カテゴリー: グルメ

創業1978年の歴史を持つ「焼肉こじま本店」が、今年もやります！毎年大好評の「夏の半額祭」が、2026年7月1日（水）から8月31日（月）までの期間限定で開催されています。

人気の4品が半額に！

このキャンペーンでは、焼肉こじま本店で特に人気の高い4品が、なんと半額で楽しめます。ディナータイム限定で、店頭またはSNS画面を提示すれば利用可能です。ただし、1グループにつき2品までなので、お友達やご家族とシェアして色々な味を楽しむのがおすすめです。

対象となるのは、以下のメニューです。

• 黒毛和牛 上ばら
  通常価格 890円 → 半額 445円

• 厚切りタン一貫
  通常価格 990円 → 半額 495円

• 冷麺
  通常価格 990円 → 半額 495円

• 名物 新鮮上ギモ
  通常価格 1,490円 → 半額 745円

“肉屋も通う焼肉屋”として知られる焼肉こじま本店ならではの高品質なお肉と、夏にぴったりの冷麺まで、この機会にぜひ味わってみてくださいね。

老舗焼肉店からの感謝を込めて

焼肉こじま本店は、1978年の創業以来、地域の方々に支えられてきました。今回の「夏の半額祭」は、日頃の感謝の気持ちを込めて、本店の人気メニューをより気軽に楽しんでもらうための特別企画です。夏の家族での食事や、仕事帰りのちょっとしたご褒美にもぴったりです。

開催概要

• 企画名: 焼肉こじま本店 夏の半額祭

• 期間: 2026年7月1日（水）〜8月31日（月）

• 対象店舗: 焼肉こじま本店

• 内容: 対象の人気メニュー4品が半額

• 利用条件:

  • ディナータイム限定

  • 1グループ2品まで

  • 画面提示で利用可能

店舗情報

• 焼肉こじま本店

  • 住所: 大阪府羽曳野市野353-1 大谷ビル 1F

  • 予約はこちらから: 食べログ

この夏は、焼肉こじま本店の「夏の半額祭」で、お得に美味しい焼肉を楽しんでみてはいかがでしょうか！

YouTube番組『木村さ～～ん！』で、沖縄の「もずくのキムチ漬け」こと「もずキム」が紹介され、大きな話題を呼んでいます。実はこの「もずキム」、20年前に“あのスター”への憧れから名付けられた商品で、今回の番組出演はまさに20年越しの奇跡的な出会いとなりました。

20年越しの「もずキム」誕生秘話

「もずキム」は、まだ店舗を持たず行商としてスタートした20年前から、代表の桑名さんが大切に育ててきた商品です。その名前は、当時日本中を魅了していた国民的スター「キムタク」こと木村拓哉さんへのリスペクトと憧れを込めて名付けられました。いつか本人に届く日を夢見て、沖縄の地でこだわり続けて20年。ついにその想いが、今回の奇跡的な出会いを引き寄せたのです。

カメラの裏で起きた感動の「神対応」

番組の撮影が終わり、緊張感のある中で桑名さんは勇気を振り絞り、木村さんに20年間の想いを直接伝えました。「木村拓哉さんで『キムタク』。もずくキムチで『もずキム』なんです。20年前に憧れて名付けました」と。すると木村さんは笑顔で「それは最初に連絡くれないと！」とユーモアたっぷりに応え、温かいツッコミを重ねてくれたそうです。そして最後には、力強く熱い握手を交わしてくれたという、スターの紳士的な「神対応」がカメラの裏で繰り広げられました。

スターも絶賛！プライベート用に自腹購入

番組内の試食では、熟成発酵させた「もずキム」を一口食べた木村さんが、5秒間の沈黙の後に「ごはん！」「そうめん！」と大絶賛。さらに、プライベート用として「もずキム」だけでなく、お店自慢の「宮古島産来間もずく」までカゴに入れ、その場でレジを通して自ら購入したとのこと。これは演出ではなく、プロが味で認めた商品の実力が証明された瞬間でした。

配信記念！「運命の丸ごと体験セット」を発売

今回の奇跡的な配信と、木村拓哉さんに大絶賛された喜びを全国の人々と分かち合うため、番組に登場した商品を丸ごと味わえる特別な記念セットが発売されます。

商品名：木村さ～～ん！配信記念「運命の丸ごと体験セット」
価格：7,800円（税込・全国送料無料）
セット内容：

• 木村氏が大絶賛した熟成発酵食品「もずキム」350g 3袋

• 木村氏がプライベート用にお買い上げいただいた「宮古島産来間もずく」200g 2袋

• 海想のタレ25g 4個

この特別なセットは、もずキム公式オンラインショップで手に入ります。沖縄の豊かな海が育んだ海藻の美味しさを、この機会にぜひ体験してみてはいかがでしょうか。

• もずキム公式オンラインショップ：https://mozukimu.com/

株式会社もずキムは、「美ら海の恵みでみんなを笑顔に！」をモットーに、沖縄の豊かな海が育んだ海藻の美味しさを全国に届けるため、一つひとつ心を込めた商品づくりを続けています。こだわり抜いた宮古島産来間もずく、熟成発酵したもずくキムチの味わいを、ぜひこの機会にご賞味ください。

