘酸っぱいニュアンスがふわりと立ち上がり、生地のもっちり感とのコントラストが楽しめます。噛み進めるほどに、あまおう苺の香りと米粉生地の香ばしさが重なり、バターと卵のコクの中に苺の甘酸っぱい果実感が溶け込んでいきます。さらに、フリーズドライ苺がアクセントとして加わり、甘さの中に心地よいメリハリを生み出します。

職人技が光る製造工程

生地の準備風景

苺生地は焼くと茶色く変色しやすいため、美しいピンク色を保つためには職人の繊細な温度管理が欠かせません。試行錯誤を重ねた職人の技術によって、焼き上げた断面には苺のピンク色がしっかりと息づいています。これはまさに、職人の執念が生んだ「焼き色の壁」を突破した結果といえるでしょう。

バウムクーヘンの生地を焼き付ける様子

焼成中には、あまおう由来の果実香が工房全体に広がり、生地そのものの品質の高さを五感で感じられる瞬間だそうです。

生地を塗り付ける様子

回転する芯棒に生地を巻き付けた後は、成形コームで丁寧に山型に整えられます。ただ当てるだけでなく、温度や粘度に合わせて角度やタイミングを微調整することで、独特の山型が生み出されます。

焼き上げ中のバウムクーヘン

高速回転させながら焼き上げる独自製法により、飛び散った生地が山肌のような層を描き、力強く表情豊かな表面を作り出します。遠心力で生地が自然に引き伸ばされることで、美しい「山の峰(凹凸)」が生まれ、まさに山脈そのものの迫力ある造形に仕上がります。

焼き上がった生地には、とっておきの「ピンクのあまおうシュガーグラス」が施されます。華やかなコーティングが表面を包み込み、苺の甘酸っぱさを美しく引き立てます。

シュガーグラスを塗る様子

さらに、苺のフリーズドライを贅沢に、まんべんなく散りばめます。

フリーズドライ苺をトッピング

仕上げに粉糖をふんわりとまとわせておめかししたら、「あまおうブレヴァン」の完成です。

粉糖をかけて完成

特別なギフトにもぴったり!

あまおうブレヴァンのギフトパッケージ

苺を贅沢にあしらった華やかなパッケージは、箱を開けた瞬間に目を奪われるピンク色のバウムクーヘンが現れ、思わず写真を撮りたくなるようなギフトにふさわしい佇まいです。

そして何より嬉しいのは、グルテンフリーであること。小麦アレルギーの方や、小麦に敏感な方でも安心して楽しめます。美容・健康志向の女性はもちろん、マタニティ・授乳中の方への贈り物としても支持されており、「安心して贈れるスイーツ」として選ばれています。グルテンフリーのスイーツは、贈る人の優しさまでそっと伝えてくれる、特別なギフトになるでしょう。

販売は4月頃までの期間限定。可愛らしいビジュアルは、バレンタインやホワイトデー、ちょっとしたお礼や季節のご挨拶にも最適です。

全国どこへでもお届けできる楽天市場オンラインショップからも購入できるので、遠方の大切な方へのギフトにもぜひ利用してみてくださいね。

あまおうブレヴァンのギフトボックス

販売情報

  • 販売期間: 1月22日(木)~4月頃まで(なくなり次第終了)

  • 販売店舗: お菓子のたいよう全店舗、楽天市場オンラインショップ

  • 商品名: あまおうブレヴァン

  • 価格:

    • 店頭価格 2,200円(税込)

    • 楽天市場 2,640円(税込)

  • 賞味期限: 3週間

購入はこちらから

お問い合わせ先

お菓子のたいよう

  • 住所:〒289-2147 千葉県匝瑳市飯倉293番地

  • 電話:0479-72-0533

  • 営業時間:8:00~19:00

  • 定休日:不定休

  • 駐車場:有

公式情報

丸源ラーメンが海老名に新店舗オープン!熟成醤油肉そばと豪華キャンペーンを見逃すな!

