カテゴリー: グルメ

エースコックから、全国の“濃いご当地”の味わいを手軽に楽しめる新シリーズ「濃い！濃い！ご当地」が登場します。その記念すべき第一弾として、北関東で愛されるご当地ラーメン「濃厚タンメン」の味わいを再現したカップ麺が、2026年6月15日（月）に全国で発売されます。

北関東で人気の「濃厚タンメン」がカップ麺に

この新シリーズは、「ご当地」と「濃厚」という普遍的な人気を誇る組み合わせに焦点を当てています。第一弾として選ばれたのは、北関東で親しまれている「濃厚タンメン」。この一杯は、ポークエキスをベースに、オニオンやキャベツなどの野菜の旨みを加えた濃厚でまろやかなタンメンスープが特徴です。

商品のこだわりポイント

• めん: 適度な弾力と滑らかさを併せ持つ角刃の太めんが採用されています。味付けも施されており、食べごたえのある仕上がりです。湯戻し時間は5分です。

• スープ: ポークエキスと野菜の旨みが凝縮されたタンメンスープに、別添の液体スープを加えることで醤油やラードの風味が広がり、最後まで飽きのこない味わいが楽しめます。

• かやく: シャキシャキとした食感が魅力のキャベツ、彩りの良い人参、そしてねぎが加えられています。

• パッケージ: 躍動感のある「濃い！濃い！ご当地」のロゴが大きく配され、濃厚な美味しさへの期待感を煽るデザインとなっています。

発売情報

• 商品名: 濃い！濃い！ご当地 濃厚タンメン

• 発売日: 2026年6月15日（月）

• 発売地区: 全国

• 希望小売価格: 258円（税抜）

エースコックの公式サイトはこちらです。

• エースコック株式会社

札幌に新名所誕生！麻辣湯専門店「頂湯(ディンタン)」がイオン札幌桑園にオープン

2026年5月29日(金)、イオン札幌桑園店1Fに、麻辣湯(マーラータン)専門店「頂湯(ディンタン)」がグランドオープンします。

グルメクリエイターも太鼓判！「美食と健康」を両立する麻辣湯

この「頂湯」の展開には、SNS総フォロワー160万人を誇るグルメクリエイター「るいぼっち食べ歩き」氏が公式アンバサダーとして参画しています。1,000軒以上の飲食店を食べ歩いてきた彼の膨大な食体験と消費者視点が、店舗コンセプトに深く反映されているとのことです。

「頂湯」の構想は、「るいぼっち食べ歩き」氏が直面した「美味しい食事と健康維持の両立」という課題から生まれました。連日の食べ歩きの中で健康管理の難しさを感じた彼がたどり着いたのが、スパイスの力で代謝を高め、野菜をたっぷり摂取できる麻辣湯だったそうです。

また、北海道の麻辣湯店には「専門店が街中に集中し、子連れや車でのアクセスが難しい」「辛さの選択肢が狭く、家族で楽しめない」といった課題があったといいます。こうした背景から、「自由な選択で、自分らしい健康的な食事を、もっと身近に」という想いが込められ、本格的な薬膳スープとショッピングモールという日常の動線が融合した、究極のカスタマイズ型店舗が誕生しました。

「頂湯(ディンタン)」3つのこだわりをチェック！

1. 選べる楽しさは無限大！フル・カスタマイズ方式

お客様自身が38種類のショーケースから好きな具材を好きなだけ選べるスタイルを採用。さらに、4種類の麺、11段階の辛さ、そして他店では珍しい6段階の「薬膳レベル」を選択可能です。まさに自分専用の一杯を創り上げる体験ができます。

2. 「0辛」から「道内最高峰の激辛」まで対応

薬膳の旨味が凝縮されたスープは、辛いものが苦手な方や小さなお子様でも安心して楽しめる「0辛」から、激辛マニアも唸る「北海道No.1レベル」まで幅広く用意されています。家族全員が同じテーブルで、それぞれの好みを堪能できるのは嬉しいポイントですね。

3. 妥協なき「丼物」のラインナップ

麻辣湯との相性はもちろん、単体でも主役を張れるクオリティの丼メニューも開発されています。満足感と健康感のベストバランスが追求された丼物も、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

