「麺屋NOBUNAGA」の4号店が、2026年3月17日に東京都中央区新富町にグランドオープンします！ラーメンで「世界に感動の一杯を届ける」ことを目指すこのお店では、試作に4年を費やした渾身のラーメンが楽しめますよ。
4年かけて誕生した「NOBUNAGA 濃厚魚介鶏白湯」
「麺屋NOBUNAGA」の看板メニューは、「NOBUNAGA 濃厚魚介鶏白湯」です。鶏白湯ラーメンでしっかりとした食べ応えがあり、食べ進めるごとに味の変化が楽しめる、そして最後はお腹いっぱいになる一杯を目指して開発されました。4年間、何度も試作を重ねて完成したこのラーメンは、シンプルながらも一度食べたら忘れられない味わいです。
特に人気No.1の「濃厚鶏白湯NOBUNAGAスペシャルラーメン」（1,480円・税込）は、48時間煮込んだ鶏の旨味が凝縮された濃厚なコクのあるスープが特徴。厳選された中太ちぢれ麺に、桜エビとオニオンの香りが広がり、今までになかった一杯を体験できます。フライドガーリックが溶け出すことで、さらに濃厚な味わいへと変化し、〆に白米を投入して作るおじやも絶品とのことです。
ラーメンで世界に感動を！
「麺屋NOBUNAGA」は、日本のラーメンを世界に誇れる麺類と捉え、「世界に感動の一杯を届ける」という強い思いを持っています。ラーメンを単なる食事ではなく、日本を訪れる目的となるような感動体験として提供することを目指しており、日本のおもてなしの心とラーメンという武器で、世界中で店舗を展開していく予定です。
新富町店（4号店）の魅力とオープンキャンペーン
新富町店は、和風のオールカウンター席で、日本の「和」の雰囲気を感じられる内装です。メニューには、10段階の辛さが選べる「辛味スペシャルラーメン NOBUNAGA SPICY RAMEN」や、海外からの観光客にも人気の「NOBUNAGA WAGYU RAMEN」も用意されています。
「NOBUNAGA WAGYU RAMEN」は、国産和牛をミディアムレアに丁寧に調理し、炎のパフォーマンスで仕上げる超豪華な全部乗せラーメン。和牛と厳選トリュフ、金粉が使われており、視覚、聴覚、味覚、嗅覚で楽しめる贅沢な一杯です。
さらに、グランドオープンを記念して、3月17日と18日の2日間限定で特別なキャンペーンが開催されます！
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永久無料トッピング券を全員にプレゼント
- 300枚限定、一人1枚まで。このカードがあれば、ラーメン1杯につきトッピングが1つ永久無料になります。
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ラーメン一杯無料券をプレゼント
- 次回利用可能なラーメン無料券も配布されます。
また、毎月1日にはラーメン一杯500円の「NOBUNAGA お客様感謝イベント」も定期的に開催される予定です。
1号店はTripAdvisorで1位を獲得！
2024年12月にオープンした1号店の京橋店は、東京駅や銀座からのアクセスも良く、連日ランチタイムには行列ができるほどの人気です。オープンからわずか2ヶ月で、ユーザー数4億人を超える旅行口コミサイト「TripAdvisor」の都内ラーメンランキングで1位を獲得しました。さらに、東京都中央区の約8,000件のレストランの中でも1位に輝き、国内外の多くのお客様から支持されています。
今後の展開と店舗情報
「麺屋NOBUNAGA」は、新富町店に続き、2026年7月中旬には銀座店（5号店）のオープンも予定しています。これからも新規店舗展開を通じて「世界に感動の一杯を届ける」という目標に向かって進んでいくとのことです。
今後の「麺屋NOBUNAGA」の活躍にぜひ注目してみてください！
麺屋NOBUNAGA 新富町店
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営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00
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定休日：日曜日
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3月17日・18日はスープがなくなり次第終了予定。
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3月24日は店舗工事のため休業予定。
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お問い合わせ番号：080-4915-7075
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店舗住所：〒104-0041 東京都中央区新富1丁目15-4 CGA新富1階
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最寄り駅：
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新富町駅（有楽町線）徒歩2分
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八丁堀駅（JR京葉線 / 日比谷線）徒歩5分
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築地駅（日比谷線）徒歩8分
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会社概要
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会社名：株式会社NOBUNAGA
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代表者：代表取締役 薄田典靖
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本社所在地：東京都新宿区新宿5丁目15番6号