カテゴリー: グルメ

「高品質な京都府産抹茶100%」にこだわるオンライン抹茶スイーツブランド「MAMIDORI(マミドリ)」が、2026年8月16日(日)から8月25日(火)までの10日間限定で、阪急うめだ本店 地下1階 食品売場「フードステージ」にポップアップストアをオープンします！

飲んで嗜まれるほどの高級な抹茶を贅沢にスイーツに使用しているMAMIDORI。普段なかなか味わえない抹茶の旨味や香りを存分に楽しめる商品が勢ぞろいします。2026年5月には名古屋髙島屋の催事で、なんと7日間で約5500個もの販売を記録したんだとか！これは期待が高まりますね。

気になる商品ラインナップはこちら！

今回のポップアップストアでは、MAMIDORIの商品を「おひとつ」から気軽に試すことができます。

MAMIDORI大福 651円(税込)

上質な抹茶をふんだんに使った抹茶餡と、もち粉やバターにもこだわった、甘み・旨み・苦味が絶妙に調和したメイン商品です。消費期限は常温で翌日中となっています。

MAMIDORIマドレーヌ 651円(税込)

2026年4月に登場した新商品で、3商品の中で一番抹茶の苦味と香りが強く感じられます。抹茶ホワイトチョココーティングのまろやかさ、しっとりとした生地、そして濃厚な抹茶ガナッシュの相性が抜群ですよ。賞味期限は常温で2週間です。

MAMIDORIマカロン 550円(税込)

オンラインでは冬季限定のレア商品！着色料不使用なのに鮮やかな真緑色で、チョココーティングやガナッシュが特徴の濃厚な抹茶マカロンです。催事限定販売なので、この機会をお見逃しなく！消費期限は冷蔵で4日間です。

オンラインショップでも楽しめる！

ポップアップストアに行けない方もご安心を！メイン商品の「MAMIDORI大福」や「MAMIDORIマドレーヌ」は、オンラインショップでも好評販売中です。

遠方で足を運ぶのが難しい方や、すでに予定が入っている方は、オンラインでの注文も検討してみてくださいね。

• 初めてのMAMIDORIセット：https://mamidori-online.myshopify.com/products/mamidori-main-set

• MAMIDORIマドレーヌ：https://mamidori-online.myshopify.com/products/mamidori-madeleine

• MAMIDORI大福：https://mamidori-online.myshopify.com/products/mamidoridaihuku

新商品や催事情報、さらには訳あり商品の特別販売などは、公式インスタグラムで発信されています。ぜひチェックしてみてね！

• MAMIDORI公式Instagram：https://www.instagram.com/mamidori_kyoto/

• MAMIDORI公式オンラインショップ：https://mamidori-online.myshopify.com/

ギフト用BOXも用意！

大切な人へのプレゼントにもぴったりなギフトBOXも用意されています。

ギフトBOX小には、大福3つ、マドレーヌ3つ、マカロン4つのいずれか1セットが、ギフトBOX大にはいずれか2セットが入ります。お好みに合わせて選んでくださいね。

「まっちゃらばー」推薦の3店舗も同時出店！

今回のポップアップイベントでは、MAMIDORIを監修している抹茶インフルエンサー「まっちゃらばー」さんが推薦する3つのブランドも同時出店します。

これらのブランドは全て「まっちゃらばー」さんとコラボやスイーツ監修の実績があるお店ばかり。各店が用意した抹茶スイーツやラテなど、人気商品が楽しめますよ。

出店する3店舗はこちら！

• SHUHARI KYOTO：MAMIDORI大福の抹茶監修

• 日本茶とジェラート かめうさぎ：まっちゃらばージェラート監修

• ルネ・ドゥ・ラ・パティスリー：MAMIDORIマカロン・マドレーヌのレシピ監修

詳細は後日、「まっちゃらばー」さんのInstagramやプレスリリースで発表されるそうなので、ぜひフォローして情報をゲットしてくださいね。

• まっちゃらばーInstagram：https://www.instagram.com/maccha_lover/

MAMIDORIが目指すもの

MAMIDORIのミッションは、「日本の抹茶好きを増やすこと」。抹茶好きの人はもちろん、普段あまり抹茶を食べない人でも「抹茶好きになるきっかけ」になるような商品を提供したいと考えているそうです。

高品質な抹茶に関心を持つ人が増えれば、茶農家の後継者問題など、お茶業界が抱える課題にも世間の注目が集まるかもしれませんね。世界中で愛される日本の抹茶が、これからもずっと誇れるものであり続けてほしいという願いが込められています。

「大阪ふくちぁん」ラーメンが、創業50周年記念の第3弾として、夏の暑さと厳しい経済状況を吹き飛ばすような嬉しいキャンペーンを発表しました！グランドメニューのリニューアル、人気商品の値下げ、そしてお子さま向けの無料プレゼントが目白押しです。

