カテゴリー: グルメ

日本の土鍋味噌ラーメンがポーランドへ！ワルシャワ店が6月23日オープン

長野県小布施町から世界へ羽ばたく「土鍋味噌ラーメンたけさん」が、2026年6月23日にポーランドの首都ワルシャワに欧州2号店をオープンします！このワルシャワ店は、海外展開4店舗目となります。

店舗情報とオープニングキャンペーン

ワルシャワ店は、中心部のマルシャウコフスカ通りに面したビルの1階に位置しています。
住所：Marszałkowska 85, 00-683 Warszawa

オープン初日の6月23日（火）は12:00から22:00まで営業します。

さらに、オープンを記念して特別なオープニングキャンペーンが開催されます！

• 先着100杯のラーメンが無料提供されます。

• 来店時に整理番号が配布され、100名に達し次第無料提供は終了し、その後は通常価格での販売となります。

なぜワルシャワに？その理由とは

現地パートナー企業が「たけさん」を選んだ理由はいくつかあります。

• ワルシャワはラーメン激戦区ですが、味噌の風味が際立つラーメンがまだ存在しないこと。
• 欧州1号店であるフランス・パリ店が大成功を収めていること。
• ワルシャワが北海道よりも北に位置する高緯度で、冬は平均気温が氷点下という極寒の地であるため、熱々の土鍋ラーメンにぴったりの場所であること。

創業者と味噌蔵社長の思い

「たけさん」の創業者である竹田哲章社長は、ポーランドでの開業について「より寒い地域で、より熱いラーメンを。ポーランドはたけさんにとって最高のロケーションだと感じております」と語っています。出店地域の味覚に合わせつつ、ブランド軸を変えずにフィットさせることを大切にしており、モンゴルやパリでも同様の調整を行い、好感触を得ているとのことです。

また、「たけさん」の味噌を製造する穀平味噌醸造場の小山社長も、「たけさん」の海外展開を通じて味噌の良さが広く認知されることに大きな期待を寄せています。ポーランド家庭の食卓に味噌が並ぶ日を夢見ているそうです。

土鍋味噌ラーメン「たけさん」って？

「土鍋味噌ラーメンたけさん」は、2008年に長野県長野市でスタートしました。長野県小布施町の老舗味噌蔵「穀平味噌醸造場」の木樽製造味噌をふんだんに使った土鍋味噌ラーメンが自慢です。

特徴的なのは、熱々の土鍋で提供されるラーメンと、そのスープで作る「雑炊」です。雑炊は焼きカレー、チーズ、卵とじの3種類があり、ラーメンを食べ終えた後も楽しめます（一部海外店舗では未導入）。

主なメニューには、

• 信州味噌蔵ラーメン（動物性食材不使用のVegan）

• 超濃厚ドロ味噌豚骨

• 土鍋味噌豚骨 こってり

• 土鍋味噌豚骨 あっさり

• 味噌坦々麺

• 横浜家系豚骨醤油

• あっさり豚骨醤油

• 中華そば

• つけ麺（味噌）
  などがあります。特に「信州味噌蔵ラーメン」は、動物性食材や化学調味料を一切使用しないプラントベースド（Vegan）対応で、Vegan餃子も提供されています。
  

  

国内外での展開

国内では、2017年開業の小布施店が本店として機能しており、長野県野沢温泉村には冬季限定店舗もあります。

海外展開は、2019年8月にモンゴルの首都ウランバートルに1号店をオープン。その後、2021年8月にもウランバートルに2号店を開業しました。2024年4月にはフランスの首都パリに進出し、今回のワルシャワ店で海外4店舗目となります。パリでは2号店も2026年6月末か7月初旬に開業予定だそうですよ。

これらの海外各店舗の現地パートナー企業は、株式会社アセンティア・ホールディングスがマッチングを支援しています。

株式会社Miso Noodleについて

「土鍋味噌ラーメンたけさん」の海外展開を担うのは、共同出資で設立された株式会社Miso Noodleです。本社は小布施店と同じ場所にあり、代表は竹田哲章社長が兼務しています。デザイナー、アセンティア・ホールディングス、穀平味噌醸造場の小山社長が主要株主として海外展開をサポートしているとのこと。

