「麺屋ことぶき 千葉駅前店」が、冬のスペシャルメニューとして、広島県産の大粒牡蠣を贅沢に使ったラーメン2種の販売をスタートしました。千葉県内の牡蠣ラーメンでは最多となる最大8個の牡蠣が入った、まさに「超贅沢」な一杯が楽しめます。
濃厚牡蠣らーめんの魅力
この「濃厚牡蠣らーめん」は、広島県産のぷりぷりとした大粒牡蠣を惜しみなく8個も使用。火を通しても縮みにくいジューシーな食感が特徴です。スープは昆布出汁をベースにしており、牡蠣本来の旨みを最大限に引き出す工夫が凝らされています。さらに、素材の味を際立たせるために高性能浄水器で水質を徹底管理しているとのこと。
また、牡蠣スープに負けない風味豊かな自家製麺が、食欲を一層そそります。
商品名：濃厚牡蠣らーめん
販売価格：1,500円（税込）
裏メニュー 牡蠣白湯らーめんも要チェック！
さらに、裏メニューとして「牡蠣白湯らーめん」も登場しています。じっくりと鶏の旨みを抽出した濃厚な鶏白湯スープに、牡蠣の旨みが加わることで、さらに奥深い味わいに進化。寒い冬にぴったりの、心温まる限定メニューです。
商品名：裏メニュー牡蠣白湯らーめん
販売価格：1,900円（税込）
販売期間と店舗情報
これらの冬季限定ラーメンは、2025年12月4日（木）から3月末まで販売されます。ただし、牡蠣がなくなり次第終了となるため、気になる方はお早めに足を運ぶのがおすすめです。
販売店舗： 麺屋ことぶき 千葉駅前店
所在地： 千葉市中央区富士見2-1-2 マインズ千葉 B館 B1
URL： https://menya-kotobuki-chiba.gorp.jp/
感動レベルの牡蠣ラーメンを目指して
「麺屋ことぶき」は、お客様に常に新しい味を届けたいという想いから、今回の「濃厚牡蠣ラーメン」を開発したとのことです。旬の牡蠣をふんだんに使い、冬の味覚を存分に味わえる「感動レベルのラーメン」を目指したといいます。
特にこだわったのは、牡蠣の旨みを最大限に引き出すための「昆布出汁」の採用と、高性能浄水器による「水質管理」です。素材の味を活かすための試行錯誤の末、火を通しても縮みにくい広島県産の大粒牡蠣のジューシーさを引き立てるスープが完成しました。水と出汁にこだわり抜いた開発ストーリーが詰まった逸品といえるでしょう。
「麺屋ことぶき」の代表取締役社長である菊池寿人氏も、「冬といえばことぶきの牡蠣ラーメンと言っていただけるよう、今年はさらに素材選びや仕込みを見直し、より満足度の高い一杯へと磨きをかけました」とコメントしています。雑味がなく牡蠣の旨みをまっすぐに感じられる自信作とのことなので、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。
麺屋ことぶきについて
「麺屋ことぶき」は、素材と味に徹底的にこだわるラーメン店です。お客様に「至福の一杯」を提供するため、スープ、麺、具材のすべてに細部まで配慮しています。特にスープには独自の技術と厳選素材を使用し、食材の旨みを最大限に引き出しています。素材の味を活かすための「水の重要性」に着目し、浄水器を導入するなど水質管理にも力を入れています。
看板メニューの濃厚鶏白湯ラーメンをはじめ、季節限定商品など、多彩なラーメンが楽しめます。
株式会社コトブキダイニングは、千葉県を中心に炭火焼、ラーメン、イタリアンなど多様なジャンルの飲食店を10店舗展開しています。食を通じて地域社会に貢献し続ける企業を目指しており、「お客様と社員の笑顔」をモットーに、日々研鑽を積んでいます。
会社概要:
会社名: 株式会社コトブキダイニング
代表者: 代表取締役社長 菊池 寿人
所在地: 千葉県千葉市中央区富士見2-1-2 マインズ千葉 B館 B1
設立: 2007年3月
事業内容: 飲食店経営、催事出店
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