グランドメニューがリニューアル＆人気4商品が値下げ！

「大阪ふくちぁん」ラーメンは、「誰と行っても、いつ行っても楽しめるファミリーラーメンブランド」として、メニューラインナップを大幅にアップデートしました。さらに、「うまい料理を腹いっぱい」という創業精神のもと、原材料費が高騰する中でも、人気の4商品を緊急値下げします。新しいグランドメニューは8月3日(月)の開店時より、「大阪ふくちぁん」ラーメン全店で提供されます（一部FC店舗は内容が異なります）。

値下げ対象商品

• とんこつラーメン：創業以来の看板メニューが「元祖大阪とんこつ」に名称変更。850円（税込）から720円（税別、税込792円）に値下げされます。

• とんこつ醤油ラーメン：「元祖大阪とんこつ醤油」に名称変更。773円（税込850円）から税別770円（税込847円）に値下げされます。

• 肉醤油ラーメン：782円（税込860円）から税別730円（税込803円）に値下げされます。

• 白菜肉醤油ラーメン：828円（税込910円）から税別770円（税込847円）に値下げされます。

新たにグランドメニュー入りした商品

これまで期間限定で多くの要望が寄せられていた「油そば」と「肉醤油つけめん」が、満を持してグランドメニューに加わります。

• 油そば：税別990円（税込1,089円）。少し甘めの特製たれと小麦の薫り高い自家製中太麺が特徴で、期間限定商品としてリピート率最高位を誇る人気メニューです。

• 肉醤油つけめん：税別730円（税込803円）。人気トップレベルの肉醤油ラーメンのスープをベースにしたつけ汁で、麺の美味しさを存分に味わえる「隠れた人気メニュー」として好評です。

お子さまラーメンが無料！

夏の期間中、「大阪ふくちぁん」ラーメン直営店全店では、お子さまラーメンを無料で提供します。何度来店しても無料になるのが嬉しいポイントです。

• 期間：8月31日（月）まで

• 該当店舗：「大阪ふくちぁん」ラーメン直営店全店（FC店舗はホームページでご確認ください）

• 条件：

  • 「大阪ふくちぁん」ラーメン各店のLINE登録が必要です。

  • LINE登録1件につき、お子さまラーメン1杯が無料になります。

  • キッズメニューをご注文いただける年齢の方に限ります。

  • 同伴者の方のご注文が必須です。

  • 期間内なら何度でも利用可能です。

お子さまにアイスを無料プレゼント！

今年の夏も猛暑が予想される中、来店したお子さまにはアイスが無料でプレゼントされます。食後にぴったりな、口の中をすっきりさせてくれるテイストのアイスが厳選されています。同伴者の方も150円（税別）で購入可能です。

• 期間：7月28日（火）～8月下旬（限定個数終了まで）

• 該当店舗：「大阪ふくちぁん」ラーメン直営店全店、「福福らーめん」全店、「麺屋ふくちぁん」全店

• 条件：各店のキッズメニューを購入した方に1つプレゼントされます。

• 販売価格：150円（税別）

創業50周年イヤー

「大阪ふくちぁん」は創業50周年を迎え、2027年5月にかけて、これまでの感謝を込めて様々な取り組みを行う予定です。今回のキャンペーンはその第3弾。今後もお得な情報が随時発表されることでしょう。この機会にぜひ「大阪ふくちぁん」ラーメンに足を運んでみてはいかがでしょうか。

※価格はすべて店内飲食での価格表記です。
※写真はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。
※記載されている情報は発表日時点のものです。最新の情報は店舗にてご確認ください。

「FUJIYAMA TOKYO」の秋葉原本店と新宿東口店では、2026年8月1日（土）から同年8月31日（月）までの月曜から木曜限定で、おひとり様3,900円（税込）で高級寿司50品が食べ放題になる「サンキュー食べ放題プラン」を提供します！

このプランは1日先着5組様限定という、まさに早い者勝ちの豪華な美食体験！大トロ、ウニ、いくらといった高級ネタも好きなだけ楽しめる、寿司好きにはたまらない内容となっています。

毎回即完売！大人気の食べ放題キャンペーン

不定期で実施されているこのキャンペーンは、毎回予約受付開始と同時に完売するほどの人気ぶり。利用したお客様からは「次の実施はいつ？」というリクエストが殺到しているそうです。今回は8月分の予約が7月27日（月）14:00からネットで受付開始となるので、見逃さないでくださいね！

サンキュー食べ放題プランの詳細

内容： 1日5組様限定 高級寿司50種食べ放題 おひとり様 3,900円(税込)
時間： 90分間食べ放題（ラストオーダー70分）
対象期間： 2026年8月1日（土）～同年8月31日（月）の月曜～木曜限定 ※祝日は対象外
予約方法： ネット（食べログ）からの予約限定
予約受付時間： 14時〜23時