伝統の町、金沢大野町から「第六の醤油」が誕生！

醤油の歴史が約400年もある石川県金沢市大野町に、なんとグルテンフリー専門の工場ができました！そこで生まれた新しいお醤油の名前は「大野紫GF6」。名付け親である大野醤油醸造協業組合の専務理事、上村和宏さんの「伝統産地・大野から、第六の醤油を世界へ」という熱い思いが込められています。

「大野紫GF6」ってどんなお醤油？

JASが定めている醤油は、濃口・淡口・たまり・再仕込み・白醤油の5種類。この「大野紫GF6」は、それらに続く「大野で作られた第六の醤油（Gluten Free 6th）」という意味なんです。

JASの分類ではたまり醤油に分類されるものの、東海地方で見られる濃厚なたまり醤油とはちょっと違います。その味わいはとってもさらりとしていて、素材の色や風味を邪魔しないのがポイント。「いつもの醤油」として、どんなお料理にも使いやすいグルテンフリー醤油なんです。

「私たちは醤油一筋に生きてきた。ただ、作ることに集中してきた。
大野紫GF6はその集大成として生まれた醤油です。」と、上村和宏さんは語っています。

厳選された4つの原材料

「大野紫GF6」に使われている原材料は、有機丸大豆・有機玄米・食塩（瀬戸内海水塩）・白山伏流水のたった4つ！小麦は一切使われていません。

特に注目なのが、有機玄米を加えている点。これは江戸時代から大野に伝わる「醤油にコメを加えて自然な甘みを引き出す」という伝統的な製法を受け継いでいるからなんです。昔ながらの知恵が、現代のグルテンフリーというニーズに応える形になっています。

1年間じっくり熟成させることで、旨みと香りがしっかり引き出され、米由来のほのかな甘みと、雑味のないすっきりとした風味が楽しめるそうですよ。

大野醤油の歴史と未来への挑戦

約400年前、加賀藩主・前田家の支援のもと、紀州湯浅の醸造技術が大野に伝わったのが、大野醤油の始まりと言われています。白山の伏流水や日本海の気候、そして大消費地である金沢、北前船が行き交う大野港など、醤油造りにぴったりの条件が揃っていたこの地で、独自の醸造文化が育まれました。

最盛期には60軒以上の醸造業者が軒を連ね、「野田・銚子・龍野・小豆島・大野」と並び、日本5大醤油名産地の一つとして知られていたそうです。現在、大野町には9軒の醸造業者が残っていますが、地域の伝統はただ守るだけでなく、常に新しく創造し続けるもの。「大野紫GF6」は、まさにその最新の挑戦と言えるでしょう。

パートナー募集中！

「大野紫GF6」は、主に海外市場や、国内の食品メーカーのアレルゲン対応原材料としての利用を想定しているそうです。18Lテナーや、それ以上の大容量での供給にも対応しています。

• グルテンフリー醤油を原材料として活用したい食品メーカー・商品開発担当者の方

• 国内外への輸出・販売パートナーを探している方

• 醸造・発酵食の世界に飛び込みたい方

石川県金沢市大野町にグルテンフリー専門の工場があることは、まだあまり知られていません。この事実を世界に広めていきたいと考えているそうです。

興味のある方は、ぜひ以下のウェブサイトをチェックしてみてくださいね。

• 石川大野醤油協同組合

このプレスリリースは「グルテンフリー戦記」の第1回目。2026年7月から2027年6月まで、毎月1回、全12回の配信が予定されています。今後の展開も楽しみですね！

2026年の食トレンドを席巻すると言われている「第2世代キーマカレー」をご存知ですか？カレープロフェッショナル育成機関「カレー大學」が、このビッグトレンドをビジネスに活かすための1日集中実践講座を、2026年7月18日（土）に渋谷文化総合センター大和田で開催します！

2026年のカレートレンドは「第2世代キーマカレー」！

カレー総合研究所が、1,000以上の関係者へのヒアリングと実態調査に基づき発表した2026年版カレートレンドで、最大の注目株として挙げられたのが「第2世代キーマカレー」です。

「キーマ（Keema）」はヒンディー語で「ひき肉」を意味し、もともとは定番メニューとして親しまれていました。しかし、2020年代半ばから大きな変化を遂げています。

物価高の影響で、比較的安価で安定した「ひき肉」と「玉ねぎ」を主役にするキーマカレーは、「1人前約300円で調理可能な物価高の救世主」として支持を集めました。これに加えて、料理人や食クリエイターたちの創造性が爆発し、多様な進化を遂げたのが「第2世代キーマカレー」です。

