熊本の老舗、千興ファームが手掛ける「菅乃屋馬刺しモモスライス」が、すごい賞をゲットしました！なんと、日本最大級のウェルネスフード専門展「ウェルネスフードジャパン」で開催された「第9回 Wellness Food Award 2026」で、最優秀賞とミール部門の金賞をダブル受賞したんです。食卓で手軽に楽しめるこの馬刺しは、「日常での一時的な疲労感を軽減する」機能性表示食品として、今注目を集めています。
受賞の秘密は「美味しさ」と「健康機能」の両立
「Wellness Food Award」は、私たちの毎日をもっと豊かにしてくれるウェルネスフードを表彰するアワードです。今回最優秀賞に輝いた「菅乃屋馬刺しモモスライス」は、「特別な日のごちそう」という馬刺しのイメージに、「疲労回復」という現代にぴったりの新しい価値を加えた点が特に評価されました。馬肉に含まれる「イミダゾールジペプチド」という成分は、水に溶けやすく加工中に失われがち。しかし、千興ファームは日本で唯一、加工から製造までを一貫して行う独自のノウハウがあるため、この大切な成分をしっかりキープしたまま商品化できたんです。科学的な根拠に基づいた機能性表示食品（届出番号：J1233）として実証されているのも、安心できるポイントですね。
開発の裏側と、新しい食の提案
この馬刺しには、1袋（40g）あたり252mgのイミダゾールジペプチドが含まれており、1日1袋で日常生活での一時的な疲労感を軽減する機能が期待できます。千興ファームは、運動量の多い馬の筋肉に豊富なこの成分に着目し、長年の研究と独自の生産体制を活かして、成分が流出しにくい加工法を確立しました。また、馬肉料理専門店で培った技術で、赤身の中でも特に旨味が濃く低脂肪なモモ肉を厳選。解凍するだけで、本格的な馬刺しを美味しく、そして健康的に楽しめるようになっています。
こんなシーンで大活躍！新しい“馬刺し習慣”
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美意識・健康意識の高い方に：47kcal、脂質1.0gととってもヘルシーなのに、良質なたんぱく質（9.1g）がしっかり摂れます。毎日の疲労ケアや、健康的な美しさのサポートにぴったりです。
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忙しい日常や生食初心者の方に：包丁いらずの個包装スライスで、解凍するだけ。世界レベルの衛生管理（HACCP・SQF認証）もされているので、安心して手軽に健康習慣を続けられます。
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スポーツ愛好家・トレーニング実践者に：高タンパク・低脂質・低糖質な栄養設計で、運動後の疲労回復をサポート。運動後の補食や減量中の食事にもおすすめです。
商品情報
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商品名：菅乃屋馬刺しモモスライス
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届出番号：J1233（機能性表示食品）
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機能性関与成分：イミダゾールジペプチド 252mg（1袋40g当たり）
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希望小売価格：1,500円（税込）
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発売日：2025年8月1日（金）より好評発売中
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内容量：1袋 40g
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販売場所：
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菅乃屋 熊本県内各店舗
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菅乃屋公式オンラインショップ（全国配送対応）
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代表取締役からのメッセージと今後の展望
千興ファームの代表取締役、菅 浩光さんは、今回の受賞について「数多くの素晴らしい商品のなかから最優秀賞に選んでいただき、感謝申し上げる。『馬刺し』を扱うなかで我々は、命をいただき、それを皆さんに繋いでいくという理念のもと、取り組んできた。今回の受賞は、夢がある食材を提供していると改めて感じた。今後も日々研究を重ね、さまざまな商品を届けいていきたい。また、熊本地震のなかこのような賞が取れたことは、熊本県の皆さんにとって少しでも励みになるような一つの証になったと思う。これからも熊本名物『馬刺し』を多くの人に伝えていきたい。」とコメントしています。
千興ファームはこれからも、「日本の伝統的な馬刺し文化を、現代の健康価値とともに次世代へ」という思いで、馬刺しが持つ栄養価や機能性成分について広く発信していくそうです。今後はモモ肉以外の部位でも研究・開発を進め、好みに合わせて選べるラインナップを増やしていくとのこと。美味しく食べることが健康サポートにつながる、新しい食の価値観を提案し続けてくれるでしょう。