キャンペーン価格での利用には、食べログからの事前予約が必須です。電話での予約は受け付けていないとのことなのでご注意ください。また、キャンセル待ちは受け付けていません。

予約専用URLはこちら！

• 秋葉原本店 予約専用URL

• 新宿東口店 予約専用URL

• 大阪難波店 予約専用URL

注意事項：

• 1ドリンクオーダー、または飲み放題の追加が必須です。

• 仕入れ状況により内容が変更となる場合があります。

• 食べ放題のお寿司について、ネタのみの注文はできません。

• 食べ残しやシャリだけを残した場合は追加料金が発生します。

• 食べ放題メニューにお刺身は含まれません。

夢の贅沢体験！サンキュー食べ放題プランのメニューを一部紹介！

FUJIYAMA TOKYOといえば、オープン当初から人気の「お寿司の食べ放題」。好きなネタを好きなだけ楽しんだり、全種類制覇を目指したりと、食べ放題ならではの楽しみ方で高級寿司を心ゆくまで堪能できます。

＜サンキュー食べ放題プラン 食べ放題内容＞※一部

• [握り] 大とろ、中とろ、赤身、まぐろ、漬けまぐろ、ねぎ塩まぐろ、金目鯛、えんがわ、いか、えび、つぶ貝、あじ、真鯛、ぶり、えびバジル 他

• [軍艦] いくら、うに、ねぎとろ、塩ねぎとろ、サーモン、ねぎ塩サーモン、カニ味噌、とろたく、納豆 他

• [サイドメニュー] 枝豆、のり塩ポテト、唐揚げ、竜田揚げ(限定)、お味噌汁 他

日本の「寿司＆カニ食べ放題」の火付け役！FUJIYAMA TOKYO

2019年のオープン当初からお寿司・カニの食べ放題に特化してきた「FUJIYAMA TOKYO」。たくさんのお寿司が並んだ写真や動画は大きな反響を呼び、Instagramのショート動画では再生回数が200万回を超える投稿もあるほどです。

ご友人との飲み会やお仲間とのお食事会など、様々なシーンで利用してみてはいかがでしょうか。

店舗情報

FUJIYAMA TOKYO 秋葉原本店

• 営業時間：月～金・祝 16:00-23:00(LO22:30) / 土・日 15:00‐23:00(LO22:30)

• 所在地：東京都千代田区神田佐久間町１丁目２０

• 電話番号：03-5577-5352

• 食べログ

• 秋葉原店公式Instagram

FUJIYAMA TOKYO 新宿東口店

• 所在地：東京都新宿区新宿5丁目15番地2号 池与ビル B1階 A号室

• 電話番号：03-5944-0822

• 営業時間：月～金 17:00-23:00 (22:00フードL.O.) / 土日祝 11:00-23:00 (22:00フードL.O.)

• 食べログ

• 公式SNS

株式会社Globridge 公式URL

食品業界でひそかに大活躍している「食品用特殊澱粉」の世界市場が、これから大きく成長すると予測されています。

株式会社マーケットリサーチセンターが発表した最新の調査レポート「Global Food Specialty Starches Market 2026-2032」によると、世界の食品用特殊澱粉市場は2025年の15億7,200万米ドルから、2032年にはなんと20億7,800万米ドルまで拡大する見込みです。2026年から2032年にかけての年平均成長率（CAGR）は4.1%と、着実な伸びが期待されています。

食品用特殊澱粉って一体なに？

食品用特殊澱粉とは、食品に「とろみ」をつけたり、固めたり、安定させたり、食感を良くしたりと、いろんな特別な機能を持たせるために使われる加工された澱粉のことです。それぞれの食品にぴったりの使い方ができるように、工夫して作られているんですよ。

