カテゴリー: グルメ

津軽醸造、初仕込みビールお披露目会を5月24日に開催！

青森県つがる市を拠点とするクラフトビール「津軽醸造」が、ついに初の自社醸造ビールをお披露目します！2026年5月24日（日）15時より、つがる市稲垣町の自社醸造所にて、一般公開のお披露目会が開催されます。

津軽醸造は、15年以上のクラフトビール業界経験を持つ代表兼醸造家のクリスさんと、青森県平内町出身の塩越遼太さんが共同で立ち上げました。2025年に実施したクラウドファンディングでは、328名から830万円を超える応援を集め、醸造所の準備を進めてきました。そして2026年4月16日には初仕込みを終え、いよいよ5月下旬に初のローカルビールが完成予定です。

地域に根ざしたビールづくりを目指す津軽醸造

津軽醸造のビールづくりの最大の特徴は、青森県産の米・小麦・そば・雑穀といった地元産の穀物を積極的に使うことです。多くのクラフトビールが海外の原料を使う中で、津軽醸造は地元の農家さんと協力し、原料調達から地域内で循環させる仕組みを目指しています。

具体的な目標として、2030年2月期までに、原料全体に占める地元穀物の使用割合を年間30%に、青森県内の取引先を100件まで増やす計画です。さらに、将来的には原材料となる農作物の生産や契約栽培、さらには観光体験や宿泊施設を含む観光交流拠点の運営も構想しており、「ビール」という商品だけでなく、青森・つがるという土地全体を体験できる場を作りたいと考えています。

お披露目会で初のビールを体験しよう！

初仕込みビールのお披露目会は、2026年5月24日（日）15時から、津軽醸造の自社醸造所（青森県つがる市稲垣町沼崎幾代崎121番地4）で開催されます。当日は、醸造設備の工場見学や、初めてリリースされる自社醸造ビールの購入が可能です。

来賓には、つがる市長の倉光 弘昭様、つがる市議会議長の木村 良博様、青森みちのく銀行つがる支店長の伊藤 篤志様などが臨席予定です。ビール好きはもちろん、地域の皆さんや関係者の方々もぜひ足を運んでみてください。

イベント概要

• イベント名: 津軽醸造 醸造所お披露目会

• 日時: 2026年5月24日（日）15時より

• 会場: 津軽醸造合同会社 醸造所（青森県つがる市稲垣町沼崎幾代崎121番地4）

• 対象: 一般／メディア／地域の皆様・関係各所

• 参加費: 事前予約ビールチケット3,000円（4杯分）／当日券800円（1杯分またはソフトドリンク2杯分）

• 内容: 醸造設備見学／初仕込みビールの購入

• 申込締切（一次）: 2026年5月11日（月）

• 申込: 事前予約チケットはこちら

クラウドファンディングで832万円を達成！創業者の熱い想い

醸造所の立ち上げに先立ち、2025年に実施されたクラウドファンディングでは、全国328名から832万円という多額の支援を集めました。この大きな応援が、津軽醸造のスタートを力強く後押ししています。

代表のクリスさんは、「20年前に国際交流員として働いていたつがるの自然と人の温かさが忘れられず、ビール造りで戻ってこられて本当に嬉しい。地域優先の循環型ローカルビールを目指し、この土地の穀物をこの土地の人たちと醸すのが僕たちのやり方です」と語っています。

副代表のリョウタさんは、「美味しいものをつくる人がきちんと稼げる世界をつくりたいという想いを、ビールという形で実現する挑戦です。お披露目会で皆さんと一緒にビールを楽しみ、津軽醸造のスタートラインに立っていただけたら嬉しいです」と、ビールへの情熱と地域への貢献にかける想いを述べています。

事業者の皆様へ

津軽醸造のビールは、5月29日より受注開始、6月4日に初回出荷を予定しています。飲食店、酒販店、小売店、宿泊施設など、事業者向けのお取扱い事前登録が始まっています。注文には事前の事業者登録が必要なので、下記フォームから申請してください。

• 事業者登録フォーム

個人のお客様向けのネット販売は今後順次対応予定とのことです。津軽の地で生まれた新しいクラフトビール、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