昆布だしと山椒を合わせた「和キーマ」、チーズで覆う「白キーマ」、飴色玉ねぎと焙煎スパイスを極めた「黒キーマ」、生薬と組み合わせた「薬膳キーマ」、さらには地域の食材を活かした「ご当地キーマ」など、従来の枠を超えた新しいキーマカレーが続々と登場し、外食・内食の両面で大きなムーブメントを形成しています。

カレー大學は、このトレンドの核心をビジネスパーソンや飲食経営者、商品開発担当者が実践レベルで習得できる場として、今回の講座を企画しました。

講座の3つの特長

この講座には、カレービジネスに役立つ魅力的な特長が3つあります。

特長1：現役シェフから調理技法を直伝！

湘南スープカレー「海月 kurage」オーナーシェフである調理学専門講師の横山和彦氏が登壇します。「フリースタイル系キーマカレー」と「日本最古のカレー」の2種を実際に調理し、その全工程を「調理学」の視点で解説。「なぜこのスパイスをこのタイミングで加えるのか」といった科学的根拠と、実際の味の変化を体感できます。

特長2：進化系統別の食べ比べでトレンドを理解！

第2世代キーマカレーのレトルト・ルウ商品を中心に約10品を食べ比べます。和・白・黒・薬膳・ご当地といった進化系統別に分析することで、「なぜ今これが売れるのか」を市場視点で理解できます。カレー総合研究所の最新トレンドレポートと連動した解説も実施されるので、より深くトレンドを掘り下げられます。

特長3：カレーの歴史・社会学・商品学まで網羅！

キーマカレーの変遷史から、「コスパ・タイパ・エネパ」「ハイブリッド・ウマミ理論」「フリースタイル化」といった2026年カレービジネスを語る上で欠かせないキーワードまで、体系的に習得できます。修了後の認定試験に合格すれば、カレー大學認定資格が授与される予定です。

充実の1日集中カリキュラム

全7時間の講座スケジュールは以下の通りです。

• 10:00〜10:30：カレー概論（定義・体系・第２世代キーマの位置づけ）

• 10:30〜11:00：カレーの歴史（キーマ変遷史・第１次→スパイスブーム→第２世代）

• 11:00〜12:30：カレー実践商品学（第２世代キーマカレー約10品の食べ比べ・進化系統別分析）

• 12:30〜13:00：休憩

• 13:00〜15:30：カレー調理学実習（日本最古カレー＋第２世代キーマカレーの2種調理・試食）

• 15:30〜16:00：カレー社会学（キーマが社会・文化に与えるインパクトの考察）

• 16:00〜17:00：認定試験・資格授与

講師陣のご紹介

メイン講師：井上 岳久（いのうえ たかひさ）カレー大學学長

カレー業界を牽引する第一人者として、数々のカレーブームを牽引してきました。レトルトカレー3,000種以上を試食し、全国8,000店舗以上を制覇。著書も25冊以上あります。

特別講師：横山 和彦（よこやま かずひこ）調理学専門講師

湘南スープカレー「海月 kurage」オーナーシェフ。2003年開業以来、スープカレー・欧風カレー・スパイスカレーの全領域で高い評価を得ています。テレビ朝日「食彩の王国」などメディア出演も多数。本講座では、第2世代キーマカレーの調理技法を直接指導します。

講座実施概要

• 講座名: カレー大學総合学部 特別編「調理学特化コース」第２世代キーマカレーを究める１日集中実践講座

• 開催日時: 2026年７月18日（土）10:00～17:00

• 場所: 渋谷文化総合センター大和田

• 所要時間: 7時間（休憩含む）

• 開催形式: 対面形式（調理実習あり）

• 参加費用: 37,000円（税別）※食材費2,000円（税別）を含む

• 講師: 井上岳久（カレー大學学長）／横山和彦（調理学専門講師）

• 募集定員: 10名限定（先着順）

• 申込URL: https://currydaigaku.jp/school/

カレー大學について

カレー大學は、カレー総合研究所が主宰するカレープロフェッショナル育成機関です。カレーの歴史からスパイスの健康効果、商品化、まちおこしへの展開まで、カレーの世界を総合的に学べる場として、全国から受講生が集まっています。累計修了生は2,000人を超え、インド最高峰のインド料理学校IICAとも業務提携し、本格的な短期留学コースも設置しています。
公式サイト：http://www.currydaigaku.jp/

株式会社カレー総合研究所について

2007年3月に設立されたカレー専門のコンサルティング会社です。カレーの商品・メニュー開発、飲食店・イベント企画、まちおこしのプロデュース、マスコミ向けカレー情報提供など、多岐にわたる事業を展開しています。2001年から20年以上にわたりカレートレンドを先取りしてきた実績があり、2017年創設の「カレー・オブ・ザ・イヤー」は新たなカレートレンド誕生の場として定着しています。
公式サイト：http://www.currysoken.jp/