市場成長を後押しする4つの要因

この市場をグイグイと引っ張っているのは、主に次の4つのトレンドだそうです。

• クリーンラベル製品への注目: 消費者が「天然由来で加工が少ない材料を使いたい！」と考えるようになり、食品用特殊澱粉の需要が増えています。

• グルテンフリーやアレルゲンフリー: グルテンフリーやアレルゲンフリーの食品でも、おいしい食感を出すために特殊澱粉が活躍しています。

• 食感へのこだわり: 「もっと滑らかな口当たりにしたい」「ちょうどいい粘度に調整したい」といった食感の向上にも、特殊澱粉が使われています。

• コンビニエンスフードの進化: カップ麺やスナックなど、手軽に楽しめる食品がどんどん新しくなる中で、食品用特殊澱粉の応用範囲も広がっています。

どんな種類があって、何に使われているの？

食品用特殊澱粉には、トウモロコシ、ジャガイモ、キャッサバなど、さまざまな原料から作られるタイプがあります。そして、その用途も実に幅広いんです。

• タイプ別セグメンテーション

  • トウモロコシ

  • ジャガイモ

  • キャッサバ

  • その他

• 用途別セグメンテーション

  • インスタント麺

  • 肉製品

  • 冷凍食品

  • ソース製品

  • ベーカリー製品

  • 飲料

  • 乳製品

  • その他

これらの特殊澱粉は、温度やpH、塩分にも強く、調理中や保存中に食品の品質を保つ上でとても重要です。これからの食品開発には欠かせない存在と言えるでしょう。

主要企業と調査レポートの詳細

この市場で活躍している主な企業には、カーギル、イングレディオン、ADM、ロケット、テイト・アンド・ライルなどが挙げられます。

今回のレポートでは、これらの企業動向や市場シェア、M&A活動といった最新情報も網羅されており、世界の食品用特殊澱粉市場の全体像を深く理解できる内容となっています。

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株式会社マーケットリサーチセンターについて

• 株式会社マーケットリサーチセンターの詳しい情報はこちらをご覧ください。 株式会社マーケットリサーチセンター

広島のラーメンファンに朗報です！京都北白川 ラーメン魁力屋の広島2店舗目となる「広島祇園店」が、2026年7月29日(水)に堂々グランドオープンします。

オープン記念でお得なキャンペーンを見逃すな！

新店舗のオープンを記念して、2026年7月29日(水)から8月9日(日)までの12日間限定で、お得なキャンペーンが開催されます。「広島祇園店」に来店すると、魁力屋自慢の『京都背脂醤油ラーメン全種類』が、なんと税込価格から110円割引で楽しめます。

割引対象となるメニューと価格は以下の通りです。

• 京都背脂醤油ラーメン：790円(税込869円) → 690円(税込759円)

• 京都背脂醤油味玉ラーメン：910円(税込1,001円) → 810円(税込891円)

• 京都背脂醤油肉入りラーメン：990円(税込1,089円) → 890円(税込979円)

• 京都背脂醤油九条ねぎラーメン：990円(税込1,089円) → 890円(税込979円)

• 京都背脂醤油全部のせラーメン：1,050円(税込1,155円) → 950円(税込1,045円)

• 京都背脂醤油”極み”全部のせラーメン：1,230円(税込1,353円) → 1,130円(税込1,243円) ※店内飲食のみ

この機会に、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

魁力屋自慢の「京都背脂醤油ラーメン」ってどんな味？

魁力屋の看板商品『京都背脂醤油ラーメン』は、数種類の醤油をブレンドした香り高い「熟成醤油ダレ」と、厳選された鶏ガラと上質な背脂を使った「極上スープ」が特徴です。コシのある中細ストレート麺に、熟成醤油ダレでじっくり煮込んだ薄切りの特製チャーシューが絶妙なハーモニーを生み出します。あっさりしながらもコクと深みがあり、毎日でも食べたくなるような、どこか懐かしい味わいが楽しめます。

店舗情報

＜広島祇園店＞

• 住所：〒731-0113 広島県広島市安佐南区西原5丁目9-1

• 営業時間：10:30-24:00（ラストオーダー23:45）

• 駐車場：31台

• 席数：カウンター13席、テーブル6人掛け5卓

公式アプリでお得に魁力屋をもっと楽しもう！

ラーメン魁力屋では、公式アプリも提供しています。アプリでしか手に入らないお得なクーポンや、ポイントを貯めてランクアップできるコンテンツなど、嬉しい特典が盛りだくさんです。ぜひダウンロードして、魁力屋をもっとお得に、もっと楽しく利用してくださいね。

アプリダウンロードはこちらから！
https://x.gd/kfBbv

「京都北白川 ラーメン魁力屋」について

「京都北白川 ラーメン魁力屋」は、2005年6月に京都のラーメン激戦区、北白川で誕生しました。現在、全国に190店舗（2026年7月22日時点）を展開しており、看板商品の「京都背脂醤油ラーメン」は、老若男女問わず多くの人々に愛されています。焼きめしなどのサイドメニューも充実しており、郊外型の店舗では駐車場やボックス席も完備されているため、お子さま連れでも安心して利用できる店舗づくりがされています。

魁力屋の詳しい情報はこちらをご覧ください。
https://www.kairikiya.co.jp/

株式会社SAKIGAKEホールディングスについて

株式会社SAKIGAKEホールディングスは、「京都北白川 ラーメン魁力屋」のほか、「三田製麺所」や「札幌みその」など、国内外で282店舗のブランドを展開しています。日本の食文化とおもてなしの心で世界中の人々を笑顔にするため、挑戦し続けている企業です。