「土鍋味噌ラーメンたけさん」の公式サイトはこちらです。
https://www.miso-noodle.com/

店舗写真や商品写真はこちらからダウンロードできます。
https://www.miso-noodle.com/photo/

タンメン専門店「トナリ」から、夏にぴったりの新作冷やし麺『豚しゃぶ油淋冷し』が登場します！2026年6月24日（水）より、各店舗で夏季限定で販売が始まりますよ。

暑い夏に嬉しい！トナリの冷やし麺 第2弾

毎年好評の「冷やし」シリーズに、今年は食べ応え抜群の『豚しゃぶ油淋冷し』が仲間入り。暑さで食欲が落ちがちな季節でも、「冷たくてさっぱり、だけどガッツリ食べたい！」という願いを叶えてくれる、まさに自信作です。

『豚しゃぶ油淋冷し』のこだわりポイント

圧倒的な存在感の「肉厚豚しゃぶ」

このメニューの主役は、なんといっても器いっぱいに盛り付けられた肉厚の豚しゃぶ！冷しゃぶなのにジューシーで柔らかく、噛むほどに豚肉の旨味が口いっぱいに広がります。トナリらしいボリューム満点で、スタミナもばっちりです。

「濃厚胡麻だれ」と「油淋ダレ」の絶妙ハーモニー

味の決め手は、たっぷりと絡められた2種類の特製ダレ。コク深くまろやかな「濃厚胡麻だれ」と、甘酸っぱい「油淋（ユーリン）ダレ」が合わさることで、濃厚なのに後味はさっぱり！特製の冷やし麺やシャキシャキのネギとの相性も抜群で、最後の一口まで箸が止まらない美味しさです。

商品概要

• 商品名: 豚しゃぶ油淋冷し

• 価格: 990円（税込）

• 販売開始日: 2026年6月24日（水）～ 夏季限定（なくなり次第終了）

• 販売店舗: トナリ 全店

タンメン専門店「トナリ」ってどんなお店？

「タンメン トナリ」は、つけめん専門店「六厘舎」の隣でタンメン専門店としてスタートし、2009年に東京都江東区東陽町に本店を移転しました。現在、東京と千葉を中心に6店舗を展開しています。

トナリのタンメンは、厚生労働省が推奨する成人一日あたりの野菜摂取量350gを一杯でクリアする360gもの野菜が摂れるのが特徴。8種類の野菜を強力な火力でサッと炒めることで、香ばしさとしっかりとした味わいを実現しています。塩豚骨スープに極太平打ち麺がよく絡む、濃厚で旨味たっぷりのタンメンが楽しめます。

タンメンと一緒に楽しめる「タンギョウ（タンメンとギョウザのセット）」や「タンカラ（タンメンとカラアゲのセット）」も人気ですよ。

タンメン トナリについてもっと知りたい方は、公式サイトをチェックしてみてくださいね。
https://tanmen-tonari.com/

運営会社である株式会社松富士食品の企業サイトはこちらです。
https://www.mtfj.co.jp/

通販サイトはこちら。
https://rokurinsha-onlineshop.com/

お問い合わせ先はこちら。
https://mtfj.co.jp/inquiry/

丸源ラーメンが創業25周年を記念して大抽選会を開催！

全国に241店舗を展開する『丸源ラーメン』が、創業25周年を記念して「丸源公式アプリで参加！丸源大抽選会」を開催します。

2026年7月1日(水)からスタートするこの抽選会では、なんと1年分の「熟成醤油ラーメン 肉そば」が当たるチャンスも！

丸源ラーメン25周年記念特設サイトはこちら：https://www.syodai-marugen.jp/lp/25th

豪華賞品が当たる！大抽選会の詳細

この抽選会は、期間中に丸源ラーメンに来店し、公式アプリの会員証を提示するだけで参加できます。お会計1,000円(税込)ごとにアプリ内に抽選券が1枚配布され、集めた抽選券の枚数に応じて豪華賞品に応募できます。

抽選券配布期間
2026年7月1日(水)〜2026年8月31日(月)

抽選方法
公式アプリ会員証提示で、1,000円(税込)ごとに抽選券が1枚配布されます。配布期間終了後、抽選券5枚以上で1等、1枚以上で2等〜5等の抽選が行われます。獲得できる抽選券の枚数に上限はなく、複数当選する可能性もあります。

