伝説の肉そば屋から「牛ホルモン肉そば 魚介とんこつ醤油」が新登場！
「肉を食らうラーメン」をコンセプトに掲げる「伝説の肉そば屋」から、新作『牛ホルモン肉そば 魚介とんこつ醤油』が2026年3月10日(火)より、御茶ノ水本店で期間限定で登場します。
肉の旨みがたまらない！新生活にぴったりのガッツリ系ラーメン
新生活が始まるこの時期に、「伝説の肉そば屋」が提供するのは、当店の看板メニューである豚バラに加え、牛ホルモンの旨みとコクを掛け合わせた特別な一杯です。焼肉でも人気の牛ホルモンは、その弾力ある食感と脂の甘み、噛むほどに広がるコクが特徴。ラーメンの具材としても相性抜群で、肉の旨みを存分に楽しめます。
濃厚な魚介とんこつ醤油スープに、牛ホルモンと豚バラの肉の旨みが重なり合うことで、ご飯が進むようなコク深い味わいに仕上がっています。ガッツリ食べたい時にぴったりですね！
こだわりのスープと麺で食べ応え抜群！
『牛ホルモン肉そば 魚介とんこつ醤油』は、1,180円（税込）で提供されます。
スープは、「伝説の肉そば屋」独自のトリプルスープ（丸鶏・豚ガラ・野菜をブレンド）をベースに、特製の魚介とんこつを加えた濃厚でコク深い味わいです。魚介の風味と豚骨のコクが絶妙に絡み合い、牛ホルモンの脂の甘みや豚バラの旨みを一層引き立てます。
麺には、全粒粉を使用した噛み応えのある中太手揉み麺を使用。この麺がコク深いスープとしっかりと絡み、牛ホルモン、豚バラ、そして麺が一体となった、食べ応えのある一杯に仕上がっています。
商品概要
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販売商品・価格: 牛ホルモン肉そば 魚介とんこつ醤油 1,180円(税込)
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発売日: 2026年3月10日(火)より 期間限定
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販売店舗: 伝説の肉そば屋 御茶ノ水本店
詳細はこちらで確認できます。
伝説の肉そば屋 公式サイト
「伝説の肉そば屋」ってどんなお店？
「伝説の肉そば屋」は、「伝説のすた丼屋」の一部店舗で人気だった「すたみな肉そば」から生まれたラーメン専門店です。物価高騰などの状況でも「旨いものを腹いっぱい食べて頑張ってほしい」という想いから、ラーメンというジャンルで“伝説系 すたみならーめん”を追求し、誕生しました。
既存のラーメンジャンルには属さない“伝説系”という新しいスタイルで、肉の旨みを存分に味わえる、これまでにないラーメン体験を提供しています。2025年5月に御茶ノ水に1号店がオープンして以来、テレビやWebメディアで取り上げられ、連日行列ができるほどの人気を集めています。同年11月には千葉県船橋市の「ららぽーとTOKYO-BAY」に2号店も出店し、今後もさらなる展開が期待されています。
運営会社: 株式会社アントワークス