神奈川県海老名市に、ラーメン好きにはたまらないニュースが飛び込んできました!2026年1月28日(水)、「丸源ラーメン 海老名上郷店」がグランドオープンします。

丸源ラーメン 海老名上郷店 グランドオープン

この新店舗は、全国で237店舗目となる「丸源ラーメン」の仲間入りです。広々とした店内にはカウンター席、テーブル席、お座敷席があり、お一人様からお子様連れまで、どんなシーンでもリラックスして食事が楽しめます。また、共同駐車場として79台分のスペースが用意されているので、車での来店も安心です。

店舗情報

  • 住所: 神奈川県海老名市上郷390-1

  • 電話: 046-240-9705

  • 営業時間: 10:30 – 25:00 (ラストオーダー: 24:30)

  • 卓数(席数): 23卓(101席)

オープン記念!スタンプ3倍キャンペーンを開催

グランドオープンを記念して、2026年3月31日(火)までの期間限定で、アプリ新規入会特典「スタンプ3倍キャンペーン」が開催されます。通常、ラーメン1杯につきスタンプ1個のところ、キャンペーン期間中はなんと3個も獲得できます。この機会にアプリをダウンロードして、お得にスタンプを貯めましょう!

丸源ラーメン公式アプリ スタンプ3倍キャンペーン

※スタンプは会計の翌日以降(1~2日)に反映されます。

丸源ラーメンの魅力

「丸源ラーメン」の自慢は、なんといっても看板商品の「熟成醤油ラーメン 肉そば」です。注文ごとに手鍋で豚肉と炊き込んだスープに、コシのある自社製多加水麺、柚子こしょうおろし、青ネギなどの和のトッピングが絶妙にマッチしています。スープの決め手となる熟成醤油がえしは、3種類の醤油をブレンドしたこだわりの逸品です。「味玉肉そば」や「辛肉そば」といった派生商品も人気を集めています。

熟成醤油 肉そば

他にも、醤油とんこつ、塩ラーメン、味噌ラーメンなど、種類豊富なラーメンが揃っているので、何度訪れても新しい味に出会えますよ。ラーメン以外のサイドメニューも主役級のラインナップです。

丸源餃子

「丸源餃子」や、熱々で提供される「鉄板玉子チャーハン」はラーメンとの相性抜群。さらに「おいしいからあげ」や食後の「ソフトクリーム」まで、充実したメニューで大満足間違いなしです。

鉄板玉子チャーハン

「丸源ラーメン 海老名上郷店」で、美味しいラーメンとサイドメニューをぜひ味わってみてくださいね!

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ついに登場!「ニュータッチ 凄麺 岡山中華そば」で自宅で本格ご当地ラーメンを楽しもう!

「凄麺」ご当地シリーズに「岡山中華そば」が新登場!

ヤマダイ株式会社から、人気のノンフライカップ麺ブランド「ニュータッチ 凄麺」のご当地シリーズに、新たな仲間が加わります!その名も「ニュータッチ 凄麺 岡山中華そば」。2026年2月9日(月)から、全国のスーパーマーケットやドラッグストアなどで手軽に購入できるようになりますよ。

ニュータッチ 凄麺 岡山中華そば

3年連続売上No.1ブランドのこだわり

「ニュータッチ 凄麺」は、インテージSRI+カップ麺ノンフライ市場で2022年4月から2025年3月までの累計販売金額ベースで3年連続全国売上No.1に輝いたブランドです。自宅で本格的なご当地麺が楽しめる「ご当地シリーズ」は、多くのお客さんから愛されています。今回の「岡山中華そば」は、シリーズ32品目として登場します。

岡山の味を忠実に再現!

