姫路濃厚豚骨ラーメンで知られる「ラー麺ずんどう屋」が、2026年6月1日（月）から、あっさりとした味わいの『淡麗豚骨らーめん』を全国の店舗で販売します！
大好評につき、淡麗豚骨が全国デビュー！
「ラー麺ずんどう屋」は2002年に兵庫県姫路市で誕生し、国内112店舗、海外にも7店舗を展開する人気ラーメン店です。今回全国販売される『淡麗豚骨らーめん』は、もともと中国・上海の店舗で提供されていた清湯スープからヒントを得て開発されました。
2025年に国内の一部店舗で先行販売されたところ、「しっかりと豚骨が効いているのに、今までにない感覚！」と多くのお客さんから大好評。その反響を受けて、ついに全国展開が決定しました。
濃厚なのにすっきり！淡麗豚骨の魅力
『淡麗豚骨らーめん』の最大の特徴は、濃厚な豚骨の旨みはしっかりと感じられるのに、後味は驚くほどすっきりとした透明なスープです。定番の『濃厚豚骨』と同じ豚骨を使いながらも、丁寧な下処理と職人の火加減調整によって、豚骨特有の臭みを完全に消し去っています。
スープは「醤油」と「塩」の2種類、麺は「細麺」と「ちぢれ麺」の2種類から選べるので、自分好みの組み合わせで楽しめます。
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『淡麗豚骨醤油らーめん』
3種類の醤油をブレンドした自家製醤油かえしを使用。醤油のキリッとした風味と豚骨の旨み・甘みが絶妙なバランスの一杯です。あっさりとした口当たりながら、ずんどう屋ならではの豚骨のコクと深みが余韻として残ります。 -
『淡麗豚骨塩らーめん』
ミネラル豊富な藻塩と昆布だしを合わせた自家製塩かえしを使用。豚骨の濃厚な旨みと自然な甘みがストレートに感じられるのが特徴です。クリアで透明感のあるスープは、後味もすっきりとしてキレのある味わいです。
お得なキャンペーンもお見逃しなく！
『淡麗豚骨らーめん』の販売開始を記念して、お得なキャンペーンが開催されます。
2026年6月6日（土）は全品200円引き！
この日は、来店されたすべてのお客さんを対象に『淡麗豚骨らーめん』全品が200円引きになります（デリバリー/テイクアウトは対象外）。ぜひこの機会に足を運んでみてくださいね。
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実施日: 2026年6月6日（土）
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対象店舗: 全国の「ラー麺ずんどう屋」
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内容: 『淡麗豚骨らーめん』全品 200円引き
さらに、アプリ会員とLINE友だち限定のクーポンも配布されます！
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「ラー麺ずんどう屋」アプリ会員限定クーポン
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配布期間: 2026年6月1日（月）
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利用期間: 2026年6月1日（月）～6月5日（金）
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対象店舗: 全国の「ラー麺ずんどう屋」（券売機店舗を除く）
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内容: 『淡麗豚骨らーめん』全品 200円引き
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※アプリは、5月31日までに会員になった方が対象です。
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「ラー麺ずんどう屋」公式LINE友だち限定クーポン
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配布期間: 2026年6月7日（日）
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利用期間: 2026年6月7日（日）～6月30日（火）
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対象店舗: 全国の「ラー麺ずんどう屋」（券売機店舗を除く）
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内容: 『淡麗豚骨らーめん』全品 200円引き
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各クーポンの配布・利用期間が異なるので、ご注意ください。
＜新規アプリ登録／友だち登録はこちら＞
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「ラー麺ずんどう屋」公式アプリ
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「ラー麺ずんどう屋」LINE公式アカウント：ご来店の際スタッフにお尋ねください。
ラー麺ずんどう屋の5つのこだわり
「ラー麺ずんどう屋」では、ラーメン一杯にかける情熱とこだわりが満載です。
こだわり① 濃厚豚骨スープ
特注の釜戸で水と豚骨だけを使い、10時間以上かけて炊き上げたスープは、骨が砕けるまで強火で炊き続けることで、クセのない濃厚なシルキー豚骨スープに仕上がります。
こだわり② 自家製麺
特製の小麦粉を使用し、小麦本来の豊かな香りとコシを感じる自家製麺。多加水でコシの強い細ストレート麺か中太ちぢれ麺を選べ、どちらも豚骨スープと相性抜群です。
こだわり③ 店舗仕込みの半熟味玉
新鮮な生玉子を店舗でとろとろの半熟に茹で上げ、特製タレに長時間漬け込んでいます。黄身のコクが濃い、とろとろ食感の味玉です。
こだわり④ とろ旨チャーシュー
赤身と脂身のバランスが良い厳選豚肉を使用。特製ダレに漬け込まれたチャーシューは、旨みがしみこんだとろけるような柔らかさです。切り方や炙り方にもこだわっています。
こだわり⑤ ずんどう屋の空間
赤と黒の力強さ、木の温もりを感じさせる店内は「MATSURI」がテーマ。地元に愛される日本のお祭りのような活気ある空間で、ワクワク感をぜひ体験してみてください。
ラー麺ずんどう屋が新たに挑戦する『淡麗豚骨らーめん』。濃厚豚骨とは違う、もう一つの本命豚骨をぜひ味わってみてくださいね。
トリドールホールディングスは「食の感動で、この星を満たせ。」をスローガンに、多岐にわたる飲食チェーンを展開しています。食を通じて五感を揺さぶる感動を追求し、世界中で唯一無二の日本発グローバルフードカンパニーを目指しています。
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