ゴーゴーカレー「魔改造トッピング選手権」の頂点が決定！

全国のカレーファンから注目を集めた「#ゴーゴーカレー魔改造トッピング選手権」の最終結果が発表されました！800件を超える応募の中から、見事最優秀賞に輝いたのは「じゃがバター＆サラダカレー」。このアイデアをもとにした「じゃがバター」が、2026年6月1日（月）より全国のゴーゴーカレー店舗（一部店舗を除く）で新トッピングとして提供開始される予定です。

「魔改造トッピング選手権」ってどんな企画？

この選手権は、ゴーゴーカレー/金沢カレーの定番「カツとキャベツ」に新しい風を吹き込む、オリジナルの新トッピングを募集するSNS投稿企画でした。自宅でのレトルトアレンジから店舗での組み合わせチャレンジ、さらにはアイデア先行のレシピ提案まで、形式は自由。ただし、「美味しい（美味しそう）」という条件が一つだけありました。

X、Instagram、TikTokを中心に募集され、奇抜なものから手軽に真似できるもの、社員が唸るようなアイデアまで、多くの“魔改造”が集まりました。応募されたメニューの中から、画像付きの投稿はゴーゴーカレー各店でポスターとして掲示されているとのことです。

最優秀賞「じゃがバター」が店舗で味わえる！

最優秀賞に選ばれたのは、手描きレジンアクセサリー Rupinusさんが投稿した「じゃがバター＆サラダカレー」。じゃがいもはカレーと相性の良い定番食材ですが、ゴーゴーカレーの濃厚なルーと合わせることで、懐かしくも新しい味わいが生まれると評価されました。バターの香りがルーのコクをさらに引き立て、食べ進めるほどに満足感が深まる一皿です。

このアイデアの中でも特に「じゃがバター」が店舗展開メニューとして選ばれ、ゴーゴーカレーの代名詞である「ロースカツカレー」に“追加でトッピング”することで、カレー全体の味わいがより深く、より楽しくなる可能性が評価されました。ほくほくのじゃがいもとコクのあるバターが、濃厚なルー、揚げたてのカツ、千切りキャベツに新たな満足感をプラスします。

営業企画部長の澤井信也氏からは、「驚きや話題性だけでなく、実際に店舗で提供したときに“また食べたい”と思っていただけるかを重視しました。『じゃがバター』は、基本の強さを邪魔せず、味の奥行きを広げてくれるアイデアでした」との選評が寄せられています。

Rupinusさんには、レシピ発案の対価として55万円が贈られます。

個性豊かな部門賞も発表！

最優秀賞に加え、ゴーゴーカレーの新しい楽しみ方を広げる力作が各部門賞に選ばれました。

夜のゴリラ賞：takeshiさんの「麻婆豆腐の重ねがけ！」

“これはもはやお酒のおつまみ…”と思わせる、ゴーゴーカレーの新たな顔を開拓する部門です。レトルト同士を合わせる手軽さと、辛味と旨味、中華の刺激が加わる味の完成度が高く評価されました。副賞はアサヒスーパードライ生ジョッキ缶3ケースです。

ゴリジナル賞：babangida.lifeさんの「ゴーゴーカレースープ」

ゴーゴーカレー社員も驚いたという、「かけるもの」から「飲める・温まるもの」への発想の転換が光る作品です。濃厚なルーを牛乳でのばし、ウインナー、キャベツ、コーンを入れることで、温まるメニューとして提案されました。副賞はゴーゴーカレーレンジパウチ55個です。

ゴリラ級インパクト賞：たろーまるさんの「ハンバーガー＆ゴーゴーカレー」

ゴーゴーカレー／金沢カレーの持ち味である“がっつり”を体現した部門です。カレー、カツ、ハンバーグ、バンズという情報量の多さがありながら、それぞれの相性が良く、見た目のインパクトに負けない満足感を生み出す点が評価されました。副賞はアサヒビール商品ごちゃ混ぜ3ケースです。

残念ながら、店舗のトッピングで新たな組み合わせを探る「ゴリ押し組合せ賞」は該当作なしとなりました。

参加者への感謝と今後の展望

800件を超える投稿は、ゴーゴーカレーにとって大きな刺激であり、学びとなりました。今回の選手権で紹介された作品以外にも、社内で盛り上がったメニューが多数あったとのことです。

ゴーゴーカレーは今後も、ユーザーとともにワクワクするメニューを作り、美味しさと元気をお届けしていくとしています。今回の企画に参加したすべての方々に感謝が伝えられています。