この商品は、岡山市を中心に昔から親しまれている鶏ベースの中華そばの味をカップ麺で再現しています。スープには、地元「鷹取醤油株式会社」の濃口醤油が100%使われており、現地の味を本格的に楽しめるようこだわって作られています。

フタの裏側には、「公益社団法人おかやま観光コンベンション協会」の協力によるメッセージや岡山の魅力が掲載されているので、ラーメンを待つ間に岡山の情報に触れるのも良いですね。

鶏の旨みがギュッと詰まった、シンプルだけど奥深い一杯をぜひ体験してみてください。

商品の特長

  • めん: 歯切れのよい食感が魅力の、独自製法のストレート中細ノンフライ麺です。

  • スープ: キレとコクのある醤油と、鶏の豊かな風味と旨みがバランスよく組み合わさった、シンプルながらも奥深い味わいです。地元「鷹取醤油株式会社」の濃口醤油を100%使用しています。

  • 具材: 岡山市で親しまれている中華そばらしさを感じさせる、チャーシュー、かまぼこ、もやし、ねぎの全4種類が入っています。

鷹取醤油株式会社からのメッセージ

商品の開発に協力した鷹取醤油株式会社の皆さんからは、創業120周年を迎え、全国の人に自分たちの味が届けられることを大変喜んでいるというメッセージが届いています。丁寧に作られた深みのある味わいと香りを、ぜひ堪能してほしいとのことです。

鷹取醤油株式会社のみなさま

「凄麺」ブランドって?

「凄麺」は、ヤマダイ株式会社独自の製法(特許製法)で作られた、油で揚げないノンフライ麺のブランドです。お店のラーメンに負けない、本物の食感を自宅で味わえるのが魅力です。

凄麺イメージ

凄麺の特長

  1. 油で揚げないノンフライ麺
  2. 生麺のようなツルツル・もちもちの食感を再現
  3. 良質な小麦粉を中心としたシンプルな素材
  4. スープや商品に合わせた豊富な麺の種類

凄麺一覧

商品情報

  • 商品名: ニュータッチ 凄麺 岡山中華そば

  • 内容量: 107g (めん60g、熱湯4分)

  • カロリー: 347kcal

  • JANコード: 4903088018560

  • 発売日: 2026年2月9日(月)

  • 希望小売価格: 278円(税抜)、300円(税込)

関連リンク

凄麺ブランドをはじめ、ヤマダイ株式会社の様々なブランドをチェックしてみてください!

凄麺ロゴ

ニュータッチロゴ

手緒里庵ロゴ

ヴィーガンヌードルロゴ

手緒里めんロゴ

大人気「ラーメン学校」、ついに札幌へ!東京で即満員だった秘密を体験しよう

ラーメン店を経営されている皆さん、最近の光熱費高騰や人手不足、長時間労働といった課題に頭を悩ませていませんか?「昔ながらの作り方では利益が出ない」「仕込みを楽にしたいけど、味は落としたくない」という切実な声に応えるべく、画期的なイベントが開催されているんです。

その名も「ラーメン学校」!株式会社テンポスバスターズとキッチンテクノ株式会社が主催するこの体験型スクールは、東京ラーメン専門館で開催された際、募集開始後すぐに満員御礼となるほど大人気でした。

セミナー風景

そしてこの度、東京での大きな反響を受け、2026年3月26日(木)・27日(金)の2日間、ついに北海道・札幌での初開催が決定しました!

ラーメン学校で何が学べるの?

このラーメン学校の魅力は、ただ説明を聞くだけでなく、実際に調理して試食できる点にあります。導入前の不安や疑問を、実演と実食を通じて解消できるんですよ。

1. 圧力寸胴でスープ作りを劇的時短!

スープ作り

ラーメンの命とも言えるスープ作り。従来10時間以上かかっていた仕込みが、圧力寸胴を使うことでなんと約4時間まで短縮できるんです。ガス代の削減はもちろん、スープの歩留まりも改善され、同じ原材料からより多くのスープが取れるようになります。高圧調理によって素材のうまみが効率よく抽出されるため、味が薄まる心配もなく、むしろ奥行きのあるスープに仕上がるんですよ。

2. 自家製麺で差別化とコスト削減!

