「東京麺珍亭本舗」が西日本に初進出！福岡天神店が6月30日オープン
1997年創業の日本初の油そば専門店「東京麺珍亭本舗」が、ついに西日本に初進出します！2026年6月30日、福岡市中央区舞鶴に「東京麺珍亭本舗 福岡天神店」がグランドオープン。東京で長く愛されてきた伝統の味が、福岡の地で楽しめます。
一杯の油そばが福岡出店の原点
この福岡天神店オープンは、株式会社グラフィックス代表の川島氏が23年前に東京で出会った油そばの味に衝撃を受けたことが原点となっています。また、同社が運営する「サウナヨーガン福岡天神」の15,000人を超える会員から寄せられた「サウナ後に食べる店が欲しい」という声も、出店を後押ししました。さらに、福岡の人気ラーメン店「玄瑛」で店長を務めた高木氏の技術が加わり、今回の出店が実現しました。
伝統の味と福岡ならではのこだわり
東京麺珍亭本舗は、スープのない麺料理である油そばを専門としています。特製ダレと香味油を麺に絡め、お酢やラー油で味の変化を楽しむのが特徴です。福岡天神店では、本部の伝統レシピを受け継ぎつつ、福岡ならではの魅力を加えています。
店長の高木氏は、長年のラーメン業界での経験を活かし、特に自家製チャーシューの開発に半年以上を費やしました。東京麺珍亭本舗の伝統に、福岡で培った技術を掛け合わせた自信作です。
店舗が位置する親不孝通りエリアは、福岡の音楽カルチャーの発信地でもあります。高木店長は、この街の魅力を店舗にも取り入れたいと考え、店内音響にもこだわった空間作りを行っています。
プレオープンで好評の声
グランドオープンに先立ち行われたプレオープン試食会には、「サウナヨーガン福岡天神」の会員を中心に50名以上が参加しました。参加者からは「とても美味しい」「また来店したい」「友人や家族に勧めたい」といった声が多数寄せられ、「チャーシューが美味しい」「サウナ後の食事として最高」「福岡でこの味が食べられるのが嬉しい」といった具体的な感想も聞かれました。これらの意見をもとに改善を重ね、グランドオープンを迎えます。
サウナ後の「サ飯」として新たな食文化を提案
東京麺珍亭本舗 福岡天神店は、「サウナヨーガン福岡天神」から徒歩約30秒という好立地にあります。サウナ会員からの「サウナ後に食べる店が欲しい」という声に応え、サウナ体験の締めくくりにふさわしい「サ飯」として、本物の油そばを提供することを目指しています。
このプロジェクトは、福岡に新しい食文化を根付かせたいという想いから生まれました。東京の伝統と福岡の技術が融合した一杯を、ぜひ体験してみてください。
店舗概要
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | 東京麺珍亭本舗 福岡天神店 |
| オープン日 | 2026年6月30日 |
| 営業時間 | 11:00～24:00（L.O. 23:30） |
| 席数 | 20席 |
| 住所 | 福岡市中央区舞鶴１-6-12秀和舞鶴レジデンス1F |
| 公式サイト | 東京麺珍亭本舗 福岡天神店 |