賞品内容

• 1等：「熟成醤油ラーメン 肉そば」1年分（1週間に2杯×52週＝計104杯分）：1名様

• 2等：「丸源冷凍生餃子(25個入り)」6袋：25名様

• 3等：アプリクーポン25％割引：250名様

• 4等：アプリクーポン10％割引：2,500名様

• 5等：アプリクーポン5％割引：250,000名様

当選発表日
2026年9月8日(火)10時

当選結果はアプリ内の特設ページで確認できます。

詳細はこちら：https://www.syodai-marugen.jp/lp/25th/chusenkai/

丸源ラーメンのこだわりメニュー

丸源ラーメンの看板商品は「熟成醤油ラーメン 肉そば」です。注文ごとに手鍋で豚肉と炊き込んだスープに、コシのある自家製多加水麺、柚子こしょうおろし、青ネギなどの和風トッピングが特徴です。スープの決め手となる熟成醤油がえしは、3種類の醤油をブレンドして作られています。この「肉そば」は、「味玉肉そば」や「辛肉そば」といった派生商品も人気を集めています。

また、醤油とんこつ、塩ラーメン、味噌ラーメンなど、ラーメンの種類が豊富なのも魅力の一つです。

主役級のサイドメニューも見逃せません。「丸源餃子」、「鉄板玉子チャーハン」、「おいしいからあげ」に加え、食後の「ソフトクリーム」も人気です。広々とした店内にはカウンター席、テーブル席、お座敷席があり、一人でも家族連れでもリラックスして食事を楽しめます（一部店舗では駐車場の有無や販売内容が異なります）。

丸源ラーメンWEBページ：https://www.syodai-marugen.jp/index.html

公式アプリでお得に楽しもう！

限定クーポンも届く『丸源ラーメン』公式アプリをダウンロードして、このお得な抽選会に参加しましょう。

ダウンロードはこちらから：

• App Store：https://apple.co/2LLhGgZ

• Google Play：https://bit.ly/2XaocmT

この機会に丸源ラーメンの美味しいラーメンやサイドメニューを楽しみながら、豪華賞品をゲットしてみてはいかがでしょうか。

植物由来の新しいおいしさが、ついに登場するよ！2026年6月22日（月）、植物性食品の専門企業グリーンカルチャーから、台湾のプラントベースブランド「Vegefarm（ベジファーム）」の人気商品、「ベジフィッシュフィレ」と「ヴィーガンやわらかナゲット」の販売がスタートするんだ。

本物の白身魚や鶏肉そっくりな風味と食べ応えを植物性で実現したこれらの商品は、ヴィーガンやベジタリアンに対応している業務用新製品なんだって（※ベジフィッシュフィレは乳を使っているから気をつけてね）。最近増えている訪日外国人観光客（インバウンド）の多様な食のスタイルに、調理現場の負担を増やすことなく、手軽に対応できるのが魅力だよ。

「ベジフィッシュフィレ」ってどんな感じ？

飲食店でのフィッシュバーガーやフィッシュ＆チップス、フライプレートにぴったりな「ベジフィッシュフィレ」には、こんな特徴があるよ。

• 白身魚のふっくら食感を再現！ ベジタリアン対応で、白身魚特有のほぐれるような繊維感と、上品で淡白な旨みが追求されているんだ。

• 冷めてもサクサク、ボリューム満点！ 外側の衣は心地よいサクサク感が長続きして、メニューの主役になるほどの満足感があるよ。

• 調理はとっても簡単！ 冷凍のまま揚げるだけでOKだから、特別な技術や手間は不要。すぐに導入できるのが嬉しいね。

製品情報

• 製品規格：435g

• ケース入数：435g x 20

• 温度帯：冷凍

• 購入方法：業務用食品卸、EC

「ヴィーガンやわらかナゲット」も気になる！

スナックメニューやキッズプレート、テイクアウトにもってこいの「ヴィーガンやわらかナゲット」は、こんなところがポイントだよ。

• 動物性原料不使用でジューシーな肉感を再現！ ヴィーガン対応で、鶏肉みたいなジューシーさと噛み応え、そして食欲をそそるスパイスの香りが楽しめるんだ。

• 冷めてもおいしい、使い勝手抜群！ お弁当やテイクアウト、オードブルなど、いろんなシーンで無駄なく使えるのが便利だね。

• ディップソースとの相性も最高！ トマトソースやマスタードなど、いろんなソースと合わせて、お店独自のメニュー展開が広がりそうだね。

製品情報

• 規格：454g

• ケース入数：454g x 20

• 温度帯：冷凍

• 購入方法：業務用食品卸、EC

Vegefarm CORP.ってどんなブランド？

Vegefarm（松珍生技）は、1970年創業の台湾を代表するプレミアム・プラントベース食品メーカーなんだ。大豆や小麦たんぱくを主な原料にして、エビやステーキ、魚など、300種類以上のヴィーガン・ベジタリアン向け代替食品を展開しているんだよ。長年培った技術と独自の急速冷凍技術で、本物そっくりな食感と高品質な味を実現しているんだって。国際的な食品安全認証もたくさん取得していて、健康的で倫理的な食の選択肢を世界中に提供しているんだね。

