中国広州に「博多一幸舎」8店舗目がグランドオープン！本場の泡系豚骨ラーメンを味わおう！

2025年12月19日（金）、「元祖泡系博多一幸舎」の番禺天河城店が中国広州にグランドオープンしました！この新店舗は、中国における博多一幸舎グループの8店舗目となり、広州市内では5店舗目となります。さらに、グループ全体では「つけ麺舎楽」の2店舗を含めると、中国で10店舗目の展開となります。

グランドオープンから2日間は、「1杯買ったら1杯無料（買一送一／マイイーソンイー）」というお得なイベントが開催され、連日長蛇の列ができるほど大好評だったそうです。博多一幸舎は2015年に中国へ初進出しており、地元の方々やビジネス、観光で訪れる多くの人々に「本場博多豚骨ラーメン」として親しまれています。

元祖泡系「博多一幸舎」ってどんなラーメン？

博多一幸舎は、2004年に福岡で開業して以来、「どこにもない、どこにも属さない、本物の豚骨ラーメンを追求したい」という想いから試行錯誤を重ねてきました。

そのこだわりの中心にあるのが、唯一無二の「醤油ダレ」と「豚骨スープ」です。醤油ダレは数種類の地醤油と魚介の要素をブレンドした門外不出の味。豚骨スープは、豚の頭骨、背骨、丸骨を砕けるまで炊き込み、「若いスープ」と「熟したスープ」を継ぎ足しながら作る「熟成追い炊き」という製法で、旨みが凝縮されたクリーミーな味わいと、きめ細やかな「泡」が生まれます。このスープ表面に浮かぶ「泡」こそが、旨みの証であり、博多一幸舎のラーメンの大きな特徴なんです。

麺は、泡立つクリーミーな豚骨スープに合うように特別配合された小麦粉を使った「細平打ち麺」。小麦本来の香りが残り、モッチリとした食感が楽しめます。トッピングには、脂と肉のバランスが良い大判チャーシュー、色味を加えるネギ、食感のアクセントになるきくらげが盛り付けられ、見た目も美しい一杯に仕上がっています。