大阪・境川に『中華そば つたや』がグランドオープン！王道とネオクラシックな一杯を堪能しよう！

大阪市西区境川に、昭和36年創業の歴史を持つ『中華そば つたや 境川店』が、2026年7月4日（土）にグランドオープンします！「シンプル（で）いいじゃない！シンプル（が）いいんだ！」をブランドコンセプトに掲げ、昔ながらの王道中華そばから、現代のニーズに応えるネオクラシックな中華そばまで、幅広いメニューが提供されます。

『中華そば つたや』誕生の背景

『中華そば つたや』は、昭和42年にオープンした『札幌ラーメン どさん子』の前身である『餃子飯店 つたや』の中華そばのDNAを受け継いでいます。かつて近隣住民に愛された昔ながらの中華そばと餃子をメインとする町中華の味を基盤に、現代的な要素を取り入れています。

昭和のノスタルジックでシンプルな中華そばだけでなく、プリプリ食感の自家製背脂や風味豊かな自家製魚節油を加えることで、メニューの幅を広げ、多様な顧客のニーズに応えるネオクラシック中華そばも用意されています。ラーメンの多様化が進む中で、改めて原点であり王道である「ザ！中華そば」を提供する店舗として、大阪境川の地にオープンします。

『中華そば つたや』の特徴

スープ

豚ブロックをじっくりと手間暇かけて炊き上げた豚清湯スープは、飽きが来ず、ついつい飲み干してしまう「旨しょっぱい」味わいが特徴です。熱々の上質なラードがスープに膜を張り、最後まで温かい状態で楽しめます。厳選された醤油かえしと塩かえしをブレンドした合わせかえしを使用しています。

チャーシュー

店舗で毎日仕込まれるチャーシューは、スタンダードな量の商品名「つたや」が付く商品から、たっぷりのチャーシュー麺、お試しサイズのメニューまで、3段階の量が用意されています。790円から提供されており、ご飯に乗せて食べたくなる一品です。

背脂：ネオクラシック中華そば其の壱

店舗で仕込む背脂は、プリプリとした食感が少し残るように仕上げられています。あっさりとした中華そばが好みの方には、背脂中華そばがおすすめです。この一杯は、背徳感と幸福感を同時に味わえるでしょう。

魚節：ネオクラシック中華そば其の弐

魚節オイルも店舗で仕込まれています。厳選された魚節を時間をかけて油に旨味と香りを移し、仕上げ油として使用。通常の中華そばのラード量を減らし、魚節の風味が香る、クセになる一杯です。

つけ中華

夏場に熱い中華そばを避けたい方のために、「つけ中華」も用意されています。ツルツルで冷え冷えの麺を、熱々のつけ汁につけて食べるスタイルです。麺の量は2玉で、満腹になること間違いなしです。

カスタマイズ

卓上には「胡椒」「一味唐辛子」「辛子味噌」「にんにく」「しょうが」「漬物」が用意されており、自分好みに味を調整できます。ラーメンの味変やご飯のお供として、様々な組み合わせを発見する楽しみがあります。

グランドメニューのご紹介

※写真はイメージです。

• つたや中華そば 890円(税込)

  

• 魚節 チャーシュー麺 1,090円(税込)

  

• 背脂 つたや中華そば 990円(税込)

  

• 魚節 つたやつけ中華 990円(税込)

  

• 旨和えネギめし 290円(税込)

  

店舗情報

• 店舗名: 中華そば つたや 境川店

• 開業日: 2026年7月4日(土)

• 所在地: 大阪府大阪市西区境川1丁目4-38 ハイハットアベニュービル

• アクセス:

  • 「弁天町駅」徒歩15分

  • 「九条駅」徒歩7分

  • 「境川ドーム前」バス停前すぐ

• 席数: 13席（カウンターのみ）※全席禁煙

• 営業時間:

  • 月・木：11:30～14:30(L.O 14:00)／17:00～22:00(L.O 21:30)

  • 火：11:00～14:30(L.O 14:00)／午後定休

    • ※火曜が祝日の場合、日・祝の営業時間になり同週木曜が午後店休日に変更

  • 水：定休日

    • ※水曜が祝日の場合、日・祝の営業時間になり木曜が午後店休日に変更

  • 金・祝前日：11:30～14:30(L.O 14:00)／17:00～22:00(L.O 21:30)

  • 土：11:30～15:00(L.O 14:30)／17:00～22:00(L.O 21:30)

  • 日・祝：11:30～15:00(L.O 14:30)／17:00～21:30(L.O 21:00)

皆様のご来店を心よりお待ちしております！

関連リンク

• どさん子ラーメンHP: https://dskgroup.co.jp/

• アスラポート株式会社: https://asrapport.com/

2026年7月3日、東京都渋谷区・南新宿に、ちょっと変わったスープカレーのお店『10cm SPICE & BUNS by きしん』がオープンしました！このお店のコンセプトは「ご飯はありません。最高のパンとスパイスをどうぞ。」。そう、一般的なスープカレーと違い、ご飯ではなくパンと一緒にスープカレーを楽しむ、昼限定のビストロなんです。