詳細はこちらの公式サイトをご覧ください。
https://sakigake-holdings.com/

「愛知の飲食店、どこが好き？」って聞かれたら、みんなは何を思い浮かべるかな？この問いに答えるべく、アンケート調査情報メディア「SES Plus」がX（旧Twitter）で調査を実施したんだって！全国の10代から60代以上の男女347人から回答が集まり、その結果が発表されたよ。

好きな愛知の飲食店ランキング、トップは「矢場とん」！

栄えある第1位に輝いたのは、やっぱり名古屋名物みそかつの「矢場とん」！全体の19.0％、66票を獲得して、圧倒的な人気を見せつけたね。観光客にも地元の人にも愛されているのがよくわかる結果だ。

続く第2位には、東海地方のソウルフード「スガキヤ」（12.1％／42票）、第3位には名古屋名物手羽先の代表格「世界の山ちゃん」（11.2％／39票）がランクイン。名古屋めしが上位を独占する形になったよ。

ランキング結果を詳しく見てみよう！

• 第1位 矢場とん（19.0％／66票）

• 第2位 スガキヤ（12.1％／42票）

• 第3位 世界の山ちゃん（11.2％／39票）

• 第4位 煮込うどん 山本屋（山本屋本店・山本屋総本家を含む）（10.4％／36票）

• 第5位 驛釜きしめん（5.2％／18票）

• 第5位 コメダ珈琲店（5.2％／18票）

• 第7位 味仙（3.5％／12票）

• 第7位 Donmai京楽軒（3.5％／12票）

• 第7位 ぴよりん（3.5％／12票）

• 第7位 しら河（3.5％／12票）

• 第11位 蓬莱軒（2.6％／9票）

• 第12位 若鯱家（1.7％／6票）

• 第12位 まるや本店（1.7％／6票）

• 第12位 手打うどん かとう（1.7％／6票）

• 第12位 キッチンなごや（1.7％／6票）

• 第12位 ひつまぶし花岡（1.7％／6票）

• 第12位 たる蔵（1.7％／6票）

• 第12位 風来坊（1.7％／6票）

• 第12位 喫茶マウンテン（1.7％／6票）

※得票数が同数の回答は同順位だよ。
※「ぴよりん」は飲食店名ではないけれど、回答として寄せられたから掲載されているんだって。
※「煮込うどん 山本屋」は、「山本屋本店」「山本屋総本家」を含む回答が集約されているよ。

名古屋めしが愛される理由

ランキング上位には、みそかつ、ラーメン、手羽先、味噌煮込みうどん、きしめんなど、愛知・名古屋ならではの食文化に関わるお店がずらり！特に「矢場とん」は、名古屋名物のみそかつを全国に広めた立役者だよね。「スガキヤ」はリーズナブルな価格と独自のラーメン文化が世代を超えて愛されているし、「世界の山ちゃん」は全国展開しているから、愛知県外での認知度も高そうだね。

さらに、「コメダ珈琲店」や「ぴよりん」といった、SNSやメディアで話題のブランドも上位に食い込んでいるのが面白いね。「コメダ珈琲店」は全国展開で知名度が高いし、「ぴよりん」はお土産としても大人気だもんね。

今回の調査結果を見ると、愛知県の飲食店が地域グルメとしてだけでなく、全国的なブランドとしてしっかり根付いていることがわかるね。これからも愛知グルメへの注目はどんどん高まっていきそうだ！

「愛知つながり応援」で愛知の魅力を発信！

愛知県では、人と人の“つながり”を大切に、地域の魅力を全国に発信するWEB・SNSキャンペーン「愛知つながり応援」も展開しているよ。ハッシュタグ「#愛知つながり応援」を使って、みんなも愛知の魅力を発信してみてはどうかな？

• 「愛知つながり応援」公式サイト: https://aichi.tsunagari-ouen.jp/

調査を行った「SES Plus」について

今回の調査を実施した「SES Plus」は、SNSを活用してユーザーのリアルな声を可視化するアンケート型WEBメディアだよ。時代のトレンドや人々の意識を分析・発信しているんだ。

• 「SES Plus」公式サイト: https://ses-plus.jp/

• 「SES Plus」公式X: https://x.com/ses_plus

この調査結果が、みんなの愛知グルメ探訪の参考になったら嬉しいな！

東京駅一番街地下1階の「東京ラーメンストリート」で、2026年8月5日(水)から9月17日(木)まで「真夏の麻辣旨辛フェア」が開催されます！

今年で5回目の開催となるこのフェアは、毎年多くの来館客に好評を博しています。今年のテーマは、厳しい暑さで食欲が落ち込みがちな夏にぴったりの「麻辣（マーラー）」。山椒や花椒による“麻（しびれ）”と、唐辛子による“辣（辛さ）”がクセになる、旨辛ラーメンが勢ぞろいします。

