スーパーの麺売り場で「G系」という新たなジャンルを切り開いた岩崎食品工業から、待望の新商品「G系極太麺（乾麺）」が2026年6月23日に発売されました！
二郎系ラーメン特有の、あの力強い“ワシワシ食感”が乾麺で楽しめる平打ち極太麺として登場。常温で保存できるから、ストックしておけば食べたい時にいつでもG系ラーメンが楽しめますよ。
岩崎食品工業の「G系」シリーズって？
岩崎食品工業は1951年創業の老舗製麺メーカーで、生麺、ゆで麺、冷凍麺、乾麺とあらゆる麺を手がけています。「G系」シリーズは、食べ応えとインパクトのある味を追求したガッツリ系のラインナップ。ラーメン、焼きそば、ナポリタンの3種類があり、ラーメンは麺180g以上、焼きそば・ナポリタンは1袋300gと、どれもボリューム満点！スープやソースも麺に負けない濃厚でパンチのある味わいが特徴です。
なぜ「G系極太麺」を乾麺にしたの？
G系極太麺は、通称「二郎系」と呼ばれるラーメン専門店にインスパイアされた商品です。家庭でも専門店のようなG系ラーメンを楽しんでほしいという想いから、これまでスーパーのチルド麺売り場で展開してきました。
今回、乾麺タイプになったことで、常温で長く保存できるようになり、ストックが可能に。これにより、EC販売やギフト需要にも対応し、より多くの人々にG系ラーメンの魅力を届けられるようになりました。
乾麺で“ワシワシ食感”を再現する技術
二郎系ラーメンの醍醐味といえば、噛みしめるほどに感じる力強い“ワシワシ食感”ですよね。しかし、乾麺でこの食感を再現するのは簡単ではありませんでした。乾燥工程があるため、極太麺だと割れたり茹でムラが出やすかったのです。
そこで岩崎食品工業は、小麦粉の配合、加水率、麺の厚み、乾燥条件を何度も検証。さらに、食べ応えを感じやすい平打ち形状を採用し、独自の「島田造り製法」で仕上げることで、乾麺でありながらもしっかりとした噛み応えのある食感を実現したそうです。
埼玉から全国、そして世界へ！海外市場での可能性
岩崎食品工業は、埼玉県産小麦を使った「軍右衛門冷凍うどん」シリーズを海外市場に展開するなど、すでに海外展開の経験を持っています。その経験を活かし、G系ラーメンも海外での可能性を探っています。
2026年5月には、イタリア・ミラノで開催された国際食品見本市「TUTTOFOOD MILANO 2026」に出展し、海外向けに開発したG系乾麺を紹介しました。現地のバイヤーや食品関係者からは、その力強い食感やインパクトのある味わいに大きな関心が寄せられ、日本独自のラーメン文化として世界に広がる可能性を感じたとのことです。
岩崎食品工業が本社を置く埼玉県は、中華めん出荷額が全国1位の産地。この地で70年以上にわたり麺づくりを行ってきた企業として、今後もG系シリーズのラインナップや販売チャネルを広げ、埼玉から全国へ、そして世界へと新たな麺文化の魅力を発信していくことでしょう。
商品概要
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商品名: G系極太麺（乾麺）
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内容量: 300g
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希望小売価格: 500円（税抜）
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販売日: 2026年6月23日
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賞味期限: 製造から12ヶ月
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保存方法: 直射日光および高温多湿を避け常温保存
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販売場所: 工場直売店「翁の郷」、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングほか順次拡大予定
株式会社岩崎食品工業
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所在地: 埼玉県蓮田市大字閏戸280番地
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代表者: 代表取締役社長 神田広人
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創業: 1951年3月
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資本金: 2,000万円
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事業内容: 麺類の製造・販売
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公式サイト: www.iwasakifoods.co.jp