フレンチシェフが手がける新感覚スープカレー

店主の岸シェフは、パリでの修業経験を持ち、フランス料理店「ひらまつ」で腕を磨いたフレンチシェフです。さらにソムリエや農家としての経験も活かし、「料理を引き立てるパン」という新しい食の価値を提案しています。

看板メニューは、鶏と鴨の出汁をベースにスパイスを効かせたスープカレー。ご飯の代わりに、野菜酵母で仕込んだ10cm角の食パンをスープに浸して味わうスタイルが特徴です。スープをたっぷり吸い込んだパンが、スパイスと出汁の旨味を余すことなく引き出し、これまでのスープカレーとは一味違う体験を提供します。

パンへのこだわりと多彩なメニュー

使用する野菜酵母は、とうもろこしや杏など、その日の旬の素材から丁寧に育てられています。パンは「パンを主役にする」のではなく、「料理を完成させるパン」として、それぞれの料理に合わせて設計されているとのこと。まさにフレンチシェフならではのこだわりが詰まっています。

メニューはスープカレーだけでなく、トマト酵母のバンズを使ったクラフトバーガーや、自家製シフォンケーキ、自家製ブリュレなども用意されており、ランチからカフェタイムまで幅広く利用できます。

メニュー例

• 鶏と鴨出汁スープカレー 1,400円

• 追いスープ 100円

• トマト酵母バンズのクラフトバーガー 1,400円

• 自家製シフォンケーキ

• 自家製ブリュレ

店舗情報

『10cm SPICE & BUNS』は、吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストランが運営する間借りマッチングプラットフォームを利用してオープンしました。初期投資や固定費のリスクを抑えながら、理想の営業スタイルを実現できる「シェアレストラン」という仕組みを活用しています。

• 店名: 10cm SPICE & BUNS

• オープン日: 2026年7月3日

• 営業時間: 11:00～16:00（L.O.15:30・売切終了）

• 営業日: 毎週金曜日

• 営業場所: SMI YOYOGI 内

• 住所: 東京都渋谷区代々木3-13-1 キャッスルメリー71 SMI YOYOGO

• Instagram:

  • @yasaipankoubo_kishin

  • @10cmspice.bunsbykishin

「パン屋だからこそ提案できる新しいスープカレーの食文化」をテーマに、パンとスパイス料理の新たな組み合わせを発信する『10cm SPICE & BUNS』。南新宿を訪れる際は、ぜひ立ち寄って新しい味覚体験を楽しんでみてください！

関連リンク

• 株式会社シェアレストラン https://share-restaurant.biz/

• シェアレストラン公式Instagram https://www.instagram.com/take103103/

• シェアレストラン公式X https://x.com/share_rest

あなたの1票で新名物が決まる！道の駅サーモンパーク千歳「サーモンカップ2026」開催

北海道の玄関口、新千歳空港からほど近い「道の駅サーモンパーク千歳」で、2026年7月4日(土)から7月19日(日)まで、来場者参加型グルメイベント「サーモンカップ2026」が開催されます！施設内の4店舗が、それぞれの看板メニューをかけて真剣勝負を繰り広げますよ。

対決するのは、サーモン丼、ラーメン、定食、そしてベーカリー。来場者は各店舗に設置された投票ボードでお気に入りのメニューに投票できます。さらに、一部の対決では実際の注文数も票として加算されるから、食べて応援するのもアリ！あなたの1票が、サーモンパーク千歳の新たな名物を生み出すかもしれませんね。

勝利したメニューは期間限定販売や特別価格販売が実施されるので、ぜひ参加して、食べて、応援して、イベントを盛り上げましょう！

公式サイトはこちらからチェック！
道の駅サーモンパーク千歳

注目(1) 料理人のプライドが激突！「サーモン丼総選挙」

道の駅サーモンパーク千歳の人気店「海鮮丼屋とと丸」では、料理長、寿司職人、魚の匠、そしてサーモンパークスタッフの4名が考案したオリジナルサーモン丼で頂点を競います。

来場者の皆さんが審査員！見た目のインパクトや独創性、サーモンの魅力をどれだけ引き出しているかなど、個性豊かな4つのサーモン丼の中から「食べてみたい！」一杯に投票してくださいね。

エントリーNo.1：夏はやっぱり紅の糸 いくらの滝ソーモンてっぺん丼

夏のそうめんをイメージした、涼やかな創作サーモン丼。細く仕立てたサーモンをモンブランのように盛りつけ、別添えのいくらを滝のように流しかけて完成させる、参加型の一杯です。サーモンの鮮やかな紅色ときらめくいくらのビジュアルも楽しめます。

販売予定価格：税抜1,980円(税込2,178円)

