八重洲の新たな顔！六厘舎プロデュースの新ブランド「参厘舎」が9月10日オープン！

東京駅前の「TOFROM YAESU TOWER」地下2階に、つけめんの名店「六厘舎」がプロデュースする新ブランド「参厘舎（さんりんしゃ）」が2026年9月10日（木）にオープンします。

八重洲の新しい日常に寄り添う一杯

多くの人々が行き交い、新しい働き方や暮らしが生まれる八重洲。参厘舎は、そんな街で過ごす人々の日常に自然と溶け込み、食事として確かな満足感を提供することを目指しています。

慌ただしい朝食から、仕事の合間のランチ、そして一日を締めくくる夕食まで、どんな時間帯に訪れても「きちんと旨い」一杯を味わえるお店として、八重洲に集う人々に選ばれる存在となるでしょう。

参厘舎は、品質に一切妥協せず、一口目の印象から食後の満足感までを丁寧に作り込むという、六厘舎が大切にしてきた姿勢を受け継いでいます。八重洲という街の日常にふさわしい、新しい形の一杯が提供されます。

価格：950円（税込）～

小麦の風味豊かな麺を、動物系素材の旨味が凝縮された濃厚なつけ汁で味わうことができます。しっかりとしたコクと力強さを持ちながらも、バランスの取れた味わいが特徴です。

価格：950円（税込）～

動物系素材の旨味を重ねた、コク深くパンチのあるスープが特徴です。麺との一体感を大切にし、一口目の力強さから食後の満足感まで、きちんと楽しめる一杯に仕上げられています。

価格：640円（税込）～

朝の時間帯には、鬼おろしと塩昆布が添えられた、すっきりと食べやすい「朝らーめん」が用意されています。ライスとお新香が付いた定食としても楽しめます。

濃厚スープに極太麺を合わせるスタイルを確立し、つけめん界を牽引してきた「六厘舎」。都内主要6拠点に店舗を構え、創業以来行列の絶えない人気店として知られています。