大好評につき追加募集！スパイスのプロ・井上剛氏が教える「カレー大學スパイス特化型コース」で1日で調合技術をマスターしよう！

「自分だけのオリジナルカレーを作りたい！」「スパイスをもっと深く知りたい！」そんなあなたに朗報です。

2026年5月16日（土）に渋谷文化総合センター大和田で開催される、カレーのプロフェッショナル育成機関「カレー大學」の特別講座「カレー大學総合学部特別編：スパイス特化型コース」が、大好評につき募集人数を2名追加することが決定しました！

この講座は、ただ知識を詰め込むだけではありません。「食べて、作って、学んで、また食べる」というユニークなサイクルを通じて、あなたの五感をフル活用し、スパイスを操る技術を劇的に向上させる1日集中プログラムなんです。

カレーブームのその先へ！スパイスの奥深さを知るチャンス

最近のスパイスカレーブームで、私たちのスパイスに対する知識はかなりレベルアップしましたよね。でも、「もっと自由にスパイスを使いこなして、自分だけの究極の味を生み出したい！」という願いを叶える場所は、意外と少ないのが現状です。

この講座では、スパイスを科学的な視点（調理学）から深く理解し、その歴史や商品としての魅力まで、多角的に学べます。一般のカレーファンから飲食業界で活躍する方まで、誰もがスパイスのプロフェッショナルへとレベルアップを目指せますよ。

講座の「3つの柱」でスパイスの世界を徹底探求！

1. スパイス界の次世代リーダー・井上剛氏による「超・実践スパイス学」

井上スパイス工業の代表取締役社長であり、世界中の生産地を巡り歩いた井上剛氏が登壇します。彼はまさにスパイス界のサラブレッド！教科書を眺めるだけでなく、実際のスパイスを「見て、触れて、齧（かじ）り、嗅ぐ」という五感を使った体験を通して、スパイスが持つ生命力と役割を深く理解できます。井上氏からは「スパイスは、知識で理解するものではなく、五感で共鳴するものです。私の講義では、スパイスを実際に見て、齧り、香りを嗅ぎ、その命を感じていただきます。世界を巡って得た知見のすべてを、惜しみなく伝授いたします」とメッセージが寄せられています。