エントリーNo.2：生、漬け、炙り3種のサーモンとろーりチーズ丼

生、漬け、炙り。異なる魅力を持つ3種類のサーモンを丼いっぱいに並べ、中央にはとろーりと溶けたチーズをトッピング。サーモンの旨みとチーズのコクが重なり合い、最後まで飽きずに味わえる創作サーモン丼です。

販売予定価格：税抜1,680円(税込1,848円)

エントリーNo.3：このサーモンは何？サーモン丼～いくら黄身醤油で～

静岡県産ホワイト富士山サーモン、青森サーモン、コーホサーモンの三種類を食べ比べできる、サーモン好きにはたまらない一杯！見慣れたオレンジ色のサーモンと、思わず二度見してしまうほど透明感のある白いサーモンの味わいの違いを楽しめます。道の駅サーモンパーク千歳人気ナンバーワン土産の「いくら醤油」と卵黄を合わせた「いくら黄身醤油」で、新たな発見をしてみませんか？

販売予定価格：税抜1,780円(税込1,958円)

エントリーNo.4：今日のサーモン丼 ビジュいいじゃん♪～うますぎて飛ぶぞ～

「海鮮丼屋とと丸」の主婦スタッフが考案した渾身の一杯！人気の旨塩だれで味わうサーモンに、北海道産鮭を使用した鮭とば天ぷらで食感と香ばしさをプラス。見た目も味も満足感たっぷり！思わず「ビジュいいじゃん♪」と言いたくなるサーモン丼です。

販売予定価格：税抜1,480円(税込1,628円)

• 投票期間：2026年7月4日(土)～7月19日(日)

• 投票場所：海鮮丼屋とと丸 店内投票ボード

• 結果発表：2026年7月20日(月)

• 優勝特典：優勝したサーモン丼は7月22日(水)～24日(金)の3日間限定販売

注目(2) 復活メニューVS定番人気「味噌ラーメン対決」

ふるさとラーメン食堂「ちとせがわ」では、北海道の味覚を象徴する「味噌ラーメン」対決を開催します。鮭の旨みをじっくり味わう“サーモンパークの個性派”と、復活を望む声も多かった“王道の一杯”が激突！

投票と注文数で勝敗が決定します。勝利メニューは7月7日(火)限定で税込1,000円で販売されるので、ぜひ食べ比べてみてください！

鮭味噌ラーメン

大きな焼鮭の切り身がどーん！と乗った「ちとせがわ」の定番人気メニュー。味噌スープと重なり合い、一口ごとに深みを増していく、サーモンパーク千歳らしさを感じられる一杯です。

通常価格：税抜1,150円(税込1,265円)

味噌バターコーンラーメン

北海道ラーメンの王道ともいえる組み合わせが期間限定で復活！バターが溶け出す瞬間、スープの表情が一気に変わります。コーンの甘みと味噌のコクが広がる、どこか懐かしさを感じる間違いない一杯です。

通常価格：税抜1,100円(税込1,210円)

• 投票期間：2026年7月4日(土)～7月5日(日)

• 投票場所：ちとせがわ 店内投票ボード

• 結果発表：2026年7月6日(月)

• 優勝特典：優勝したラーメンは7月7日(火)限定税込1,000円で販売

注目(3) サーモンか、ザンギか。「TAMAGOYA人気メニュー対決」

TAMAGOYAでは、サーモン遡上親子丼とザンタレたるたる定食による人気メニュー対決を開催！千歳川を遡上する鮭をイメージした親子丼と、北海道名物ザンギをたっぷり楽しめるボリューム満点の定食が真っ向からぶつかります。

サーモン遡上親子丼(たまごスープ、漬物付き)

“ふわとろ卵”をベースに、香ばしい焼鮭と弾けるいくらを散りばめた新感覚親子丼。卵の優しい甘さと、鮭の塩気、いくらの弾ける食感が楽しめます。

通常価格：税抜1,280円(税込1,408円)

ザンタレたるたる定食(ごはん・たまごスープ付き)※ザンギ5個

北海道産鶏肉を使用したサクッとジューシーなザンギに、酸味を効かせた爽やかなタレ、さらに店内で仕込むタルタルソースをたっぷりトッピング。ごはんが進む、ボリューム満点の一品です。

通常価格：税抜1,480円(税込1,628円)

• 投票期間：2026年7月4日(土)～7月5日(日)

• 投票場所：ちとせがわ 店内投票ボード

• 結果発表：2026年7月6日(月)

• 優勝特典：勝者は7月9日(木)限定で税込1,000円で販売

注目(4) 絶対王者に挑む新星「サーモンベーカリー新名物決定戦」

サーモンベーカリーでは、2026年3月のオープンから一番人気の「サーモンカレーパン」に、北海道産秋鮭と千歳産とうもろこしを使用した新作「サーモンクリームシチューパン」が挑みます。王者防衛か、新時代到来か、あなたの1票で決まります！

サーモンカレーパン

鮭入りのシーフードカレーの旨味の中に、バター醤油で香ばしく炒めた北海道産鮭が“ごろっ”と入っています。一口目でサクッ、二口目でじゅわっと鮭の旨味が口いっぱいに広がる、サーモン好きにおすすめの一品です。