Vegefarm CORP.についてもっと知りたい人はこちらをチェック！
https://www.vegefarmjp.com/

グリーンカルチャー株式会社について

グリーンカルチャー株式会社は、「健康と地球とずっと。」をテーマに、植物性食品の開発・販売をしている専門企業だよ。代表の金田郷史さんがアメリカ留学中に、日本よりも多様な食環境に驚いたことがきっかけで、「日本でもプラントベース食品をもっと身近にしたい！」という思いから2011年に創業したんだ。

国内最大級で、総出荷数41万件以上を誇るベジタリアン専門通販サイトの運営を通じて、毎日の食卓にプラントベースの選択肢を提供しているんだって。最近では、訪日外国人観光客（インバウンド）に対応する食材としてもベジタリアン食品が注目されていて、ホテルやレストラン、大型レジャー施設などへの卸売りも拡大しているみたいだよ。通販で培ったノウハウを活かして、マーケティングコンサルティング事業も手がけるなど、活動の場を広げているんだね。

グリーンカルチャー株式会社についてもっと知りたい人はこちら！
https://greenculture.co.jp/

お問い合わせはこちらから！
https://greenculture.co.jp/contact/

今回の新製品の登場で、飲食店でのメニューの幅がぐっと広がりそうだね。植物性の選択肢が増えることで、いろんな人が一緒に食卓を囲めるようになるのは、きっと素敵なことだね！

「THE BUFFET 包包點心」で、本格中華の食べ放題がさらにお得に楽しめるキャンペーンが開催されます！通常45分の人気コース「エキスプレスコース」が、なんと価格そのまま「60分」に延長されますよ。これは見逃せないチャンスですね！

このキャンペーンは2026年6月25日(木)から2026年7月22日(水)までの期間限定です。

台湾カフェスタイルの空間で本格中華を堪能！

「THE BUFFET 包包點心」は、台湾カフェのようなスタイリッシュで居心地の良い空間が魅力。こちらでは、肉汁たっぷりの「自家製台湾小籠包」をはじめ、様々な本格中華料理が食べ放題で楽しめます。