店舗概要

項目	詳細
店名	麻辣湯専門店 頂湯(ディンタン)
開店日	2026年5月29日(金)
場所	イオン札幌桑園店1F(北海道札幌市中央区北8条西14丁目28)
営業時間	イオン札幌桑園店の営業時間に準ずる

福岡県福岡市博多区西月隈に、博多一幸舎プロデュースの「幸ちゃんラーメン 西月隈店」が2026年5月20日（水）11:00にグランドオープンします！本場博多の“町豚骨”を気軽に楽しめるお店として、地域の人々に愛されるラーメンを提供していくみたいだよ。

5月23日・24日は豚骨ラーメンがワンコイン！

グランドオープンを記念して、2026年5月23日（土）・24日（日）の2日間限定で、幸ちゃんラーメンの看板メニュー「豚骨ラーメン」がなんと1杯500円（通常価格790円）で食べられちゃいます！これは見逃せないね！

【イベント概要】

• 期間： 2026年5月23日（土）・24日（日）

• 内容： 豚骨ラーメン1杯 500円（通常価格790円）

【イベント期間中のご注意】
イベント期間中は、以下のメニューは提供されないので気をつけてね。

• 博多醤油ラーメン

• まぜそば

• チャーシュー丼

• チャーマヨ丼

• 焼豚高菜丼

• 餃子

• BIG唐揚げ

朝から元気をチャージ！「朝ラーメン」も登場

西月隈店は、物流の要所という地域性に合わせて、朝9:00から17:00までの営業。忙しい朝でもサッと食べられる「朝ラーメン」として、「塩豚骨ラーメン」を1杯500円で提供するんだって。

店主は、かつてこの地で営業していた「麺ショップ」での経験から、早朝から働く人々が「朝から開いていて助かる」と喜んでくれたことを忘れられず、今回の再出発にあたり「朝ラーメン」の提供を決めたそうだよ。一杯のラーメンを通じて、朝から元気になってもらいたい、そんな想いが込められているんだね。

■朝ラーメンの時間帯での提供メニュー（9:00～10:30）

• ラーメン類： 塩豚骨ラーメン / 豚骨ラーメン / 背脂ラーメン

• サイドメニュー： 餃子 / ごはん(朝)

• トッピング類： チャーシュー / 味玉 / ネギ / キクラゲ / ワンタン(3個) / 高菜油炒め / 辛子高菜 / 海苔(3枚) / 旨辛味トッピング

グランドメニューも充実！

10:30以降のグランドメニューも豊富に揃っているよ。

• まぜそば： 濃厚なタレとたっぷりの具材が絡み合う、ボリューム満点の一杯だよ。（900円）

• 博多醤油ラーメン： たまり醤油をベースに数種の野菜をブレンドした、あっさりながらも味わい深いラーメンだよ。（900円）

サイドメニューも充実してるから、ラーメンと一緒に楽しんでみてね。

• BIG唐揚げ： 外はカリッ、中はふっくらジューシーな大きな唐揚げで、食べ応え抜群だよ。（350円）

• チャーシュー丼： ご飯の上にカットされたチャーシューがたっぷりのった人気の丼だよ。（350円）

• 餃子（5個）： パリッと焼き上げられた旨味が詰まった一品だよ。（400円）

• 焼豚高菜丼： こだわりのチャーシューと高菜をラーメンのタレで和えた、幸ちゃんラーメン特製の丼だよ。（450円）

他にもラーメンメニュー、サイドメニュー、セットメニュー、トッピング、ドリンクが多数用意されているよ。価格は全て税込だよ。

店舗情報

• 店名： 幸ちゃんラーメン 西月隈店

• 住所： 〒812-0857 福岡県福岡市博多区西月隈1丁目16-15

• 営業時間： 9:00～17:00（ラストオーダーなし）

• 席数： 21席（テーブル4名掛け×2卓、カウンター13席）

• 店休日： 不定休

• 駐車場： 24台（隣接する飲食店との共有駐車場）

最新情報は、公式InstagramやHPでチェックしてみてね！

幸ちゃんラーメンってどんなお店？

「幸ちゃんラーメン」は、世界10カ国90店舗以上を展開する「博多一幸舎」がプロデュースする豚骨ラーメンブランドなんだ。2026年5月現在、国内に21店舗、海外に2店舗を展開しているよ。