ゴーゴーカレーの公式サイトはこちら: https://gogocurry.com/

SL Creationsが展開する冷凍弁当ブランド「Wisedays」から、待望の新作「イエローカレー」が発売されました！グリーンカレー、レッドカレーに続くシリーズ第3弾として、スパイスの香りとココナッツミルクのコクがたまらない本格的な味わいが楽しめます。

忙しい日でも、ちゃんと満足できる食事を

「Wisedays」は、「忙しい日でも、きちんと満足できる食事を」をコンセプトに、電子レンジで温めるだけで手軽に外食クオリティーの食事が楽しめる冷凍弁当シリーズです。

素材本来のおいしさを活かすことにこだわり、余計なものに頼りすぎず、素材やスパイスそれぞれの風味を最大限に引き出した、満足感のある味づくりを目指しています。

今回登場した「イエローカレー」は、スパイスやハーブが豊かに香る本格派。ココナッツミルクのまろやかなコクとスパイスの風味が絶妙に調和し、まるで専門店の味を自宅で楽しんでいるかのような満足感が得られます。

冷凍弁当とは思えないほどの具材感やソースの一体感にもこだわりが詰まっています。仕事で疲れて帰った日や、献立を考えるのが大変な日でも、手軽に美味しくて満足できる食事が楽しめるのは嬉しいポイントですね。

商品概要

Wisedays イエローカレー

• スパイスとココナッツミルクのコクが楽しめる本格派

• レモン風味のジャスミンライス付き

• 電子レンジで温めるだけの冷凍弁当

• シリーズ第3弾

初夏にぴったりの本格スパイスカレーをぜひお試しください。

• 価格：1,080円 (税込)

• 内容量：279ｇ

• 商品ページ：https://sl-creations.store/products/detail.php?product_id=2817

Wisedays シリーズ展開

Wisedays レッドカレー

魚介の旨みとスパイスが香る本格派カレーです。ほうれん草と彩り野菜を添えたジャスミンライスと一緒に楽しめます。

• 価格：1,080円 (税込)

• 内容量：285ｇ

• 商品ページ：https://sl-creations.store/products/detail.php?product_id=2818

Wisedays グリーンカレー

スパイスとハーブが豊かな本格派。一晩漬けこんだジューシーな鶏肉と彩り野菜を添えたジャスミンライスが特徴です。

• 価格：1,080円 (税込)

• 内容量：302ｇ

• 商品ページ：https://sl-creations.store/products/detail.php?product_id=2814

販売概要

• 発売日：2026年5月4日

• 販売場所：

  • SL Creations公式ECサイト：https://sl-creations.store/products/list.php?category_id=251

  • グランドフードホール

• ブランドサイト：https://wise-days.com/

株式会社SL Creationsについて

株式会社SL Creationsは、1970年創業の食品宅配サービス企業です。「どこよりも安心・安全、どこよりも美味しい」を理念に、冷凍食品を中心とした商品開発・販売を行っています。2014年には「健康」を第3の柱に掲げ、簡単・便利でありながら健康的な食生活を支える商品・サービスを展開しています。

• コーポレートサイト：https://sl-creations.co.jp/

「辛さ」と「痺れ」が同時に押し寄せる、刺激的な一杯が麺屋NOBUNAGAから期間限定で登場します！

濃厚魚介鶏白湯ラーメンを展開する「麺屋NOBUNAGA」は、2026年5月より全店舗にて、期間限定の新商品「NOBUNAGA 麻辣 RAMEN」を発売します。ただ辛いだけでは物足りない、そんなあなたにおすすめの一杯です。

辛さと痺れが織りなす極限の体験

今回NOBUNAGAが挑んだのは、「辛さ」と「痺れ」が同時に押し寄せる極限のラーメン。スープのベースには、ブランドを象徴する濃厚魚介鶏白湯を使用しています。そこへ厳選された唐辛子と花椒（ホアジャオ）が加わり、突き刺さるような辛さと、舌を包み込むような痺れが融合しました。

一口目には“痛みレベル”の辛さが襲い、直後には電流のような痺れが広がり、最後に圧倒的な旨味が残るという、まさに「体験型ラーメン」とのことです。この一杯は、ただ刺激的なだけでなく、「また食べたくなる中毒性」があると言われています。

