ULTORAとセツロテックがタッグ！植物性プロテインで新しい価値を創造
株式会社ULTORAは、徳島大学発のバイオベンチャーである株式会社セツロテックと業務提携契約を締結したことを発表しました。この提携は、セツロテックが持つ精密育種技術をはじめとする先端バイオテクノロジーの研究開発力と、ULTORAの商品企画・開発・販売に関する知見を組み合わせ、植物性タンパク質を活用した新たな食品やウェルネス領域の商品・サービス開発を目指すものです。
セツロテックが取り組む精密育種技術は、遺伝子組換え技術とは異なり、品種改良の技術の一つとして活用される技術です。この技術は、植物性食品の可能性を広げ、持続可能な社会の実現に貢献する技術として期待されています。
提携の背景にある「植物性タンパク質」への大きな期待
近年、SDGsに代表される持続可能な社会への意識が世界的に高まっています。食品業界でも環境負荷の低い原料への関心が増え、特に植物由来のタンパク質への期待が拡大しています。大豆などの植物性タンパク質は、健康面だけでなく、持続可能な食料供給や環境負荷低減にも貢献すると注目されています。
国内のプロテイン市場は健康意識の高まりとともに成長を続けていますが、ソイプロテイン市場はまだ一部の健康志向層を中心に広がっている状況です。トレーニングではホエイプロテインが主流ですが、健康維持や美容、日常のタンパク質補給として植物性タンパク質への期待は年々高まっています。ULTORAは、この社会の変化を受け、ソイプロテインを含む植物性タンパク質を重要な成長分野と捉えています。
ULTORAはこれまで「食」を通じて心身の健康を目指し、おいしさと継続性を追求した商品開発を行ってきました。今後はさらに、植物性タンパク質の可能性を広げ、多くの人々の健康課題やライフスタイルに寄り添う商品・サービスの創出を目指しています。この取り組みは、人々の健康への貢献だけでなく、持続可能な社会の実現にも繋がる可能性を持っています。
両社の強みが融合する新しい挑戦
セツロテックは、2017年に徳島大学発のバイオベンチャーとして設立されました。精密育種技術を中心とした研究開発に強みを持ち、農業、食品、創薬など幅広い分野で技術の社会実装を進めています。研究成果を社会課題の解決に繋げることを目指し、多様な企業との共同研究や事業開発を展開しています。
一方、ULTORAは消費者ニーズを起点とした商品企画力とブランド構築力に定評があります。ECサイトを主軸に、全国のディスカウントストア、ドラッグストア、量販店、スポーツショップ、コンビニエンスストアなど、幅広い販売チャネルで商品を展開。研究成果や技術シーズを市場ニーズと結びつけ、実際の商品として社会に届ける商品化・事業化のノウハウもULTORAの大きな強みです。
業務提携で推進する具体的な取り組み
本提携では、主に以下の取り組みが推進されます。
-
植物性タンパク質を活用した新たな食品・ウェルネス商品の共同研究・共同開発
-
精密育種技術およびバイオテクノロジーを活用した新規素材・新規機能の探索
-
健康・美容・ウェルネス領域における新たな価値提案の検討
-
研究成果の事業化および商品化の推進
-
両社の知見を活用した新規事業機会の創出
今後の展望：健康的で豊かな暮らしと持続可能な社会を目指して
ULTORAは、この提携を中長期的な成長戦略の一環と位置づけています。今後はソイプロテインを中心とした植物性食品領域への取り組みをさらに強化し、健康・美容・ウェルネス市場で新たな価値を創造していくとのことです。
セツロテックとの共同研究・共同開発を通じて、これまでの常識にとらわれない新たな商品・サービスの実現可能性を追求し、植物性タンパク質市場のさらなる発展に貢献することが期待されます。両社は、科学技術と生活者のニーズを結びつけることで、人々の健康的で豊かな暮らしの実現と、持続可能な社会の発展の両立を目指していきます。
この提携について、株式会社セツロテック代表取締役社長の竹澤慎一郎氏は「優れた商品開発力とブランド力を有するULTORA様と業務提携を開始できることを大変嬉しく思います。今回の提携を通じて、研究成果を生活者にとって身近で価値ある商品・サービスへとつなげていきたいと考えています。」とコメントしています。
また、株式会社ULTORA代表取締役の山崎玲氏は「ULTORAはこれまで『健康をもっと身近に』を掲げ、商品開発を行ってまいりました。今回の提携は、その実現に向けた重要な一歩です。セツロテック様が有する先端技術と、ULTORAが培ってきた顧客接点や商品開発力の知見を掛け合わせることで、誰もが我慢せず、美味しく続けられる環境に優しい生活を実現していきます。これからのULTORAの新たな挑戦に、ぜひご期待ください。」と語っています。