北海道コンフェルトグループ「RAMEN CLUB」と「えびそば一幻」の共同開発により、北海道限定の新商品「えびみそラーメンスナック」が2026年5月1日より発売されます。
「えびそば一幻」は、2008年に札幌市で創業し、大量の甘えびを使った独創的な「えびだしスープ」で新たなラーメンジャンルを確立しました。2011年には新千歳空港に出店し、その後東京や海外にも展開するグローバルブランドへと成長しています。
進化系スナックのこだわり
北海道で生まれた両社が共同開発したこのスナックには、「えびそば一幻」のこだわりが凝縮されています。
業界初の「メルトスープ製法」
えびの旨味と風味が詰まった濃厚なメルトスープを麺にまとわせることで、口の中でコーティングがジュワッと広がり、高い満足感が得られるとのことです。
自家製麺の「3度揚げ」
オリジナルの配合で製麺された中太ストレート麺を独自の揚げ麺機で3回揚げることで、えびの旨みが絡むガリッとした独特の食感が楽しめるそうです。
店舗のトッピングを再現した「真空フライ」
札幌の精肉店と共同開発したチャーシューは真空フライ製法でスナック化され、さらに「えび粉」や「天かす」も再現。素材本来の味が追求されています。
商品概要
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商品名：えびみそラーメンスナック ※北海道限定商品
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内容量：1袋 20g
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販売価格（予定）：5袋入り 1,242円（税込） / 8袋入り 1,944円（税込）
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賞味期限：製造日から120日
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販売店舗：ANA FESTA千歳ロビー店、JAL PLAZA 新千歳空港出発ロビー店、えびそば一幻総本店
この進化系ラーメンスナックは、ご当地土産の新定番となるかもしれませんね！