商品概要

• 商品名：NOBUNAGA 麻辣 RAMEN（期間限定）

• 販売開始：2026年5月〜5月末（予定）

• 価格：1,500円（税込）

• 提供店舗：麺屋NOBUNAGA 全店舗

さらに刺激を求める方へ！おすすめトッピング

• 辛味 100円（辛さ増幅）

• フライドガーリック 50円

• フライドオニオン 50円

• 味玉 150円

• 鶏チャーシュー 450円

麺屋NOBUNAGAとは

麺屋NOBUNAGAは、濃厚魚介鶏白湯を軸に、国内外のラーメンファンから高い評価を得ています。

Tripadvisorでも高評価を獲得しており、訪日観光客からも支持を集める人気店です。

毎月1日には「NOBUNAGA DAY」という特別イベントを開催しており、通常980円の看板ラーメンが500円（税込）で楽しめるチャンスもあります。

新富町店がグランドオープン！

2026年3月17日には、麺屋NOBUNAGAの4号店となる新富町店がグランドオープンしました。4年の試作期間を経て完成した「濃厚魚介鶏白湯」はもちろん、和牛ラーメンや辛味ラーメンなど、ここでしか味わえない一杯が用意されています。

「世界に感動の一杯を届ける」という想いを、新たな地・新富町から発信しています。

• 住所：東京都中央区新富1-15-4

• アクセス：新富町駅 徒歩2分

• 営業時間：10：00～22:00(L.o)

最新のお得な情報は、麺屋NOBUNAGA公式LINEで配信中です。ぜひチェックしてみてくださいね！

• 麺屋NOBUNAGA公式LINE

辛さのその先へ、痺れの向こう側へ。「刺激を求める人間のためのラーメン」と称される期間限定の「NOBUNAGA 麻辣 RAMEN」。この機会にぜひ、その刺激を体験してみてはいかがでしょうか。

ファミリーマートで揚げ物・お惣菜がお得に！50円引きクーポンをゲットしよう！

物価高が気になる今日この頃、ファミリーマートがまたまたお得なキャンペーンをスタートします！2026年5月5日（火）から5月18日（月）までの2週間限定で、レジ横ケースにある揚げ物・お惣菜を2個買うごとに、次回のお買い物で使える50円引きレシートクーポンがもらえるんです。これは見逃せないチャンスですね！

45周年大感謝祭の一環！「いちばんちょっとおトク」を目指して

ファミリーマートは、2026年9月に創立45周年を迎えます。これを記念した「45周年大感謝祭」では、「いちばんチャレンジ」を合言葉に、様々な「いちばんちょっとおトク」な取り組みを実施中。今回の揚げ物・お惣菜キャンペーンも、その一環として、お財布に優しいお買い物体験を提供しています。夕食のもう一品や、ちょっと小腹が空いた時のエネルギーチャージに、ぜひ活用してみてください。

キャンペーン期間とクーポン利用期間

• キャンペーン期間: 2026年5月5日（火）0:00～5月18日（月）23:59

• クーポン利用期間: 2026年5月5日（火）7:00～5月25日（月）23:59

対象商品はこちら！

レジ横ケース内の揚げ物・お惣菜が対象です。2個買うごとにクーポンがもらえますよ。人気商品の一部をご紹介します！

ファミチキ（骨なし）
価格：230円（税込248円）
サクサク衣とジューシーな鶏肉がたまらない、骨なしタイプです。

アメリカンドッグ
価格：139円（税込150円）
メープル風味とサクッとした食感が特徴です。

クリスピーチキン（プレーン）
価格：184円（税込198円）
さっぱりとした鶏むね肉にクリスピーな衣が楽しいフライドチキン。醤油とニンニクのシンプルな味付けです。

ファミから（醤油）1個
価格：100円（税込108円）
3種類の醤油を使った大粒からあげは、ごはんにもおつまみにもぴったり！

ファミから（塩）1個
価格：100円（税込108円）
2種類の塩と3種類のだしを使った、こちらも大粒のからあげです。

炭火焼きとりももタレ
価格：139円（税込150円）
継ぎ足し製法にこだわったタレで仕上げた、おかずにもおつまみにもなる焼きとりです。

炭火焼きとりもも塩
価格：139円（税込150円）
こだわりの塩で仕上げた、シンプルながらも美味しい焼きとりです。

注意事項

• 他のセール・割引券・引換券との併用はできません。

• 一部の地域や店舗では取り扱いのない商品がある場合があります。

ファミリーマートは「あなたと、コンビに、ファミリーマート」をモットーに、これからもお得で便利なサービスを提供していくとのことです。この機会に、ぜひファミリーマートで美味しい揚げ物・お惣菜をお得に楽しんでみてくださいね！