エキスプレスコースが15分延長でお得感アップ！

サクッと食べ放題を楽しみたい方にぴったりの「エキスプレスコース」が、期間中は15分延長され、合計60分間ゆったりと食事ができます。料金は以下の通りです。

料金（税込み）

• 平日ランチ：大人 1,099円／小学生 1,099円

• 平日ディナー：大人 1,319円／小学生 1,209円

• 土日祝ランチ：大人 1,429円／小学生 1,209円

• 土日祝ディナー：大人 1,539円／小学生 1,319円

制限時間

• 通常45分 → 7月22日(水)までの期間限定で60分に延長！

対象メニュー
焼き餃子、春巻き、水餃子、鶏のから揚げ、炒飯、本格旨辛麻婆豆腐などのブッフェ料理に加え、小籠包が2個付きます。

※冷菜、デザート、麻辣湯、ラーメンコーナーおよびオーダーメニューは対象外となります。

どんなメニューが楽しめる？

エキスプレスコースでは、ボリューム満点の本格中華が盛りだくさん！いくつかご紹介しますね。

香ばしい炒飯

本格旨辛麻婆豆腐

カレーも楽しめる！

ランチにぴったりなリーズナブルな価格で、コスパ最強の本格中華食べ放題をこの機会にぜひ満喫してみてはいかがでしょうか？

実施店舗はこちら

THE BUFFET（ザ ブッフェ）包包點心 市川ニッケコルトンプラザ

• 住所：〒272-0015 千葉県市川市鬼高1丁目1-1 ニッケコルトンプラザ ツムグテラス1Ｆ

• 電話番号：047-379-2351

• 予約サイト：https://x.gd/NgV9A

THE BUFFET（ザ ブッフェ）包包點心 ららぽーと横浜

• 住所：〒224-0053 神奈川県横浜市都筑区池辺町4035-1 ららぽーと横浜3F

• 電話番号：045-930-3017

• 予約サイト：https://x.gd/Ve1GX

THE BUFFET（ザ ブッフェ）包包點心 イオンモール堺北花田

• 住所：〒591-8008 大阪府堺市北区東浅香山町4丁目1-12 イオンモール堺北花田4F

• 電話番号：072-246-5127

• 予約サイト：https://x.gd/o71gz

各店舗の詳しい情報は、包包點心のHPもチェックしてみてくださいね。
https://www.nilax.jp/store/brand/33

注意事項

• 他の割引やクーポン、キャンペーンとの併用はできません。

• 画像はイメージです。

• 本企画は、予告なく変更または終了する場合があります。

• 提供メニューや期間は仕入れ状況などにより変更となる場合があります。

• オーダーメニューはコースにより異なります。詳細はHPをご確認ください。

• やむを得ない事情により、予告なく臨時休業する可能性がありますので、ご来店前に必ず各店のHPをご確認ください。

このお得な機会に、ぜひ「THE BUFFET 包包點心」へ足を運んでみてください！

ジャンクガレッジの夏の看板メニュー「冷しまぜそば」が今年もやってきた！

株式会社松富士食品が運営する『ジャンクガレッジ』から、毎年恒例の夏の期間限定メニュー「冷しまぜそば」が、2026年6月24日（水）より一部店舗を除く全店で販売開始されます。

「もはやサラダ！？」と驚く新感覚のB級グルメ

「冷しまぜそば」は、ジャンクガレッジならではの濃厚な旨味とパワフルな満足感に加え、夏にぴったりのスッキリ爽快な味わいを両立させた一杯です。見た目の鮮やかさとレタスのシャキシャキ感から、思わず「もはやサラダ！？」と感じてしまうほどの新感覚B級グルメとして、毎年多くのファンを魅了している夏の風物詩です。

「冷しまぜそば」のこだわりポイント

こだわりのオリジナル麺

ジャンクガレッジ特製のオリジナル麺は、茹で上げ直後に冷水で一気に締められることで、力強い歯ごたえとコシの強さ、そしてツルッとした喉越しが際立ちます。冷えることで麺の風味がさらに引き立つとのことです。

特製ドレッシング

濃厚な旨味がありながらも、後味はスッキリと引き締まる特製ドレッシングが使用されています。冷たい麺や豊富なトッピングと絶妙に絡み合い、飽きることなく最後のひと口まで楽しめる味わいを演出します。

無料トッピングで自分好みにアレンジ

「冷しまぜそば」は、無料トッピングでさらに自分好みにカスタマイズできます。

• ニンニク: ガツンとしたパンチを加えて食欲を刺激します。

• ベビースター: カリカリとした食感が心地よいアクセントになります。

• 辛味・エビマヨ: ピリッとした刺激とまろやかなコクが麺に深みを与えます。
  これらのトッピングを豪快にかき混ぜることで、様々な食感と味わいが楽しめるエキサイティングな食体験が提供されます。

商品概要

• 商品名: 冷しまぜそば（並）

• 価格: 940円（税込）

• 販売開始日: 2026年6月24日（水）から期間限定販売

• 販売店舗: ジャンクガレッジ全店（※越谷レイクタウン、イオンモール北戸田、イオンタウンふじみ野、イオンモール川口前川、イオンモール春日部、カインズ朝霞のフードコート店舗を除く）

※本商品は期間限定での販売となります。予告なく終売する可能性があります。

株式会社松富士食品について

株式会社松富士食品は、2005年創業、2008年設立の飲食店の運営および食品の製造販売を行う企業です。「六厘舎」「舎鈴」「東京つけめん 久臨」「ジャンクガレッジ」「タンメン トナリ」「次念序」といったブランドを展開しています。

• 企業サイト: https://www.mtfj.co.jp/

• 通販サイト: https://rokurinsha-onlineshop.com/

ドジャースタジアムに限定フレーバー「醤油ハラペーニョ」アーモンドが登場！

大谷翔平選手らの活躍で注目を集めるロサンゼルス・ドジャースの本拠地、ドジャースタジアムで、今シーズンからSPIRIT ALMOND（スピリット・アーモンド）による限定フレーバー「Soy Jalapeño（醤油ハラペーニョ）」アーモンドの販売が始まったよ！

SPIRIT ALMONDは、2026年のGood Food Awardsスナック部門を受賞したロサンゼルスを拠点とするプレミアムアーモンドブランドなんだ。

多文化が融合したユニークな味わい

この限定フレーバーは、SPIRIT ALMONDがドジャースタジアム向けに開発した特別な商品だよ。

カリフォルニア産アーモンドに、日本の照り焼き醤油の旨みと、ラティーノ食文化に欠かせないハラペーニョの辛みを融合させたフレーバーが特徴なんだ。ドジャースという多国籍チーム、そしてロサンゼルスという都市の多文化性を象徴する味わいとして設計されたんだって。