東京ラーメンストリートの10店舗が、このフェアのためだけに開発した限定ラーメンは、この時期にしか味わえない特別な一杯ばかりです。

フェアで味わえる限定ラーメンを一部ご紹介！

食堂はせ川「汁無し担々麺」

喜多方ならではのもっちり超多加水麺に、数種類の唐辛子と山椒油、練りごまが絡む一杯。爽やかな痺れと辛さが広がり、2種類の肉味噌が奥深い味わいを生み出します。1日30杯限定なのでお見逃しなく！
麻（しびれ）：2、辣（辛み）：2

そらのいろ NIPPON「アイコトマトの旨辛アラビアータ麺」

北海道産アイコトマトをたっぷり使った濃厚トマトソースに、ベーコンの旨みと自家製唐辛子オイルが加わった旨辛アラビアータ麺。トマトの甘みとあと引く辛さが絶妙です。
麻（しびれ）：0、辣（辛み）：3.5

塩ラーメン専門 ひるがお「冷やし麻辣薬膳」

花椒の痺れる辛さ「麻」と唐辛子のピリ辛「辣」に、薬膳スパイスが効いた奥深い味わいの麻辣ラーメン。香辛料を炒めて香りを引き出し、スープに閉じ込めています。カラフルな野菜と、肉味噌を混ぜた味の変化も楽しめます。こちらも1日20杯限定です。
麻（しびれ）：4、辣（辛み）：3

家系ラーメン 革新家 TOKYO「濃厚スパイスカレーラーメン」

濃厚な家系スープをベースに、ココナッツミルク入りのレッドカレーとラー油を合わせた一杯。東京駅初登場の平打ち麺がスープによく絡み、ココナッツミルクのまろやかさとスパイスの香りが調和します。
麻（しびれ）：1、辣（辛み）：2

六厘舎「パクチー麻辣つけめん」

唐辛子と花椒が効いた六厘舎オリジナルの香辛料と特製香味油が織りなす麻辣つけダレは、痺れと辛さが押し寄せます。たっぷりのパクチーが鮮烈な香りを加え、シビ辛な刺激を最後まで楽しめます。「限定Wつけめん」（税込1,750円）もおすすめです。
麻（しびれ）：3、辣（辛み）：4

とんこつらーめん 俺式 純「豚骨麻辣湯」

濃厚な豚骨スープに自家製ラー油の奥深い辛さと爽やかな痺れを合わせた麻辣湯。豚バラやナス、オクラなど彩り豊かな具材に旨みが染み込み、青山椒の香りが食欲をそそります。甘酢漬けのプチトマトがアクセントになり、飽きずに楽しめる一杯です。こちらも1日20杯限定です。
麻（しびれ）：2、辣（辛み）：5

「真夏の麻辣旨辛フェア」実施概要

• イベント名: 真夏の麻辣旨辛フェア

• 場所: 東京ラーメンストリート（東京駅八重洲南口地下1階、東京駅一番街 地下1階）

• 参加店舗:

  • 東京煮干し らーめん玉

  • そらのいろ NIPPON

  • 塩らーめん専門 ひるがお

  • とんこつらーめん 俺式 純

  • 六厘舎

  • 東京駅 斑鳩

  • 味噌麺処 花道庵

  • 家系ラーメン 革新家 TOKYO

  • 津軽煮干 ひらこ屋

  • 食堂はせ川

• 実施期間: 2026年8月5日(水)〜2026年9月17日(木)

• 営業時間: 各店舗により異なります

• 公式HP: https://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/feature/detail/?cd=000041

最新情報は東京駅一番街ホームページで確認できます。
https://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/

この夏は、東京ラーメンストリートで究極のシビ辛体験をして、猛暑を乗り切りましょう！

食塩無添加なのに大満足！「素材力だし® うまみとスパイス」先行発売

理研ビタミン株式会社が、食塩無添加の新しい洋風だし「素材力だし® うまみとスパイス」を2026年8月31日（月）に先行発売します。この商品は関東甲信越エリアとECサイト限定で手に入ります。

近年、厚生労働省の調査によると、日本人の1日あたりの平均食塩摂取量は目標値を超えていることがわかっています。そんな背景もあり、毎日の食事で無理なく減塩できる工夫が求められていますよね。

減塩でもしっかり美味しい！その秘密は「うまみとスパイス」

「素材力だし」シリーズは、厳選された素材を使っていて、さらに食塩が無添加なのが大きな特長です。今回登場する「うまみとスパイス」は、このシリーズで初めての洋風だしなんです。

やさしい味わいの鶏だしに、ふわりと香るスパイスが絶妙にブレンドされています。ひとふりするだけで、深い「うまみ」と香りがととのい、食塩無添加とは思えないほど満足感のある洋食メニューが簡単に作れちゃいます。