関連情報

• ファミリーマート公式サイト: https://www.family.co.jp/

• ファミリーマート45周年特設サイト: https://www.family.co.jp/campaign/spot/2026_45th.html

「もったいない」を「おいしい！」に変えるフードテックスタートアップのASTRA FOOD PLAN株式会社と、秋田県のクラフトサケ醸造所 稲とアガベ株式会社が共同開発した、数量限定クラフトサケ「交酒 花風ぐるりこ 2026」が2026年4月より販売されています！

このお酒は、ビール醸造で使われたホップをASTRA FOOD PLANの乾燥・殺菌装置「JOSEN（過熱蒸煎機）」でアップサイクルした「ホップぐるりこ」を贅沢に使っているのがポイントです。使用されているのは、なんと長野県の人気ブルワリー＜ヤッホーブルーイング＞の「よなよなエール」で活用されたホップなんだとか！

「交酒 花風ぐるりこ」ってどんなお酒？

「花風」は米と米麹をベースに、ビール造りに使われるホップを発酵させたクラフトサケです。今回の「交酒 花風ぐるりこ」は、ホップぐるりこを使用することで、ホップの一部を再利用しているんですよ。

味わいは、酸味が立ちつつも甘さとのバランスが良く、微炭酸でジューシーなタイプ。ホップ由来の柑橘系の香りや苦味が相まって、グレープフルーツやライムのような風味を感じさせるお酒です。

商品概要

商品名	交酒 花風ぐるりこ
内容量	720ml
アップサイクル素材	ホップぐるりこ
発売日	2026年4月
価格	2,860円（税込）

伊勢丹新宿店限定ラベル＆特別イベントも！

今回の販売に合わせて、伊勢丹新宿店では三越伊勢丹とのコラボレーションによるオリジナルデザインの「花風ぐるりこ（花風ぐるりこverよなよなエール伊勢丹限定ラベル）」が、5月6日（水）より数量限定で展開されます。

さらに、5月6日～12日には伊勢丹新宿店でヤッホーブルーイングとの特別有料試飲イベントも開催される予定です。詳細な開催日時や内容は、以下のInstagramアカウントでチェックできますよ。

伊勢丹新宿店 和洋酒 (@isetan.shinjuku_sake_beer) Instagram

販売場所
伊勢丹 新宿店 本館B1F 和酒売り場
営業時間：午前10時～午後8時
住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1
伊勢丹新宿店 公式サイト

ニュウマン高輪では「ぐるりこおむすび」とセットで楽しめる！

ニュウマン高輪内の「sakejump takanawa」では、期間限定で「花風ぐるりこ」と、ぐるりこを使ったおむすび「焼き鯖ラー油」が提供されています。

「焼き鯖ラー油」は、焙煎されて旨味や香ばしさがアップしたタマネギぐるりこに、ピリッと痺れるラー油を合わせ、脂の乗った焼き鯖と和えたもの。炊き立ての大粒コシヒカリでおむすびに仕上げられています。これはぜひ試してみたい組み合わせだね！

※花風ぐるりこは在庫に限りがあるので、なくなり次第提供終了になります。

販売場所
ニュウマン高輪 MIMURE内「sakejump takanawa」
店名：sakejump takanawa
住所：〒108-0074 東京都港区高輪2-22-1 ニュウマン高輪 MIMURE 3階
営業時間：11:00~22:00
ニュウマン高輪 公式サイト

稲とアガベってどんな醸造所？

稲とアガベは、2021年に秋田県男鹿市で創業したクラフトサケ醸造所です。米と米麹をベースに、ブドウやホップなど個性的な原料を使った新しいジャンルのお酒を造り、お酒を軸にした街づくりや地域活性化を進めているんですよ。

創業から数年で、レストランや食品加工所、ラーメン店、さらにサウナ付きホテルやスピリッツを製造する蒸留所、スナックまで開業しているから、その情熱には驚かされますね！

ASTRA FOOD PLANと「JOSEN」「ぐるりこ」について

ASTRA FOOD PLANは、「もったいない」を「おいしい！」に変えることをミッションに掲げるフードテックスタートアップです。食品の風味や栄養価を保ちながら乾燥・殺菌できる装置「JOSEN（過熱蒸煎機）」を開発しています。