価格：税込450円

サーモンクリームシチューパン

地元千歳産のとうきびをたっぷり使用。北海道産鮭のほどよい塩気と、コーンのやさしい甘み、とろりとしたなめらかなベシャメルソースが絶妙に調和した一品です。サクサクの衣に包まれた見た目はカレーパンですが、中身はまるでクリームコロッケのような味わい。サーモンカレーパンとは真逆の魅力を持つ新定番の一品です。

価格：税込450円
※7月11日AM9：00より販売スタート。

• 投票期間：

  • 2026年7月4日(土)～7月10日(金) 応援シールのみ投票

  • 2026年7月11日(土)～7月19日(日) 応援シール＆販売個数で投票

• 投票場所：サーモンベーカリー店内投票ボード

• 結果発表：2026年7月20日(月)

• 優勝特典：勝者は7月22日(水)～7月24日の三日間、各日先着60個限定で税込111円で販売

道の駅サーモンパーク千歳 施設概要

• 名称：道の駅サーモンパーク千歳

• 所在地：〒066-0028 北海道千歳市花園2丁目4-2

• 営業時間：

  • 駐車場を含む屋外施設・公衆トイレ：24時間

  • 農産物直売所・物販：午前9時～午後5時

  • フードコート・グリルレストラン サーモンキング：午前10時～午後4時(ラストオーダー)

    • ※レストランは午後2時ラストオーダー

    • ※フードコートの一部店舗は営業時間が異なります

北海道旅行の際には、ぜひ道の駅サーモンパーク千歳に立ち寄って、「サーモンカップ2026」の熱い戦いに参加してみてくださいね！

ラーメン魁力屋、台湾で勢い止まらず！台南に5店舗目オープン！

京都北白川 ラーメン魁力屋が、2026年7月3日（金）に台湾の「新光三越台南新天地店」をグランドオープンします！これで台湾での店舗はなんと5店舗目。すごい勢いですね！

フードコート出店でさらに身近に！

今回の「新光三越台南新天地店」は、海外では2店舗目となるフードコートへの出店です。日本では全店舗の約3割がフードコートにあるそうで、家族連れやショッピング中の人たちに大好評なんだとか。

フードコートならではのスピード感を出すために、地元の製麺所と一緒に専用の麺を開発したそうですよ。これは期待が高まりますね！

台湾限定メニューも登場！

気になるメニューは、日本でも台湾でも人気の定番「京都熟成醤油ラーメン」はもちろん、台湾でしか味わえない「京都豚骨醤油ラーメン」や「京都鶏白湯醤油ラーメン」も用意されています。

さらに、フードコート店限定のセットメニューとして、「京風きゅうり漬」、「カニカマ天」、「鶏唐揚げ」などもラーメンと一緒に楽しめます。

ラーメン魁力屋ってどんなお店？

「京都北白川 ラーメン魁力屋」は、2005年6月に京都のラーメン激戦区で誕生しました。2026年7月3日現在、全国に186店舗もチェーン展開しているんですよ。

看板商品は、あっさりしながらもコクと深みのある「京都背脂醤油ラーメン」。老若男女問わず愛される、どこか懐かしい味が特徴です。ラーメンのお供には、こだわりの醤油ダレで仕上げた人気No.1の「焼きめし」もおすすめです。

運営会社はSAKIGAKEホールディングス

ラーメン魁力屋を運営しているのは、株式会社SAKIGAKEホールディングスです。「三田製麺所」や「札幌みその」など、国内外で278店舗（2025年12月31日現在）ものブランドを展開している大きな会社です。

「日本の食文化と『おもてなしの心』で世界中を笑顔に！」というビジョンを掲げ、台湾の皆さんにも笑顔を届けるために頑張っているそうですよ。

店舗概要

• 新光三越台南新天地店

  • 営業時間：11:00-22:00

  • 席数：フードコート内共用

関連リンク

• ラーメン魁力屋公式サイト: https://www.kairikiya.co.jp/

• 株式会社SAKIGAKEホールディングス公式サイト: https://sakigake-holdings.com/

エバラ食品工業株式会社は、一人分ずつ手軽に使える「プチッと鍋®」シリーズから、「プチッと鍋® 担々ごま鍋」の品質とパッケージデザインをリニューアルすると発表しました。2026年8月上旬より全国で順次切り替えが行われます。

ごまの香りとコクがさらにアップ！

今回のリニューアルでは、焙煎ごまのコク深いスープに豆板醤（トウバンジャン）とラー油を効かせた、食欲をそそるうま辛い味わいがさらに進化！ねりごま・すりごまを合わせてごまのコクや甘み、焙煎感のある香りを強化し、さらにラー油で深みをプラス。ほのかな花椒が味を引き締めて、本格的な担々麺のような味わいが楽しめます。