こんな方におすすめ！

• 自分好みの塩加減にしたい方

• スパイスの香りで素材の味をもっと引き出したい方

• 家族の健康を考えて、塩分を控えめにしたい方

スープから下味まで、使い方は色々！

このだしは、スープやパスタといった洋風料理のベースとして使うのはもちろん、料理の下味や仕上げにちょっと加えるだけでも大活躍！

例えば、こんな料理に活用できますよ。

温かいスープにサッと溶かせば、深みのある味わいに。

鶏肉の下味に使えば、食塩なしでも風味豊かな一品に仕上がります。

商品概要

商品名	内容量	賞味期間	参考小売価格	発売地区
素材力だし® うまみとスパイス	4g×6本	製造月＋12か月	オープン価格	関東甲信越 ECサイト

発売日：2026年8月31日（月）

もっと詳しく知りたい方は、以下のPDFファイルもチェックしてみてくださいね。
詳細はこちら

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズから、こだわりの本格ラーメン「ラーメン“花鶏”（あとり）～シェラトンオリジナルラーメン～」が2026年8月1日（土）より限定販売されます。

ホテルの情熱が詰まったシグニチャーラーメン

横浜ベイシェラトンでは、「地元に愛され、世界が集う場所になる」というホテルのビジョンを体現する、長く愛されるシグニチャーメニューを生み出すべく、ラーメン開発プロジェクトを発足しました。

社内コンペを経て誕生したこの一杯は、秋から冬にかけて群れをなして飛来する渡り鳥「花鶏（あとり）」にちなんで名付けられました。人が集まる場所を象徴するこの名前には、多くの人に愛される一杯になってほしいという願いが込められています。

「花鶏」のこだわりを徹底解剖！

「花鶏」は、スープからチャーシュー、麺、さらには器にまで、とことんこだわり抜いて作られています。

濃厚な鶏白湯スープ

長州黒かしわの鶏ガラ、鶏モミジ、手羽先を強火で炊き出し、さらに弱火で10時間かけてじっくり煮込んだ濃厚な鶏白湯スープがベース。干し貝柱、厚削り節、利尻昆布を一晩浸出させた塩ダレと合わせることで、深みのある味わいに仕上がっています。

香ばしい“はまポーク”チャーシュー

神奈川県産のブランド豚「はまポーク」の肩ロースを、西京味噌に48時間漬け込み、炭火であぶって香ばしさをプラス。とろけるような食感と豊かな風味が楽しめます。

福岡県産“ラー麦”使用の細麺とトッピング

麺には福岡県産小麦「ラー麦」を使用した細麺を採用。九条葱が彩りを添え、京都「原了郭」の黒七味をひと振りすることで、香りが引き立ち、最後まで飽きずに楽しめる一杯になっています。

モダンな有田焼の器

器には、1926年創業の佐賀県有田町の窯元「錦右エ門陶苑」によるモダンな有田焼を使用。ラーメンの味だけでなく、見た目からもその世界観を楽しめます。

横浜の地で生み出す特別な一杯

ラーメン発祥の地とも言われる横浜で、ホテルならではの特別な一杯を目指し、6チームが試作と改良を重ねてきました。2段階のコンペを経て、選ばれた渾身の作品がこの「花鶏」です。

様々なシーンで楽しめる「花鶏」

この贅沢なホテルラーメンは、様々なシーンで味わうことができます。

ラウンジ「シーウインド」でランチタイムに

2階のラウンジ「シーウインド」では、1ドリンク付きのフルサイズで提供されます。1日限定10食なので、お早めにどうぞ！

• 期間：2026年8月1日（土）～2027年3月31日（水）

• 場所：ラウンジ「シーウインド」（2F）

• 内容：ラーメン“花鶏”（あとり） 1ドリンク付き（コーヒーまたはソフトドリンク）

• 料金：2,300円（サービス料、消費税込み）

• 時間：月～金 10:00-21:00(最終入店20:30) 土 9:00-21:00(最終入店20:30) 日・祝 9:00-20:00(最終入店19:30)

ラウンジ「シーウインド」の詳細はこちら

バーやスカイラウンジで〆の一杯に

3階のバー「ベイ・ウエスト」や28階のスカイラウンジ「ベイ・ビュー」では、お酒の後の〆にもぴったりのハーフサイズが楽しめます。こちらも1日限定5食です！

• 期間：2026年8月1日（土）～2027年3月31日（水）

• 場所：バー「ベイ・ウエスト」（3F）／スカイラウンジ「ベイ・ビュー」(28F)

• 内容：ラーメン“花鶏”（あとり） ハーフサイズ

• 料金：1,200円（サービス料、消費税込み）

• 時間：

  • バー「ベイ・ウエスト」：月～金 17:00-23:30(最終入店22:30) 土 13:00-23:30（最終入店22:30） 日・祝 13:00-22:30（最終入店21:30）