看板メニューの「博多豚骨ラーメン」は、豚骨の旨味とほんのり感じる甘みが特徴のスープで、毎日食べても飽きがこない「町豚骨」のコンセプトを体現しているんだって。麺は幸ちゃんラーメンのために特別配合されたこだわりの細麺で、小麦本来の香りと、もっちりしなやかなコシ、パツッとした食感がたまらないそうだよ。

子供から年配の方まで、幅広い世代に「早い、美味い、また来たい！」と支持されている、本場博多の町豚骨をぜひ体験してみてね！

関連リンク

• 幸ちゃんラーメン公式Instagram

• 株式会社西村商店Instagram

• 幸ちゃんラーメン公式HP

• 博多一幸舎公式HP

• 博多一幸舎公式オンラインストア

• 博多一幸舎公式Facebook

• 博多一幸舎公式X

• 博多一幸舎公式Instagram

今年も「ローソン」と人気ラーメン店「京都北白川 ラーメン魁力屋」のコラボ商品が登場しました！2026年5月19日（火）から、近畿地区のローソン店舗で魁力屋監修の2商品が発売されます。

魁力屋監修のコラボ商品が2種類！

今回登場するのは、「ごまだれ冷し中華」と「焼ラーメン」の2品です。どちらも魁力屋のこだわりが詰まった一品で、コンビニで手軽に専門店の味が楽しめますよ。

魁力屋監修 ごまだれ冷し中華

「魁力屋監修 ごまだれ冷し中華」（税込599円）は、鶏肉、ナムル風もやし、キュウリ、錦糸たまご、紅ショウガ、海苔がたっぷりとトッピングされています。ごまだれには隠し味の醤油が効いていて、食欲をそそる味わいです。

魁力屋監修 焼ラーメン

「魁力屋監修 焼ラーメン」（税込599円）は、醤油ベースの焼ラーメンに、チャーシュー、背脂、炒めたネギ、紅ショウガ、フライドガーリックが豪華にトッピングされています。ニンニクの香りがアクセントになっていて、食べ応えのある一品です。

販売期間とエリア

これらのコラボ商品は、2026年5月19日（火）から、近畿地区のローソン店舗（約2500店、2026年4月末時点）で販売されます。ただし、「ローソンストア100」は対象外なのでご注意ください。なくなり次第終了となるので、気になる方はお早めにゲットしてくださいね。

「京都北白川 ラーメン魁力屋」について

「京都北白川 ラーメン魁力屋」は、2005年6月に京都のラーメン激戦区で誕生しました。現在、全国に182店舗を展開しています（2026年5月19日現在）。看板商品は、あっさりしながらもコクと深みのある「京都背脂醤油ラーメン」。老若男女問わず愛される、どこか懐かしい味わいが特徴です。

ラーメン魁力屋の詳細は公式サイトで確認できます。

• ラーメン魁力屋 公式サイト

この夏は、ローソンと魁力屋のコラボ商品で、手軽に本格的なラーメンの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

JR大阪駅西口直結の飲食スポット「バルチカ03」に、2026年6月5日(金)、「旨辛麺専門 有罪(YU-ZAI)」がグランドオープンします！日々の戦いに挑むあなたへ「エナジーチャージ」を届けるべく、「たまには欲に溺れよう。」をコンセプトに、やみつきになる旨辛麺が楽しめるお店が登場します。

誠実な殺気と活気が詰まった「有罪」の旨辛麺

「有罪」は、「中毒」と「品質」をテーマにした旨辛麺の新しいブランドです。一杯ずつ中華鍋で丁寧に仕上げるアツアツのスープと餡、そして特製の唐辛子が織りなす旨辛の世界は、一度食べたら忘れられない体験を提供します。辛さは0辛から3辛まで選べるので、辛いのが苦手な方から激辛好きまで、誰もが自分好みの刺激を見つけられますよ。