製麺機

他店との差別化と原価削減を同時に叶える自家製麺も体験できます。大変な作業だと思われがちですが、製麺機を使ってみると、想像以上にシンプルで時間もかからないことがわかります。配合や加水率の微調整、季節による変化への対応など、自家製麺ならではの強みを実感できますよ。

3. スチコンで絶品チャーシューを効率的に!

チャーシュー

トッピングに欠かせないチャーシューの調理法も学べます。昔ながらの煮込みや低温調理だけでなく、仕上がりの均一性や量産性に優れ、少ないタレでも安定した味を実現できるスチームコンベクションオーブン(スチコン)を使った調理法も実演し、実際に試食できます。

4. ゼロから作ったラーメンを実食!

最後に、圧力寸胴で炊いたスープ、製麺機で作った麺、スチコンで仕上げたチャーシューを組み合わせ、店舗でそのまま提供できる一杯のラーメンを完成させます。わずか4時間でゼロから作ったラーメンを実食し、その仕上がりを体感できる貴重な機会です。当日は、家系・豚骨に加え、清湯(チンタン)まで、計3種類のラーメンが用意される予定ですよ。

札幌開催の概要

この熱狂をそのままに、3月にはラーメン激戦区である札幌で、初の北海道開催が行われます。

開催日:2026年3月26日(木)、3月27日(金)
時間:10:30〜14:30(予定)
会場:フクシマガリレイ北海道支店
住所:〒003-0013 北海道札幌市白石区中央3条1-1-15

ラーメン店経営の合理化や、より美味しいラーメン作りに興味がある方は、ぜひこの機会に参加してみてはいかがでしょうか。

キッチンテクノ株式会社の詳細や、その他の実演会情報はこちらから確認できますよ。

一蘭の冬の風物詩!縁起の良い「福らん」で運気アップを狙おう!

今年も一蘭の冬の風物詩がやってきました!1月20日(火)から2月3日(火)までの期間限定で、『福らん(半熟塩ゆでたまご)』が販売されます。

福を体の内に入れよう 半熟塩ゆでたまご 福 一 期間限定

縁起の良い「寒たまご」って知ってる?

『福らん』に使われているのは、一年で最も寒い時期である小寒(しょうかん)から節分にかけて産み落とされる「寒たまご」。古くから「無病息災・健康増進・金運向上」を願う縁起物として親しまれてきたんです。

寒さの中で育まれたたまごは、生命力にあふれていて、福を呼び込む力があると伝えられています。

『寒たまご』って?寒い時期のたまごは栄養価が高く、特に小寒から節分までに産み落とされたたまごは「寒たまご」と呼ばれ、食べると1年間、金運・財運が上がり、無病息災で過ごせると伝えられています。福

一蘭では、この縁起の良い寒たまごに「幸運がふくらむように」という願いを込めて、『福卵(ふくらん)』と名付けたそう。さらに、特別感いっぱいの「福」シールが添えられています。毎年この時期を楽しみにしているお客さんも多い人気の期間限定商品なんですよ。

新しい一年の始まりに、ささやかな“福”を味わってみるのも良いですね!

『福らん』の販売詳細

  • 名称: 福らん(半熟塩ゆでたまご)

  • 販売期間: 1月20日(火)10:00 ~ 2月3日(火)23:59まで(店舗の営業時間によって異なります)

  • 価格: 1個140円(税込)(店舗によって価格が異なります)

  • 取扱店舗: 国内全店舗(休業中の店舗を除く)

  • 注意: 店内での飲食販売のみとなります。

一蘭は「とんこつラーメンを研究し続ける会社」として、日々おいしいラーメンを提供できるよう研究を重ねているとのこと。これからも“本場・本物”のとんこつラーメンを届けてくれることでしょう。

【3日間限定】お刺身食べ放題!ホテルセンチュリー相模大野「くちかほう」が3周年記念大感謝祭を開催!