  • スカイラウンジ「ベイ・ビュー」：月～土 17:30-23:00(LO.22:00) 日・祝 17:30-22:30(LO.21:00)

バー「ベイ・ウエスト」の詳細はこちら
スカイラウンジ「ベイ・ビュー」の詳細はこちら

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズが自信を持ってお届けする、渾身の一杯をぜひご堪能ください。

詳しい情報はこちらからどうぞ！
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ 公式サイト

お客様からのご予約・お問合せ

レストラン総合予約: 045-411-1188 (10:00～19:00）

【注意事項】

• 記載料金には、サービス料、消費税が含まれます。

• 写真はイメージです。

• 仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。

• 最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。
  ホテル公式ホームページ

スシローが、レストラン検索・予約サービス「食べログ」とのコラボレーション企画「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズを展開しています。この度、2026年7月22日（水）より、神戸の人気店「担担麺専門店ENISHI」監修の「旨辛濃厚 担担麺」が全国のスシローに登場します。さらに、スシローオリジナルの「鶏ガラ醤油 中華そば」も同日から販売開始となります。

「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズって？

スシローのラーメンは、2014年4月から販売を開始して以来、「すし屋のラーメン」シリーズなど、これまでに170種類以上のラーメンや混ぜそばを開発してきました。この実績を背景に、「日本各地のラーメンの名店のおいしさをもっと多くの人に知ってもらいたい」というスシローと食べログの想いが合致し、「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズが実現しました。

このシリーズでは、食べログで高評価を獲得しているラーメンの名店や「食べログ ラーメン 百名店」に選出されたお店が監修したラーメンがスシローで楽しめます。

ENISHI監修！「旨辛濃厚 担担麺」の魅力

今回監修を担当したのは、グルメの街・神戸で生まれ、世界的なグルメガイドにも認められた名店「担担麺専門店ENISHI」です。食べログでは3.69の高評価を獲得しています（2026年6月24日現在）。

2026年7月22日（水）からスシローで販売される「旨辛濃厚 担担麺」は、ゴマの香りが広がる鶏白湯スープが特徴です。トッピングのピリ辛肉が味にアクセントを加え、香りと旨みの絶妙なバランスがたまらない一品に仕上がっています。

「旨辛濃厚 担担麺」商品概要

• 商品名： 旨辛濃厚 担担麺

• 価格： 税込480円～

• 販売期間： 2026年7月22日（水）～8月2日（日）

  • ただし、販売予定総数25万食が完売次第終了となります。

  • 店舗によって価格が異なります。

  • 販売状況により、販売を継続する場合があります。

  • お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」では対象外です。

  • お持ち帰りはできません。

  • 監修元で提供される商品とは異なります。

担担麺専門店ENISHIってどんなお店？

「担担麺専門店ENISHI」は、神戸で誕生し、世界的なグルメガイドからも評価される実力派です。看板メニューの担担麺は、従来の概念を覆す刺激と感動が味わえる一杯と言われています。

こだわり抜いたスパイスを調合した辣油が五感を刺激し、もっちりとした平打ち麺がその奥深い旨みを余すことなく絡め取ります。食べごたえのある肉ミンチやカシューナッツ、瑞々しい玉ねぎに加え、名脇役として「柴漬け」が存在感を放ちます。ザクザクした食感と爽やかな酸味が濃厚な旨みと調和し、複雑に絡み合う辛みと痺れ、計算された奥深いコクが贅沢な余韻を生み出し、最後のひと口まで箸が止まらないおいしさです。

一度食べたら忘れられない鮮烈な記憶を脳裏に刻み、多くのファンを魅了し続ける唯一無二の名店として知られています。

懐かしい味わい！スシローオリジナル「鶏ガラ醤油 中華そば」も登場

「旨辛濃厚 担担麺」と同時に、スシローオリジナルとして、どこか懐かしい味わいの中華そばをイメージした「鶏ガラ醤油 中華そば」も登場します。

シンプルな味わいの中にも、鶏の旨みと醤油のキレ、風味がしっかりと感じられる一杯です。

「鶏ガラ醤油 中華そば」商品概要

• 商品名： 鶏ガラ醤油 中華そば

• 価格： 税込480円～

• 販売期間： 2026年7月22日（水）～8月2日（日）

  • ただし、販売予定総数28万食が完売次第終了となります。

  • 店舗によって価格が異なります。

  • 販売状況により、販売を継続する場合があります。

  • チャーシューは安全基準に従い低温加熱調理されています。部位によりピンク色に見える場合がありますが、安心して食べられます。

  • お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」では対象外です。

  • お持ち帰りはできません。

この機会に、全国のスシローで、名店監修の絶品担担麺と懐かしの中華そばをぜひ味わってみてくださいね！