伝説のすた丼屋、原点回帰でグランドメニューを大刷新！
2026年4月1日(水)より、「伝説のすた丼屋」がグランドメニューを全面改定します。今回の改定では、創業以来のこだわりである「肉と米を主役に、腹いっぱい食べさせる。」というコンセプトをさらに強化。多様化するお客様のニーズに応えるべく、商品ラインナップやボリュームが大幅に見直されました。
グランドメニュー改定の背景
近年、外食業界ではお客様が求める価値が広がりを見せており、「しっかり満腹になりたい」「自分好みに選びたい」「シーンに合わせて使い分けたい」といった声が高まっています。これに応えるため、「伝説のすた丼屋」は原点価値を見つめ直し、今回のグランドメニュー改定に至りました。
また、アフリカ豚熱の影響によるスペイン産豚肉の輸入停止など、食材を取り巻く環境の変化も背景にあります。これに伴い、一部商品の価格改定も実施されますが、同時に「価格を抑えてしっかり食べたい」というニーズに応える新商品も投入されます。
新名物！「油すた丼」シリーズが堂々登場
今回のメニュー改定の目玉は、2026年2月に期間限定で販売され好評を博した「G系油すた丼」をきっかけに開発された「油すた丼」シリーズのグランドメニュー化です。濃厚で中毒性のある味わいと、思わずかき込んでしまうような食べ応えが特徴で、価格改定前のすた丼と同等の価格帯で提供されるため、新たな選択肢として注目されそうです。
油すた丼
背脂と特製濃厚ダレが絡み合う、コクとパンチのある一杯。ご飯が進む満足感の高い仕上がりです。
価格：890円(税込)
まぜ油すた丼
「まぜそば」の要素を取り入れた、混ぜて楽しむ油すた丼。具材とタレを絡めることで一体感が生まれ、食べ進めるほどに旨みが広がります。
価格：1,190円(税込)
とろだく飲める油すた丼
とろろと特製濃厚ダレが一体となった、新感覚の油すた丼。濃厚ながらも箸が止まらない食べやすさを追求し、最後の一口まで一気に楽しめます。
価格：1,190円(税込)
G系油すた丼
インスパイア系ラーメンの“ジャンクさ・背徳感・圧倒的ボリューム”を丼で実現。濃厚な味付けと背脂・ニンニクのパンチが、ひと口ごとにインパクトのある味わいを広げます。
価格：1,190円(税込)
ダブル油すた丼
『油すた丼』の背脂・ニンニク・生卵が2倍になった、まさに背徳のメニュー。濃厚な旨みとボリューム感を存分に楽しめる、ガッツリ志向の方にぴったりです。
価格：1,090円(税込)
定番メニューもさらに魅力アップ！
既存の人気メニューも、ボリュームや味わいのバランスが見直され、より食べ応えのある仕上がりへとリニューアルされています。
すた丼
創業から受け継がれる“秘伝のニンニク醤油ダレ”で豪快に炒めた豚バラを、茶碗3杯分もの大盛りご飯に盛り付けた看板メニュー。中毒性のある味わいと“腹いっぱい”の満足感が楽しめます。
価格：930円(税込)
塩すた丼
特製の塩ダレで豪快に炒めた豚バラと茶碗3杯分の大盛りご飯。濃厚な塩ダレと肉の旨みがご飯と絡み、付属のとろろでまろやかな味わいへの変化も楽しめます。
価格：1,130円(税込)
生姜焼き丼
肉の食べ応えが強化され、より肉肉しさを感じられる一杯に進化。生姜の香りとコクのある味わいがご飯とよく絡み、最後まで箸が止まらない満足感のある丼です。ニンニクは不使用です。
価格：950円(税込)
肉野菜定食
肉量100g・飯量370gに見直され、野菜とのバランスがとれたボリューム感のある定食に進化。野菜と肉の旨みを同時に楽しめる、食べ応えと食べやすさを兼ね備えた一品です。ニンニクは不使用です。
価格：1,090円(税込)
すたみなカレー
肉量100g・飯量370gに見直され、ルーも増量。肉の食べ応えも強化され、しっかり腹いっぱいになれる一皿に進化しました。食べ進めるほどに旨みが広がるコク深いカレーです。
価格：990円(税込)
すたみな油そば
肉量100gに見直され、肉感と食べ応えを強化。濃厚なタレと具材をしっかり絡めることで、一体感のある味わいと満足感を感じられる一杯へと進化しました。
価格：1,090円(税込)
すたみな肉そば
肉量100g・麺量150gに見直され、肉の食べ応えを強化。濃厚な味わいのスープと肉の旨みが合わさり、より満足感を得られる一杯に。並（150g）・1.5倍（225g）・2倍（300g）まで同一価格で選べます。
価格：990円(税込)
すたみな野菜肉そば
肉量100g・麺量150gに見直され、肉の食べ応えを強化。野菜の食感と肉の旨み、スープのコクを楽しめる一杯へと進化しました。こちらも並（150g）・1.5倍（225g）・2倍（300g）まで同一価格で選べます。
価格：1,190円(税込)
自分好みにカスタマイズも可能！
丼・定食・カレーにおいては、肉量や飯量のカスタマイズも可能になりました。
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肉：1.5倍（150g）／2倍（200g）／3倍（300g）
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飯：1.25倍（470g）／1.5倍（570g）／2倍（770g）
お好みに合わせて、自分だけの“腹いっぱい”を追求できますね！
改定日時・対象店舗
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グランドメニュー改定日時： 2026年4月1日(水)より
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グランドメニュー改定店舗： 「伝説のすた丼屋」全国各店舗
- 一部店舗では販売価格・販売商品が異なる場合があります。
「伝説のすた丼屋」は、1971年に多摩地区のラーメン店で生まれた「若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい」という想いから生まれたまかない飯がルーツ。全国に185店舗（2026年3月現在）を展開しています。
今回のメニュー改定で、さらに多くの人が「伝説のすた丼屋」の“腹いっぱい”を体験できることでしょう。ぜひ、新しいメニューを試してみてはいかがでしょうか。