店内の卓上にはニンニク、酢、コショウといった調味料が用意されており、途中で味変を楽しむのもおすすめ。そして、食べ終わったスープにご飯をダイブして締める「ごはんダイブ」は、まさに「有罪、確定。」の背徳感を味わえる最高の食べ方です。

食べなきゃ損！2大看板メニューをご紹介

ギルティラーメン

価格：税込1,200円

大量のニラ、溶き卵、そして香ばしく炙られたホルモンがたっぷり乗った、旨辛餡掛け醤油スープの中毒系ラーメン。一杯ずつ中華鍋で仕上げられた熱々のスープは、まさに至福の一杯です。卵黄やチーズをトッピングすれば、さらに罪深い満足感が得られること間違いなし！

鶴橋ホルモンまぜそば

価格：税込1,300円

鶴橋ホルモンまぜそば発祥の店「麺と肉だいつる」公認の、共同開発メニューです。旨辛ダレに炙りホルモンがゴロゴロ入ったジャンキーな一杯は、罪悪感ごと混ぜて楽しむ大胆な味わいが特徴。こちらも、残ったタレにご飯をダイブして締めるのが「正解」の食べ方です。

サイドメニューやトッピングで、さらに「ギルティ」に！

締めに欠かせない「白めし」はもちろん、炙りホルモンが贅沢に乗った「ホルモンめし」や、背徳感たっぷりの「バターめし」もラインナップ。トッピングには、落とし卵黄、ホルモン増量、焼きチーズなどがあり、自分だけの一杯にカスタマイズできます。

「もっと辛いのが好き！」というチャレンジャーには、激辛(10辛)、鬼辛(20辛)、デス辛(辛さMAX・ハバネロ)が用意されているので、ぜひ挑戦してみてくださいね！

オープン記念！「一生めし(小)」無料券をゲットしよう！

グランドオープンを記念して、期間中に来店すると、次回以降「白めし(小)」が無料で食べられる「一生めし(小)」無料券がもらえちゃいます！この無料券は、同伴者も利用可能なので、みんなで「ごはんダイブ」を何度でも楽しめますね。

• 配布期間：2026年6月5日(金)～6月11日(木)の7日間（人数制限なし）、および毎月5のつく日（5・15・25日、100名様限定）

• 配布対象：期間中に来店したすべてのお客様

• 配布方法：来店時に店頭にて配布

• 注意事項：配布当日の利用はできません。

店舗情報

• 店名：旨辛麺専門 有罪(YU-ZAI)

• 所在地：〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田3-2-123 イノゲート大阪 4F バルチカ03内

• アクセス：JR大阪駅 西口より徒歩30秒

• 営業時間：11:00～22:00(L.O.21:30)

• 定休日：不定休

• 客席：合計24席(カウンター12席、テーブル4名×3卓)

• 禁煙・喫煙：完全禁煙

• 駐車場：なし

「有罪」の最新情報は公式SNSでチェック！

• 公式SNS

• プロモーションビデオ

現代の忙しいライフスタイルにぴったりなレディ・トゥ・ドリンク（RTD）飲料市場が、今後大きく成長する見込みです。

株式会社グローバルインフォメーションが、Value Market Researchの市場調査レポート「レディ・トゥ・ドリンク飲料の世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート2026-2034年」の販売を開始しました。

2034年には1兆4,462億2,000万米ドル規模に

このレポートによると、レディ・トゥ・ドリンク飲料市場は、2025年の8,253億9,000万米ドルから、2026年から2034年にかけて年平均成長率（CAGR）6.43％で成長し、2034年には1兆4,462億2,000万米ドルに達すると予測されています。

この成長の背景には、利便性を求める消費者の需要の高まりがあります。忙しい毎日を送る人々が、手軽にリフレッシュや栄養補給ができる飲料を求めているため、アイスティー、コーヒー、スムージー、さらには健康志向の機能性飲料といったレディ・トゥ・ドリンク製品の人気が急上昇しています。メーカー各社も消費者の多様な好みに応えるべく、風味や配合、パッケージングにおいて継続的に新しい商品を開発しており、これが市場をさらに盛り上げると予想されます。