この「JOSEN」によって、規格外農作物や食品工場で出る端材など、これまで捨てられていた食材をアップサイクルした食品パウダーが「ぐるりこ®」です。わずか10秒で乾燥・殺菌されるから、栄養価が高く、風味が非常に強いのが特徴なんですよ。

「ぐるりこ®」は2025年2月に「かおりを食べる 新感覚クラフト調味料『ぐるりこ®』」としてブランド化され、家庭向けにEC販売もスタートしています。食品ロス削減にも貢献できる素晴らしい取り組みだね！

関係者コメント

稲とアガベ株式会社 代表取締役の岡住 修兵さんは、2年目となるASTRA FOOD PLANとの共同開発に喜びを語っています。特に、ヤッホーブルーイングの「よなよなエール」のホップを使用できたこと、そして伊勢丹とのオリジナルラベル展開にも大変興奮している様子です。

ASTRA FOOD PLAN株式会社 代表取締役の加納 千裕さんも、岡住さんとの共同開発の進化に喜びを感じています。ヤッホーブルーイングとのコラボレーションから生まれた新たな「交酒 花風ぐるりこ」は、「よなよなエール」への愛が詰まった素敵な特別カラー仕様で、手に取るだけでワクワクする仕上がりだそう。伊勢丹新宿店でのオリジナルラベル展開についても、稲とアガベの市場を切り開いてきた歩みが実を結んだ証だとコメントしています。

関連情報

• ASTRA FOOD PLAN株式会社 お問い合わせ

• 『ぐるりこ®』公式サイト

• ASTRA FOOD PLAN 採用情報

• ASTRA FOOD PLAN株式会社 公式サイト

京都の風情ある宮川町に佇む、知る人ぞ知る完全紹介制の名店「鶏鍋珍」が、このたび昼営業をスタートしました！夜は一日二組限定というプレミアムなスタイルですが、昼はなんと、誰でも絶品の「比内地鶏100％鶏白湯ラーメン」を味わえるんです。

比内地鶏100％！手間暇かけた至高の鶏白湯スープ

今回提供される鶏白湯ラーメンは、日本三大地鶏の一つ、秋田県産比内地鶏を100％使用しています。約2日間かけてじっくりと炊き上げられたスープは、鶏本来の旨味、香り、甘み、コクが凝縮された逸品。濃厚なのに重たくなく、最後の一滴まで飲み干せる上品な味わいに仕上がっています。夜の鍋専門店だからこそできる、「出汁で魅せるラーメン」をぜひ体験してみてくださいね。

カウンター3席限定！特別な昼の時間を満喫

ラーメンが提供されるのは、宮川町の趣ある店内のカウンター席。席数はたったの3席限定という、なんとも贅沢な空間です。一杯一杯丁寧に仕上げるため、あえて席数を絞っているとのこと。目の前で完成していくラーメン、静かな空間、そして香り立つスープ…京都の中心にいながら、日常の喧騒を忘れて“特別な昼時間”を過ごせるでしょう。

夜の特別感と昼の開放感、新しい京都の食体験

「鶏鍋珍」は、これまで限られたお客様に提供してきた“出汁への哲学”を、もっと多くの人にも届けたいという想いから、昼営業の開始を決意したそうです。夜は完全紹介制の特別感を、昼は誰でも気軽に楽しめる開放感を。この二つの価値を持つ新しい飲食モデルとして、京都から食文化を発信していきます。

観光客の方には京都らしい特別な一杯を、地元の方には日常の中の上質なランチタイムを。そんな新しい食の価値創造を目指しているとのことです。

店主の上田大雅さんは、「ラーメンでありながら、料理として成立する一杯を目指しました。比内地鶏の旨味、香り、余韻を感じていただければ嬉しいです」とコメントしています。

提供概要

• 店舗名: 鶏鍋珍

• 新業態: 昼限定 鶏白湯ラーメン

• 開始時間: 11:00〜（売切次第終了）

• 席数: カウンター3席限定

• 所在地: 宮川町

• 定休日: 不定休

京都・宮川町から、伝統と革新を融合した新しい食文化を発信する「鶏鍋珍」。ぜひ一度、この特別な鶏白湯ラーメンを味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。