鍋だけじゃない！ラーメンにもぴったり

「プチッと鍋® 担々ごま鍋」は、鍋料理としてはもちろん、食べ始めから麺を煮込むラーメン鍋や、一品メニューの担々麺としても楽しめるように調整されました。

パッケージデザインも新しくなり、麺メニューの楽しみ方が伝わるように、麺のシズル画像が追加されています。これからの季節、ますます食卓での活躍が期待できそうですね！

商品概要

• 商品名： プチッと鍋® 担々ごま鍋

• 発売日： 2026年8月上旬以降 順次切り替え

• 内容量： 40グラム×4個

• 小売参考価格： 320円（税抜）

• 発売地区： 全国

エバラ食品は「こころ、はずむ、おいしさ。」を届けることで、毎日の食卓に新しい選択肢を提供していくとのことです。

エバラ食品の公式サイトはこちらからチェック！

• エバラ食品

大衆とり酒場「とりいちず」と三幸製菓がタッグを組んだ「三幸製菓×とりいちずフェア」が、2026年7月6日（月）から始まるよ！

このフェアでは、みんなが知ってる三幸製菓の人気お菓子「チーズアーモンド」「三幸の柿の種」「雪の宿」が、居酒屋ならではのアイデアで大変身した限定メニュー5品を楽しめるんだ。

愛され続けるお菓子が新しいおつまみに！

「チーズアーモンド」「三幸の柿の種」「雪の宿」は、おやつとしてだけでなく、お酒のお供としても長く愛されているロングセラー商品だよね。

今回のコラボでは、それぞれの食感や味わいを活かしつつ、「とりいちず」ならではのアレンジが加わったんだ。チーズアーモンドの香ばしさやザクザク感、柿の種のパリパリした食感、雪の宿の甘じょっぱいハーモニーなど、いつもとは違う魅力に出会えるはず。

「こんな食べ方があったんだ！」「意外とお酒に合う！」なんて、きっと新しい発見があるに違いないよ。

コラボメニューはこちら！

チーズアーモンドを使ったメニュー

• 晩酌よだれ鶏
  コクのあるソースとチーズアーモンドのザクザク食感がたまらない一皿。お酒が進むこと間違いなし！

• ハニークリームチーズアーモンド
  チーズアーモンドを、蜂蜜の優しい甘さの濃厚クリームチーズにディップして味わう、新感覚のおつまみだよ。

• ザクザクポテトサラダ
  チーズアーモンドとスパイシーな粉の香ばしさ、そしてザクザク食感が楽しい、新しい酒場ポテサラが登場！

三幸の柿の種を使ったメニュー

• 柿の種冷奴
  店内で仕込んだなめらかな冷奴に、柿の種のザクザク食感がプラス！意外な組み合わせだけど、きっとやみつきになるよ。

雪の宿を使ったメニュー

• 雪の宿塩バニラ
  甘じょっぱい雪の宿と冷たいバニラアイスの組み合わせ。どこか懐かしい味わいで、〆のデザートにぴったりだね。

SNSキャンペーンも同時開催！

フェア開催を記念して、三幸製菓の公式Xアカウントでプレゼントキャンペーンが行われるんだ。

対象の投稿に参加すると、三幸製菓の商品詰め合わせや、とりいちずの食べ放題チケットが当たるチャンスがあるよ。さらに、とりいちずの店舗でコラボメニューの写真を撮って投稿すると、当選確率がアップする企画もあるから、ぜひ参加してみてね。

【キャンペーン期間】
2026年7月6日（月）～7月20日（月・祝）

※キャンペーンの詳しい情報は三幸製菓公式SNSをチェックしてね！
https://x.com/sankoseika

フェア開催概要

【開催期間】
2026年7月6日（月）～8月31日（月）
※商品がなくなり次第終了となる場合があるよ。

【対象店舗】
東京都と新潟県の計11店舗で実施されるんだ。三幸製菓の本社がある新潟県の新潟駅前店でも開催されるのは嬉しいポイントだね！

＜東京都＞

• とりいちず 新宿歌舞伎町店

• とりいちず 池袋西口店

• とりいちず 池袋東口店

• とりいちず 渋谷センター街店

• とりいちず 渋谷マークシティ店

• とりいちず 秋葉原店

• とりいちず 赤羽東口駅前店

• とりいちず 中野北口店

• とりいちず 目黒店

• とりいちず 上野店

＜新潟県＞

• とりいちず 新潟駅前店

とりいちずってどんなお店？

「とりいちず」は、「安い・旨い・楽しい」をコンセプトに、日常使いしやすい大衆酒場として全国に展開しているんだ。

今治焼鳥や秘伝かわ串、水炊き、唐揚げ、チキン南蛮など、鶏料理を中心としたメニューをお手頃価格で楽しめるお店だよ。

• 株式会社FS.shake 企業サイト: https://www.fs-shake.com/

• 三幸製菓公式サイト: https://www.sanko-seika.co.jp/