健康志向の高まりが市場を牽引

さらに、健康とウェルネスへの意識の高まりも、レディ・トゥ・ドリンク飲料市場の未来を形作る重要な要素です。消費者が栄養の重要性をより深く理解するにつれて、ビタミン、ミネラル、プロバイオティクスなど、健康に良いとされる機能性成分を含む飲料への需要が増えています。これに対応して、メーカーはただ喉の渇きを癒すだけでなく、全体の健康維持をサポートする製品の開発に力を入れています。

加えて、天然・有機原料への関心が高まる中、クリーンラベル製品（添加物などが少ない、透明性の高い製品）を求める消費者の声に応えるレディ・トゥ・ドリンク飲料の需要も拡大しています。このような健康的な選択肢への移行は、市場に新たな成長のチャンスをもたらすことでしょう。

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株式会社グローバルインフォメーションは、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しており、世界5カ国に拠点を持ち、180社以上の提携調査会社が発行する約30万点の調査資料を提供しています。企業情報についてはこちらをご覧ください。

ガーデンの「二刀流外食」戦略がすごい！年内100店舗体制へ目標を大幅上方修正！

株式会社ガーデンが運営する「油そば総本店」が、既存の「壱角家」や系列店舗のネットワークを活かした「二刀流外食」戦略をさらに加速させることが発表されました。当初、年内30店舗を目標としていましたが、4月・5月に先行リニューアルした店舗が好調な滑り出しを見せたことから、目標をなんと3倍以上となる年内100店舗体制へと大きく引き上げています！

「二刀流外食」戦略ってどんなもの？

この「二刀流外食」戦略は、駅近くや繁華街に位置する既存の「壱角家」店舗が持つ立地、設備、そして運営ノウハウを最大限に活用し、そこに「油そば総本店」の商品や看板を導入するというもの。1つの店舗で2つのブランドを楽しめるハイブリッド型店舗を展開することで、新規出店に比べて初期投資をグッと抑えられ、短期間での店舗拡大と収益性の向上が期待できるモデルなんです。

特に注目すべきは、家賃や人件費といった固定費を「壱角家」業態でカバーすることで、「油そば総本店」で得られる売上から原材料費を除いた粗利が、ほぼそのまま営業利益になるという高効率な構造です。これにより、スピーディーな店舗展開と高い投資効率を実現しています。

「壱角家」ってどんなお店？

「壱角家」は、「1度食べたらクセになり。 2度食べたら忘れられない。 3度食べたらやめられない。」をコンセプトに、小麦の香りと味わい深い中太麺、そして濃厚でクリーミーな濃まろ豚骨スープが特徴の横浜家系ラーメンを提供しています。日本全国に100店舗以上を展開している人気店です。

「壱角家」についてもっと知りたい方はこちら！

• 壱角家ホームページ

• 壱角家店舗情報

「油そば総本店」ってどんなお店？

「油そば総本店」は、研究を重ねてたどり着いたつるもちの中太麺と、風味豊かなダシが効いた特製ダレを絡めて提供される油そばが自慢です。スタンダードな味わいも良いですが、豊富なトッピングや調味料を使って、自分好みのオリジナルの一杯を作ることもできます。ラーメンよりもヘルシーなのに食べ応えは抜群！と評判です。

「油そば総本店」について気になる方は、問い合わせ窓口もありますよ！

• 油そば総本店問い合わせ窓口

株式会社ガーデンについて

株式会社ガーデンは、「当社に関わる人達が、幸せ・元気・笑顔になれる空間を提供する」という使命を掲げ、飲食事業と不動産事業を展開しています。これまで12社以上の企業再建や事業再生に成功しており、「壱角家」や「山下本気うどん」など、現在は合計12ブランド、211店舗を運営しています。不動産事業との連携を活かした「一等地戦略」で、今後も主力ブランドの店舗数拡大を目指していくとのことです。

「壱角家」と「油そば総本店」が、2026年5月18日（月）から5月31日（日）までの期間限定で、「二刀流無限ライスフェア！」を開催します。このフェアでは、対象店舗で麺類を注文すると、ライスが無料で食べ放題になるという、なんとも嬉しい企画です。