ゴールデンウィーク期間中、大阪・京橋にある都市型ミニスーパー「Hidaca京橋店」では、オープン1周年を記念した「1周年ありがとうセール」の第3弾が開催されますよ！

2026年5月4日（月）から5月10日（日）まで、食卓を彩る特別な商品がお得な価格で登場するので、ぜひチェックしてみてくださいね。

セール概要

• 名称: Hidaca京橋店 1周年ありがとうセール 第3弾（全4弾のうち）

• 期間: 2026年5月4日（月）〜5月10日（日）

• 場所: Hidaca京橋コムズガーデン店

注目商品をご紹介！

今回のセールでは、和歌山で80年培われた目利きを活かした生鮮品や、まとめ買いにぴったりの日用品・飲料が強化されています。

厳選生鮮・精肉・鮮魚

• 鹿児島県産 薩摩そうみ豚（ローススライス）: 160g入／税抜399円

• 国産 ひだか牛（霜降バラスライス）: 100g当り／税抜450円

• ノルウェー産 生サーモン切落し: 1P／税抜599円

• 鹿児島県産・他 新馬鈴薯: 1袋／税抜299円

圧倒的支持！「日替わり弁当」399円が継続

「毎日通えるスーパー」を目指し、第1弾から大好評の「日替わり弁当」が税抜399円で引き続き販売されます。ビジネスパーソンから近隣住民の方まで、手軽でおいしい店内調理のお弁当を楽しめます。

まとめ買い・初夏準備アイテム

• ネスレ エクセラ（900ml）: 税抜99円

• 築野食品 国産こめ油（1500g）: 税抜699円

• 岡山かもがわ 手延べそうめん（200g）: 税抜199円

店舗情報

ミニスーパー「Hidaca」京橋コムズガーデン店

• 住所: 大阪市都島区東野田町２丁目６－１ コムズガーデン地下2階

• TEL: 06-4792-7311

• 営業時間:

  • 平日: 7:00～10:00（店舗一部エリアのみ営業）、10:00～22:00（すべてのエリアで営業）

  • 土日祝日: 10:00～22:00（すべてのエリアで営業）

• 店休日: 施設休業日に準ずる

株式会社ヒダカヤについて

1946年に青果商「日高屋」として創業し、2026年には創業80周年を迎える株式会社ヒダカヤ。「『おいしさ』と『楽しさ』で日本で一番地域のみんなを元気にする会社」を経営理念に掲げ、和歌山県を中心に地域密着型スーパーマーケットを展開しています。

効率化を徹底して「安さ」を追求する一方で、生鮮部門や惣菜にはプロの目利きと手間をかけ、「驚きのあるおいしさ」を提供する独自のハイブリッドモデルを構築しています。2025年には大阪市内へ都市型ミニスーパー「Hidaca」を出店し、新たな小売業態の確立に挑戦しています。

小売事業だけでなく、自社精肉センターの運営や県産品の開発・卸・外販事業などを通して、川上から川下までを統合した「食のプラットフォーム」への進化を加速させている企業です。

会社概要

• 社名: 株式会社ヒダカヤ

• 本社所在地: 和歌山県和歌山市黒田127-5

• 創業: 1946年（昭和21年）

• 設立: 1965年（昭和40年）

• 代表者: 代表取締役社長 川端 慎治

• 事業内容: 生鮮食品を中心としたスーパーマーケット「ヒダカヤ」、都市型ミニスーパー「Hidaca」、業務スーパーの運営、外販・商品開発事業

• 関連リンク:

  • 株式会社ヒダカヤ

代表取締役社長 川端 慎治氏 プロフィール

1978年、和歌山県生まれ。立命館大学大学院で人工知能（AI）を専攻し、卒業後はシステムエンジニアとして東京で勤務。2007年に帰郷し、株式会社ヒダカヤに入社。現場の青果担当からスタートし、バイヤー、専務を経て2016年に代表取締役社長に就任しました。

エンジニア時代の経験を活かし、IT導入による店舗運営の効率化とデータ経営を推進する一方で、「スーパーの本質は、おいしさ・値ごろ感・ワクワク感」という信念のもと、職人技術の継承と人材育成にも注力しています。2025年度からは大阪進出やセンター新設など、2046年の創業100周年に向けた「売上1,000億円」というビジョンを掲げ、伝統ある企業の第二創業を牽引しています。