これまでの殻付きピーナッツに代わる、観戦時の新しいスナック体験として、また球場限定のお土産品としても展開されているよ。

近年、アメリカのメジャーリーグ球場では、定番のホットドッグや殻付きピーナッツに加えて、地域性や多様な食文化を取り入れたグルメメニューの導入が進んでいるんだ。なかでもドジャースタジアムは、日本や韓国をはじめとするアジア系フードが充実していて、観戦体験そのものを楽しむ「スタジアムグルメ」の進化を象徴する球場の一つとなっているよ。今回の「醤油ハラペーニョ」アーモンドも、その取り組みの一環として導入されたんだ。

また、ドジャースタジアムが所在するカリフォルニア州は世界最大級のアーモンド生産地だから、地元産の原料を活用する「地産地消」の考え方も反映されているんだね。

その他のフレーバーもチェック！

SPIRIT ALMONDは、ドジャースタジアム限定商品の「醤油ハラペーニョ」に加えて、レギュラー商品も展開しているよ。

• Black Garlic（黒にんにく）

• Miso（味噌）

• Curry（和風カレー）

• Mustard（和からし）

• Seaweed（のり塩）

• Koji Salt（塩麹）

「Soy Jalapeño (醤油ハラペーニョ)」は、照り焼き醤油の旨みに、ハラペーニョの爽やかな辛みを加えた、ドジャースタジアム限定フレーバーだよ。
「Black Garlic (黒にんにく)」は、にんにく醤油をベースに、黒にんにく特有のキャラメルのようなコクのある甘みを加えた味わい。
「Koji Salt （塩麹）」は、塩麹がアーモンド本来の旨みを引き出した、シンプルで奥深い薄塩味になっているんだ。

価格は＄５（税抜）で、容量は３２gだよ。

ドジャースタジアムでの販売場所

SPIRIT ALMONDの商品は、フィールドレベルのホームプレート裏に位置するampmや、レフトフィールド・パビリオンのEATSなど、ドジャースタジアム内の売店で販売されているよ。

SPIRIT ALMONDってどんなブランド？

SPIRIT ALMONDは、ロサンゼルスを拠点とするプレミアムアーモンドブランドなんだ。

世界の生産量の約８０％を占めるカリフォルニア産アーモンドの中でも特に厳選したアーモンドを使用し、日本の調味・発酵文化を融合させた独自の商品開発を行っているよ。

商品は、ドジャースタジアムをはじめ、全米オープンゴルフ、マスターズ・トーナメント、PGAツアー、Snow Leagueなどのスポーツイベントのほか、全米のコンベンションセンター、空港ラウンジ、高級リゾートなどで提供されているんだって。

代表商品のBlack Garlic Almonds（黒にんにくアーモンド）は、全米で最も権威ある食品賞の一つであるGood Food Awardsのスナック部門において、２０２６年のWinnerに選出されたんだ！この賞は、優れた味わいに加え、責任ある原料調達や持続可能な生産への取り組みを評価する賞として広く認知されているよ。

SPIRIT ALMONDの詳しい情報は、公式サイトをチェックしてみてね！

SPIRIT ALMOND公式サイト

会社概要

• 社名：LUPHIA, LLC. （ブランド名：SPIRIT ALMOND）

• 本社所在地：アメリカ合衆国カルフォルニア州

• 代表取締役：Jun Sanders（ジュン・サンダース）

• 事業内容：アーモンドスナックの企画・製造・販売

• 設立：2021 年

ラーメン業界初の快挙！「支那そばや」佐野史華氏がシャンパーニュ騎士に叙任！

2026年6月19日（フランス現地時間）、神奈川県横浜市戸塚区にある人気ラーメン店「支那そばや」の佐野史華氏が、370年の伝統を誇るフランスの「シャンパーニュ騎士団（Ordre des Coteaux de Champagne）」より、名誉ある「シュヴァリエ（Chevalier）」の称号を叙任されました。この叙任はラーメン業界で初めてのことで、大きな話題となっています。

今回の叙任は、ドゥ・ヴノージュCEOであり、シャンパーニュ騎士団本部の理事も務めるジル・ドゥ・ラ・バスティエール氏らの推薦によるものです。

「支那そばや」の味と新たな挑戦

佐野史華氏は、「ラーメンの鬼」として知られる故・佐野実氏の娘として、「支那そばや」の味と理念を大切に受け継いでいます。それに加え、2015年には「桃の冷やしらぁ麺」、2016年には「花山椒塩らぁ麺」を考案するなど、革新的なメニュー開発にも積極的に取り組んできました。