横浜家系ラーメンとライスを組み合わせる「家系めし」はもちろん、「油そば総本店」での「追い飯」も存分に楽しめます。「壱角家」と「油そば総本店」の“二刀流”を、お腹いっぱい味わえるチャンスですね！

フェア概要

• 期間：2026年5月18日(月)～5月31日(日)

• 内容：麺類を注文したお客様に限り、ライス食べ放題を無料で提供

• 対象店舗：一部未実施店舗を除く全ての「壱角家」店舗および「壱角家」「油そば総本店」ハイブリッド店舗

【未実施店舗】
壱角家 アリオ西新井店、アリオ柏店、イオンモール八千代緑が丘店、イトーヨーカドーららぽーと横浜店、ステラタウンイトーヨーカドー大宮宮原店、プレナ幕張店、イトーヨーカドー幕張店、ココリア多摩センター店、神宮球場店、成田空港店、春日部店、裾野店、駒込店、浦安店、弘前店、伊豆修善寺店、東神奈川店、東久留米店、下北沢店、葛西店、流山店、京急鶴見店、宇多津店、松戸店、藤岡店、瀬谷店、小山雨ヶ谷店、学芸大学店

「壱角家」の家系ラーメンって？

「壱角家」の家系ラーメンは、濃厚でクリーミーな『濃まろ豚骨スープ』と、噛み応えのある特注中太麺が特徴です。一度食べたらやみつきになる、自慢の一杯が楽しめます。

「壱角家」は、「1度食べたらクセになり。 2度食べたら忘れられない。 3度食べたらやめられない。」を掲げ、日本全国に100店舗以上を展開しています。こだわりの家系ラーメンをぜひ体験してみてください。

• 壱角家ホームページ：https://ichikakuya.com/

• 壱角家店舗情報：https://gardengroup.co.jp/brand/ichikakuya/

「油そば総本店」の人気商品

「油そば総本店」では、研究を重ねてたどり着いた「つるもちの中太麺」と、風味豊かな特製ダレを絡めた油そばを提供しています。ラーメンよりもヘルシーなのに食べ応え抜群なのが魅力です。

油そば

価格：810円(税込890円)～

韓国のり温玉油そば

韓国のりの甘みと塩味、そして温泉卵が合わさり、マイルドで箸が止まらない一杯です。

価格：919円(税込1,010円)～

豊富なトッピングと調味料も！

油そばの魅力は、自分好みの味にカスタマイズできる豊富なトッピングと調味料にもあります。「辛味ダレ」「温泉たまご」「フライドオニオン」「韓国のり」「メンマ」「パルメザンチーズ」「明太子」「ネギ」「コマチャ」「ネギ塩」といったトッピングや、「ケイジャン」「カレー粉」「魚粉」「青さのり」といった調味料が用意されています。

「油そば総本店」は、スタンダードな食べ方から、オリジナルの組み合わせまで、何度でも楽しめる油そば専門店です。

この機会に、ぜひ「壱角家」と「油そば総本店」の「二刀流無限ライスフェア！」で、お腹いっぱい美味しいラーメンと油そばを堪能してみてはいかがでしょうか。

今年も暑い夏がやってきますね！そんな夏を乗り切るのにぴったりな、九州筑豊ラーメン「山小屋」グループの夏季限定メニューが、2026年5月25日（月）から販売されますよ！

定番がさらに進化を遂げた「冷やし中華」や、ボリューム満点で喉越し最高の「冷やしつけめん」、そして昨年大好評だった「ねぎ塩レモン餃子」がパワーアップして復活！これは見逃せませんね。

販売期間は2026年5月25日（月）から同年8月30日（日）までを予定しており、「山小屋」「ばさらか」「一康流」などの九州筑豊ラーメングループ店舗で楽しめます。※販売期間は変更になる場合があるので、気になる方はお店に確認してみてくださいね。

定番がさらに進化！梅なめ茸が決め手の「冷やし中華」

夏の定番「冷やし中華」が、今年は「食感」と「満足感」をアップして登場！標準価格は980円（税込み）です。

最大の注目は、初めてトッピングに採用された「梅なめ茸」。冷やし中華って、食べ進めるうちに麺が乾きがちですが、なめ茸のつるんとした滑らかさが麺をコーティングしてくれるので、最後の一口までみずみずしさが続くんです。梅の酸味も食欲を刺激してくれて、暑い日でも箸が止まらない「飲めるような一杯」に仕上がっています。