ゴールデンウィークは「スズキラーメン」でお得に満腹！

静岡県磐田市にある「スズキラーメン」が、2026年5月3日（日）から5月6日（水・祝）までの4日間限定で、子どもたちや学生さん向けのスペシャルな企画を用意してくれました！近年の物価上昇で外食の機会が減っている中でも、家族みんなで気軽にラーメンを楽しんでほしいというお店の温かい想いが込められています。

お腹も心も満たされる特別価格！

今回のキャンペーンでは、学生さん（未就学のお子さんを含む）を対象に、通常価格よりもずっとお得な特別価格でラーメンが提供されます。学生証の提示が必要ですが、学生さん連れのご家族もこの特別価格を利用できるので、ゴールデンウィークのお出かけにぴったりです。

• 学割ラーメン: 通常550円（税込）が300円（税込）に！

• 学割チャーシューメン: 通常770円（税込）が500円（税込）に！

※店内飲食限定です。

地域への感謝と「お腹いっぱいの笑顔」を届けたい

「スズキラーメン」は、磐田市をはじめとする地域の皆さんに支えられて営業を続けているそうです。今回の企画も、日頃の感謝を込めて、子どもたちに「外食の楽しさ」や「お腹いっぱい食べる喜び」を感じてもらいたいという気持ちから生まれました。

店主からは、「自分が子どもの頃、家族で外食に行くことは特別な楽しみでした。今の子どもたちにも、同じように“お店で食べるワクワク感”を味わってほしいと思っています。この機会に、ぜひご家族で気軽にお越しください。」というメッセージが寄せられています。ラーメンを通じて、家族との大切な思い出を作る手助けができたら、という願いが込められていますね。

ゴールデンウィークはぜひ「スズキラーメン」へ足を運んで、美味しいラーメンと家族の笑顔で素敵な思い出を作ってくださいね！

食品業界で欠かせない風味増強剤「γ-オクタノラクトン」の世界市場が、今後大きく成長すると予測されています！ 株式会社マーケットリサーチセンターが発表した最新の調査レポートでは、この市場が2025年の9,450万米ドルから2032年には1億2,800万米ドルに拡大し、2026年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）4.5%で成長する見込みであることが明らかになりました。

γ-オクタノラクトンってどんなもの？

「食品用γ-オクタノラクトン」は、別名γ-カプロラクトンとも呼ばれる化合物で、食品にマイルドでクリーミー、そしてほのかに甘い風味を与える透明で無色の液体です。リンゴやバター、クリームなど、多くの食品に自然に含まれており、特にナッツやココナッツのような香りが特徴的です。

この成分は、食品添加物や香料として、焼き菓子、菓子類、飲料、乳製品、アイスクリームなど、幅広い食品に利用されています。その魅力的な香りと持続力から、チョコレートやジャム、ソースの風味を引き立てるのに役立っているんですよ。

市場成長の背景と今後の展望

消費者が食品の品質や味にこだわり続ける中で、食品用γ-オクタノラクトンの市場は着実に成長を続けています。特に、自然で健康的、かつ無添加の製品への需要が高まっていることが、この成分のさらなる用途拡大を後押ししています。

この最新レポート「食品用γ-オクタノラクトン産業予測」では、過去の販売実績を分析し、2026年から2032年までの販売予測を地域別や市場セクター別に詳しく分析しています。製品セグメンテーション（純度98%以上、純度99%以上など）、企業設立、収益、市場シェア、最新の開発動向、M&A活動など、多角的な視点から市場が掘り下げられています。

レポートでわかること

このレポートは、世界の食品用γ-オクタノラクトン市場を形作る主要な市場動向、推進要因、影響要因を評価し、新たなビジネスチャンスを明らかにしています。タイプ別、用途別、主要メーカー別、主要地域・国別に市場規模が予測されており、以下のような企業が主要プレイヤーとして挙げられています。

• ソーダアロマティック

• 安徽華亜香料

• 中岳香料

• 重慶ゾテックアロマケミカル

• 上海華盛香料化学

• 昆山百花生物技術

レポートの詳しい内容

レポートは全14章で構成されており、市場の紹介から始まり、世界の市場概要、企業別の分析、地域別の過去市場レビュー、そして2027年から2032年までの将来予測まで、食品用γ-オクタノラクトン市場に関する包括的な情報が詰まっています。市場の推進要因、課題、リスク、業界トレンド、製造コスト構造分析、マーケティング、流通業者、顧客に関する情報も含まれています。

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