特に注目されているのが、2023年から進めている「桃の冷やしらぁ麺」とシャンパーニュを組み合わせた新たな食文化の提案です。

2025年には、1837年創業のシャンパーニュ・メゾン「ドゥ・ヴノージュ（de Venoge）」とのコラボレーションを実施。この取り組みが高く評価され、今回のシャンパーニュ騎士団におけるラーメン業界初のシュヴァリエ叙任へと繋がりました。

また、高知県産の「四万十ぶしゅかん」を使った新しいラーメンの開発にも力を入れています。これは、故・佐野実氏が生前最後に出会った食材の一つであり、その想いを引き継いだ佐野史華氏が「この食材をラーメンとして形にしたい」という願いから生まれた一杯です。

シャンパーニュ騎士団とは？

シャンパーニュ騎士団は、シャンパーニュ文化の普及と発展を目的として1656年に設立された、非常に歴史のある組織です。シャンパーニュ文化に貢献した業界関係者がメゾンの推薦を受けて叙任され、その名簿には王侯貴族や各界の著名人が名を連ねています。会員は、シャンパーニュの価値を称え、その伝統を未来へ受け継ぐ象徴的な存在としての役割を担っています。

シャンパーニュ騎士団の公式ウェブサイトはこちらです。
https://www.occ-france.com

佐野史華氏のプロフィール

J.S.A.認定ソムリエでもある佐野史華氏は、株式会社三越伊勢丹ホールディングス勤務を経て、2014年に故・佐野実氏の遺志を継承しました。現在は株式会社サノフードのオーナーおよび株式会社エヌアールフード代表取締役社長として、「支那そばや」のブランド運営やメニュー開発、食文化の魅力発信に尽力しています。日本のラーメン文化の継承と発展に努めるだけでなく、世界各国で活動し、日本食文化およびラーメン文化の魅力を国内外に広めています。

新横浜ラーメン博物館では、タイの人気ラーメン店「Shindo Ramen」の日本展開にも関わっています。

今回の叙任は、日本のラーメン文化とシャンパーニュ文化を結びつける独自の取り組みが高く評価されたものであり、ラーメンとシャンパーニュの新たな可能性を世界に発信する活動として、今後ますます注目を集めることでしょう。

関連リンク：
https://champagnedevenoge.com

札幌駅より徒歩2分の場所にある海鮮酒場「魚野郎 札幌駅前店」が、2026年6月25日（木）にリニューアルオープンします！

「海鮮をもっと自由に、日常にもっと気軽に」をモットーに、鮮度とコスパにこだわった唯一無二の海鮮料理が集結するとのこと。これは見逃せないですね！

4日間限定！リニューアルOPEN記念大特価イベント

リニューアルオープンを記念して、6月25日（木）から6月28日（日）の4日間限定で、超お得な大特価イベントが開催されます。

• 対象ドリンク何杯飲んでも1杯1円（税込）
  ハイボール、サワー、JJなど、なんと15種類のドリンクが1杯1円で楽しめます。新鮮な海鮮料理との相性も抜群！これは赤字覚悟のおもてなしですね。

• 漬けマグロドッグ寿司 99円（税込）
  厳選されたマグロを秘伝のたれでじっくり漬け込んだ、とろける旨さの漬けマグロドッグ寿司が驚きの99円！赤酢シャリとのハーモニーがたまりません。

• マグロ3種盛り合わせ 99円（税込）
  選び抜かれた上質なマグロを贅沢に3種食べ比べできる盛り合わせも99円で提供されます。一切れごとに変わる香り、口どけ、余韻をじっくり味わってみてください。

※いずれもInstagram（@uoyaro_sapporo）のフォロワー様限定です。

イベント期間中（6月25日〜6月28日）は18:00〜のオープンとなるので、ご注意ください。

「海鮮を日常に。もっと気軽に。」

食材が高騰する今の時代だからこそ、「魚野郎」では妥協のない品質を厳選し、特別な味わいを提供することを目指しています。

海の幸は本来、季節とともに味わう身近な食材でした。その本質を現代の食に新たな形で楽しんでもらいたいという思いから、仕入れの工夫と独自ルートを使い、質と価格のバランスを追求しているそうです。