タレは、醤油のキレと甘酸っぱさのバランスを追求した特製タレ。黒酢などを使わず、素材の旨味をストレートに引き出しているので、酸っぱいものが苦手な方やお子さんでも安心して楽しめます。麺はたっぷり1.5玉で、きゅうり、わかめ、メンマといった豊富な具材と一緒に、食感のコントラストも楽しめますよ。

喉越しを極めた！ボリューム満点「冷やしつけめん」

10年以上前に一部店舗で人気だったメニューが、現代のニーズに合わせて「衝撃のボリューム」で復活！標準価格は770円（税込み）です。

主役は、福岡県産「ラー麦」をブレンドした自家製の平打ち太麺。噛むほどに小麦の香りが広がり、茹で上げ後に氷水で締めることで、滑らかな喉越しと強いコシが際立ちます。なんと、麺は贅沢に2玉も使用！シンプルな構成だからこそ、麺本来の美味しさを心ゆくまで堪能できます。

どんぶりの縁に添えられたトウバンジャンで、自分好みの辛さに調整できるのも嬉しいポイント。有明産焼のりの磯の香りがタレの旨味を引き立て、2玉のボリュームでも最後まで飽きずに食べ進められる、満足感あふれる一杯です。

待望の復活！爽快感あふれる「ねぎ塩レモン餃子」

昨年、惜しまれつつも完売店舗が続出した伝説的サイドメニュー「ねぎ塩レモン餃子」が、新開発の専用タレを携えてこの夏限定で復活！標準価格は530円（税込み）です。

今回の再販にあたり、核となる「ねぎ塩レモンのタレ」を一から再開発。搾りたてのレモンのような鮮烈な香りとキレのある酸味、そして塩だれのコクを緻密に調整し、ジューシーな餃子の旨味を一層引き立てています。シャキシャキのねぎにタレを丁寧に和え、焼き立ての餃子の上にたっぷりとかけて提供されます。

暑さで食欲が落ちる時期でも驚くほど軽やかに楽しめる、まさに夏のご馳走。冷えたビールとの相性も抜群なので、ぜひ試してみてくださいね！

開発チームからのメッセージ

今年の夏季限定メニューは、暑い時期でも「最後まで心地よく召し上がっていただけるか」をテーマに開発されたそうです。冷やし中華の「梅なめ茸」による喉越しの向上や、冷やしつけめんの「ラー麦ブレンド麺」2玉というボリュームは、お客様に喜んでいただきたいという想いが込められています。特に、タレをブラッシュアップした「ねぎ塩レモン餃子」は、開発チームの自信作とのこと。筑豊ラーメンが総力を挙げてお届けする「涼」の味わいを、ぜひお店で体験してみてくださいね！

会社概要

ワイエスフード株式会社

• 所在地：〒822-1402 福岡県田川郡香春町鏡山567番

• 設立：2025年10月

• 代表者：代表取締役社長 中村 行男

• 資本金：5,000万円

• 事業内容：筑豊ラーメン直営店等の経営、フランチャイズチェーン加盟店募集及び指導業務、食材・麺類、ソースの製造及び販売、不動産賃貸事業、店舗企画、店舗設計施工

• 店舗数：103店舗（国内81店舗／海外22店舗（2026年4月末現在））

• コーポレートサイト: https://ys-food.jp/

• ブランドサイト: https://yamagoya.co.jp/

• 公式オンラインショップ: https://www.yamagoya-gift.com/

Trailhead Global Holdings株式会社

• 所在地：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂一丁目2番3号

• 設立：1994年5月

• 代表者：代表取締役社長 高田 十光

• 資本金：16億3,881万1,032円

• 売上高：単体 14億6,000万円（2025年3月期）、連結 12億3,800万円（2026年3月期 第3四半期実績）

• 事業内容：グループ会社の経営管理およびそれに付帯する業務、不動産賃貸事業

• URL: https://thg-hd.com/