ホテルセンチュリー相模大野にある割烹ビュッフェ「くちかほう」が、2026年2月にオープン3周年を迎えます!これまでの感謝を込めて、2026年2月3日(火)から5日(木)までの3日間限定で、「3周年記念大感謝祭」を開催するそうですよ。

お刺身盛り合わせ

3日間限定のスペシャルイベント!お刺身食べ放題&復刻メニュー

今回の感謝祭、最大の目玉はなんといっても「お刺身食べ放題」!マグロ、サーモン、脂の乗ったブリといった人気のネタが勢ぞろいし、鮮度と品質にこだわった自慢のお刺身を心ゆくまで堪能できるとのこと。お刺身好きにはたまらないですね!

さらに、お客様から復刻を望む声が多かった「豚の角煮」や、彩り豊かな「カラフルトマトの煮浸し」など、過去に好評を博した人気メニューも期間限定で登場します。3年間の感謝を込めた“大盤振る舞い”の内容で、地域の皆さんはもちろん、多くの人が楽しめるイベントになりそうです。

和食専門の割烹ビュッフェ「くちかほう」ってどんなお店?

「くちかほう(口果報)」という名前には、「ご馳走に巡り合う」「うまい食べ物に恵まれる」という意味が込められているそう。その名の通り、体に優しく、手作りにこだわった和食専門の割烹ビュッフェなんです。

料亭や割烹で経験を積んだ料理人たちが腕を振るい、無農薬野菜や旬の食材を使って調理しています。照明や音楽、食器など、インテリアにもこだわりが詰まっていて、リラックスして美食を楽しめる快適な空間が作られているとのこと。リーズナブルな価格で本格的な割烹ビュッフェを体験できるのは嬉しいですね。

くちかほうの名物料理をご紹介!

1. 揚げたて天婦羅

天ぷらを揚げる様子

職人が目の前で揚げてくれる天婦羅は、お店自慢の一品。定番の海老や穴子はもちろん、季節ごとに変わる旬の野菜が楽しめます。冬は根菜、春は菜の花といった葉物が中心になるそう。ディナータイムには天婦羅の種類が増え、テーブルでオーダーすれば揚げたてが味わえるそうですよ。塩や天つゆにもこだわりがあるとのこと。

2. おろしたて麦とろ御飯

とろろ

炊き立ての麦飯に、とろろをかけて食べる麦とろ御飯も人気です。麦飯は、お米マイスターがセレクトしたその季節に一番美味しい産地のものが毎月変わるそう。とろろは群馬県の契約農家から泥付きで直送される大和芋を、直前におろして提供してくれるというこだわりよう。「出汁とろろ」と「味噌とろろ」の2種類が用意されています。

3. 旬のお惣菜

和食の定食

サラダバー

色鮮やかなお惣菜やお漬物も豊富に用意されています。お惣菜は季節や時期によって内容が変わるそうで、地元の食材はもちろん、全国各地から取り寄せた食材を中心に調理されています。お惣菜は枡の食器にお好みで取り分けて楽しめます。

感謝祭の開催概要

料金表

この3周年記念大感謝祭は、通常価格とは異なる特別価格で提供されます。この機会に、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

  • 開催日程: 2026年2月3日(火)・4日(水)・5日(木)

  • 営業時間:

    • 昼の部 11:00〜15:00

    • 夜の部 15:00〜22:00(最終入店 20:00)

  • 会場: くちかほう相模大野

  • 住所: 252-0303神奈川県 相模原市南区相模大野3-8-1小田急ホテルセンチュリー相模大野7F

  • 価格:

    • 昼の部 3,400円(税込3,740円)

    • 夜の部 3,600円(税込3,960円)

  • ご予約はこちら: https://booking.ebica.jp/webrsv/plan_search/e014007301/28704?affiid=campaign

店舗概要

くちかほうロゴ

  • 店舗名: くちかほう

  • 所在地: 神奈川県相模原市南区相模大野3丁目8−1 小田急ホテルセンチュリー 7F

  • 電話: 042-701-1922

  • 営業時間:

    • 【ランチ】 11:00~15:00

    • 【ディナー】 15:00~22:00

  • 定休日: 年中無休

  • URL: https://www.kuchikaho01.com/

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