一口ごとに感じる海の豊かさを、ぜひ日常的に堪能できる唯一無二の海鮮居酒屋で体験してみてください。

「魚野郎」の注目ポイント3選

1. 業界初の食べ飲み放題2,480円〜！

寿司、刺身、浜焼きまで楽しめる食べ放題は、最大117種類もの豊富なメニューがラインナップ。嬉しい飲み放題も付いて、なんと2,480円から提供されるとのことです。

さらに、自慢の鶏出汁おでんは、お通しとしてワンコイン500円で食べ放題！これはお財布にも優しいですね。

2. コスパも品質も最高の海鮮と酒

升盛りで提供される刺身は全13種類が299円均一という破格の価格設定。素材の旨みを存分に楽しめる海老しゃぶしゃぶも圧巻のボリュームです。

オリジナルドリンクの「鬼おろし」は、お店のこだわりが詰まったワンカップグラスでどうぞ。

3. 充実の個室空間

周囲を気にせず会話や食事を楽しめるよう、2名様から100名様まで利用可能な個室席が完備されています。細部までこだわったインテリアにも注目してみてください。

店舗概要

• 店名: 魚野郎 札幌駅前店

• オープン日: 2026年6月25日(木)

• 住所: 北海道札幌市中央区北２条西３丁目1-18 第25桂和ビル9F

• アクセス: 札幌駅より徒歩2分

• 営業時間: 全日 12:00～24:00（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）
  ※6/25(木)～6/28(日)は18:00〜OPEN

• 定休日: 年中無休

• 席数: 100席（個室あり）

• 公式Instagram:

  • https://www.instagram.com/uoyaro_sapporo/?hl=ja

この機会に、リニューアルオープンする「魚野郎 札幌駅前店」で、お得に美味しい海鮮料理とお酒を楽しんでみてはいかがでしょうか。

広島から新ブランド「広島物語™」が始動！

広島の魅力をもっと多くの人に伝えたいという想いから、新ブランド「広島物語™」が立ち上がりました。このブランドは、ただのお土産ではなく、広島で生まれたストーリーそのものを楽しんでもらうことを目指しています。食品だけでなく、非食品まで幅広いジャンルの商品が登場する予定で、今後の展開にも注目が集まります。

第一弾は甘酸っぱい『大豆の初恋 瀬戸内レモン使用』

「広島物語™」の記念すべき第一弾として登場するのは、『大豆の初恋 瀬戸内レモン使用』というロマンチックな名前の豆菓子です。2026年6月下旬から、広島県内のお土産物店で発売が開始されます。瀬戸内レモンの爽やかな香りと、きな粉の優しい風味が織りなす「新しいのに懐かしい」味わいが特徴だそうです。

このお菓子は、サクッとした食感の大豆に、広島県産レモンを使った特製のきな粉を何層にもふんわりとコーティングして作られています。口に入れた瞬間のレモンの爽やかさ、そして後から広がるきな粉の香ばしさが、きっと多くの人を魅了するでしょう。

『大豆の初恋 瀬戸内レモン使用』のこだわりポイント

この豆菓子には、いくつか嬉しいこだわりが詰まっています。

• 広島県産レモンを使用: 爽やかな酸味と香りが特徴の瀬戸内レモンが使われています。

• ふんわり多層コーティング製法: きな粉の深みとレモン風味の軽やかさが融合し、「懐かしさと新しさ」が共存する独自の味わいを生み出しています。

• 「新しいのに懐かしい」味わい: レモンの爽快感ときな粉の香ばしさが調和し、幅広い世代が楽しめる仕上がりです。

• 植物性たんぱく質の大豆を使用: 健康志向の方にも嬉しい、からだが喜ぶ植物性たんぱく質が摂れる大豆がベースになっています。

商品概要

• 商品名: 広島物語™「大豆の初恋 瀬戸内レモン使用」

• 内容量: 50g

• 小売価格: オープン価格（参考価格：650円・税別）

• 発売日: 2026年6月

• 販売場所（予定）: 高速道路サービスエリア、道の駅、宮島島内、JR広島駅構内など、広島県内のお土産物店

地域企業が協力して誕生した「コ・クリエーション」商品

この商品は、株式会社ENvision、株式会社イシカワ、株式会社上万糧食製粉所の広島県内企業3社が協力して開発されました。企業が協働して新しい価値を創造する「コ・クリエーション（Co-Creation）」の考え方に基づいており、地元企業の共創を通じて地域活性化にも貢献することを目指しているそうです。

広島を訪れた際には、ぜひ新しいお土産として『大豆の初恋 瀬戸内レモン使用』を手に取ってみてはいかがでしょうか。きっと、広島の素敵な物語を感じられるはずです。

株式会社ENvisionのウェブサイトはこちら: https://envision-hiroshima.jp