2026年秋には就業者数が1万人を超える見込みのグラングリーン大阪は、国内外から人々が集まる「訪れる街」から、働き、過ごし、交流する「日常の街」へと変化を遂げています。この変化の中心にあるのが、日本最大級のグローバル・フード＆カルチャーマーケット「タイムアウトマーケット大阪」です。この夏、タイムアウトマーケット大阪に7つの新しい魅力が加わり、さらに進化します！
この夏、タイムアウトマーケット大阪に加わる7つの魅力
1. フレンチの巨匠・唐渡泰シェフ監修「Le Chef du Mois」
「リュミエールグループ」総料理長を務める唐渡泰シェフが監修する新プロジェクト「Le Chef du Mois（ル・シェフ・デュ・モワ）」がスタートします。フレンチ、イタリアン、日本料理、中国料理、パティスリーなど、さまざまなジャンルのトップシェフが月替わりで登場し、それぞれの感性と技術を活かした限定ワンプレートを創作します。お客様はカウンターに並ぶ8種の野菜料理から好きなものを選び、メインディッシュとスープを組み合わせて、自分だけの一皿を楽しめますよ。1日100食限定の特別な美食体験です。
【Le Chef du Mois（ル・シェフ・デュ・モワ）今月のメニュー】
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8種の野菜料理、スープ、肉料理 2,000円
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3色の野菜のスムージー フル270cc／990円、ハーフ130cc／500円
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赤／ビーツのスムージーフランボワーズの香り
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黄／黄色パプリカとマンゴーのスムージー
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緑／小松菜とフルーツのスムージー
（6月11日オープン）
2. 道頓堀の人気店「くれおーる」が世界に挑む進化系たこ焼き
大阪を代表するソウルフード、たこ焼きの人気店「くれおーる」が、タイムアウトマーケット大阪で新たな挑戦を始めます。注目は、ポルチーニソースとパルミジャーノ・レッジャーノを使った進化系たこ焼きです。世界中から訪れるゲストに向けて、新しい大阪の味を提案します。ランチには「パリカリ麻婆茄子焼きそばランチセット」など、オフィスワーカーにも嬉しいメニューが充実。夜は鉄板焼きメニューでお酒も楽しめます。
【代表メニュー】
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たこ焼き ポルチーニソース パルミジャーノ・レッジャーノがけ 980円（8個）
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和牛の卵ロール 1,100円
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パリカリ麻婆茄子焼きそばランチセット（麻婆茄子焼きそば、ご飯、スープ、緑茶付き）1,300円
（6月14日オープン）
3. タイ政府認定レストラン「クンテープ」が届ける本場の味
タイ国政府認定レストラン「クンテープ」が、グラングリーン大阪に登場します。タイ人シェフが作る本場の味に加えて、野菜をたっぷり使ったヘルシーなメニューも豊富に揃います。11時から15時のランチタイム限定で、タイの屋台でおなじみの「カオケン（ぶっかけ飯）」を提供。ガパオライスやパッタイ、グリーンカレーなど、日替わりのおかず約6種類から好きな料理を選んでごはんとともに楽しめますよ。
【代表メニュー】
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青いパパイヤサラダ1,320円
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ガパオ＆パッタイセット1,870円
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ランチ限定「カオケン」1種1,210円・2種1,540円・3種1,870円
（6月18日オープン）
4. 韓国カルチャーの人気店「まにぽぽ」がグラングリーン大阪へ
東心斎橋で親しまれてきた韓国ダイニング「まにぽぽ」が、タイムアウトマーケット大阪に移転オープンします。韓国出身の母から受け継いだ“オモニの味”をベースに、フライドチキンやキンパなど、本場の家庭料理やストリートフードを提供。韓国カルチャーそのものを体感できる空間が広がります。
【代表メニュー】
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韓国風フライドチキン980円（4個）～
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まにぽぽキンパ1,000円
（6月11日オープン）
5. 醤油ラーメンと日本酒、孤高のペアリング「天命」
大阪・西中島で人気のラーメン店「人類みな麺類」が、酒ソムリエ・赤星慶太氏とタッグを組んだ新ブランド「天命」が登場。出汁を使わず“水と醤油”を軸に仕上げたラーメンと、日本酒のペアリングが織りなす「圧巻」の体験を楽しめます。
【代表メニュー】
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ラーメンRICH（Full）1,350円
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ラーメン1杯＋日本酒3種のペアリング2,290円～
（5月1日オープン）
6. 英国料理と大阪ならではの感性が融合「Furai Guys」
「大阪・関西万博」英国パビリオンのレストランを手がけたチームによる英国料理店「Furai Guys」もオープン。人気のフィッシュ＆チップスをはじめ、厳選した国産魚介や関西の食材、発酵文化を取り入れた、ここでしか味わえない英国料理を提供しています。
【代表メニュー】
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フィッシュ＆チップス1,800円
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大阪ベイサラダ1,500円
（5月8日オープン）
7. ホテルの人気スイーツを、もっと身近に。「ウェスティンホテル大阪」の期間限定スイーツ
グラングリーン大阪に隣接する「ウェスティンホテル大阪」のシェフパティシエ・亀川善実氏が手がける、1ヶ月限定のスイーツブランドが7月にオープン予定です。ホテルクオリティのスイーツをより気軽に楽しめる、新たなスタイルを提案します。ここでしか出会えない、期間限定のスイーツ体験をぜひお楽しみください。
※代表メニューの価格はすべて税込です。
タイムアウトマーケット大阪は都市の未来を体験する場所へ
全800席を誇るタイムアウトマーケット大阪は、単なるフードホールではありません。世界の食文化、地域の魅力、人と人との交流、そして都市のライフスタイルが交差する場所として、新たな都市体験を世界へ発信し続けます。
【店舗情報】
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住所：大阪市北区大深町5-54 グラングリーン大阪南館B1
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営業時間：11：00～23：00（22：00LO、Barは22：30LO）
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定休日：施設定休日に準ずる
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カード使用：可（クレジットカード・QR・モバイル決済のみ）
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席数：約800席（うち、カフェの席数100席）
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アクセス：JR大阪駅「うめきた地下口」から徒歩2分
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Instagram: @timeoutmarketosaka
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X (旧Twitter): @timeoutmarket_o