伝説のラーメンが25年ぶりに復活！『博多一黒丸』がキャナルシティ博多にグランドオープン！

2026年4月17日、福岡のラーメンファンにとって見逃せないニュースが飛び込んできました！キャナルシティ博多ラーメンスタジアム内に、伝説のラーメンブランド『博多一黒丸』がグランドオープンします。

博多一幸舎、幸ちゃんラーメンに次ぐ第三の豚骨ブランドとして、25年ぶりにその味がよみがえります。これはまさに「幻のラーメン」の復活と言えるでしょう！

『博多一黒丸』ってどんなお店？

『博多一黒丸』は、2001年にラーメンスタジアムへ出店し、当時主流だった白濁豚骨とは一線を画す豚骨醤油ラーメンで大きな話題を呼びました。その当時の店長こそ、後に「博多一幸舎」を創業する吉村幸助氏だったんです。

25年の時を経て、現代の技術でさらに進化を遂げた『博多一黒丸』の味が、再び始まりの地であるラーメンスタジアムで楽しめることになります。これはラーメン好きにはたまらないですね！

復活のラーメンとサイドメニューをご紹介！

気になるメニューラインナップはこちらです。

ラーメン：950円

豚骨と鶏ガラをじっくり煮込んだ濃厚スープに、極細麺が絡む一杯。まさに王道の豚骨ラーメンといった感じです。

赤ラーメン：1,050円

程よい辛さが食欲をそそる、豚骨ベースのラーメンです。辛いもの好きにはぜひ試してほしいですね。

サイドメニュー

ラーメンのお供にぴったりなサイドメニューも充実しています。

餃子（5個）：500円
パリッと焼き上げられた皮に旨味が詰まった一品。ラーメンと一緒にどうぞ！
博多明太丼：550円
博多名物の明太子がまるっと一本乗った贅沢な丼。小ぶりで食べやすいサイズですよ。
チャーシュー丼：550円
食べやすくカットされたチャーシューがたっぷりのった人気の丼です。
焼豚高菜丼：550円
細かく刻んで炒めたチャーシューと高菜の組み合わせがやみつきになる一品です。

※価格は全て税込です。

店舗情報

店名：博多一黒丸キャナルシティ博多店
住所：〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉1-2-22 キャナルシティ博多センターウォーク5F ラーメンスタジアム内
営業時間：11:00～23:00
席数：20席
店休日：施設に準ずる

※営業時間や店休日は変更になる可能性があるので、最新情報はHPで確認してくださいね。

ラーメンスタジアムもリニューアル！

『博多一黒丸』がオープンするキャナルシティ博多ラーメンスタジアムも、2026年4月17日11:00にリニューアルオープンします！全国の有名店が集まるラーメンのテーマパークとして、福岡県、北海道、秋田県、大阪府から計8店が出店する予定で、うち2店は九州初出店とのこと。ラーメン好きにはたまらないスポットになりそうですね！