茨城県土浦市にある激辛ラーメン専門店「レッチリ」から、全激辛ファン待望の新メニュー『南極まぜそば』が2026年2月27日(金)よりついに登場するよ！看板メニューの「南極ラーメン」の魂を受け継ぎつつ、重厚な旨味がギュッと詰まった特製辛口肉味噌と、まろやかな卵が最高のバランスで融合した、まさに「混ぜるな危険」な一杯なんだって！
究極の辛旨体験！『南極まぜそば』の魅力に迫る
「麺に愛を、スープに魂を、唐辛子にロマンを」を掲げるレッチリが今回着目したのは、「究極の辛旨の対比」なんだとか。世界中の激辛を食べ歩いた店主がたどり着いた、燃えるような辛口肉味噌のパンチと、それを優しく包み込む卵のコクが織りなす、戦慄の食体験をぜひ味わってほしいな！
覚醒の辛さ！特製辛口肉味噌
タイから仕入れた生唐辛子と数種類の香辛料を贅沢に使った特製辛口肉味噌は、挽肉の旨味を最大限に引き出しつつ、レッチリ独自のスパイス配合で仕上げられているよ。一口食べれば、脳を刺激する強烈なパンチと深いコクが同時に押し寄せてくるはず！
旨味をブーストさせる「卵との黄金比」
強烈な辛さの肉味噌をまろやかにする、濃厚で新鮮な卵もポイント。豪快にかき混ぜることで、鋭い辛さが卵のまろやかさによって絶妙に中和され、箸が止まらなくなるほどの旨味の相乗効果が生まれるんだって！
混ぜるな危険！？最後の一口まで続く中毒性
麺に絡みつく肉味噌、刻みニラ、タマネギ、そして卵。これらすべてが一体となった瞬間に立ち昇る香りは、食欲を最高潮に引き上げてくれるはず！麺を食べ終えた後も、残った肉味噌にライス（追い飯）を投入すれば、レッチリの魂を最後の一滴まで堪能できること間違いなしだよ。
商品概要
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商品名：南極まぜそば
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販売価格：1,500円（税込）
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発売日：2026年2月27日(金)
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辛さレベル：辛さ3（お好みに合わせてカスタマイズ可能）
激辛ラーメン専門店「レッチリ」ってどんなお店？
2016年に土浦でオープンした「激辛ラーメン専門店 レッチリ」は、「麺に愛を、スープに魂を、唐辛子にロマンを。」を合言葉に、激辛ラーメンの常識を覆す“本気の辛さ”と“旨味”を追求しているんだ。世界30カ国以上の激辛を食べ歩いた店主が作る、他では味わえない「激辛の世界観」を体験できるよ。
ただ辛いだけじゃなくて、深いコク・香り・旨味のバランスを極限まで高めた、“覚醒するような辛旨体験”を提供しているのが特徴。人気の「南極シリーズ」や「黄泉の鬼タン」など、辛さの種類や痺れの強度、香りの余韻まで計算し尽くされたメニューは、辛党のお客さんから「中毒性がある」「他店とは次元が違う」と高い評価を受けているみたい！
店舗情報
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屋号：激辛ラーメン専門店 レッチリ
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所在地：〒300-0033 茨城県土浦市川口1-1-27
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アクセス：JR土浦駅より徒歩約10分
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営業時間：
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11:00～14:30 (L.O. 14:00)
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16:00～23:30 (L.O. 23:00)
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※日曜日のみ通し営業 11:00〜22:00（L.O 21:30）
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定休日：水曜日
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