食のホールディングカンパニーである株式会社JSTARsが、日本各地の素晴らしい食文化を東京に届ける「Local Pop-Up」シリーズをスタートします！その記念すべき第一弾として、群馬県館林市の天ぷら専門店「天ぷら車」が、東京・南青山に期間限定でオープンしますよ。
群馬が誇る名店「天ぷら車」が東京へ
群馬県館林市という豊かな自然に囲まれた場所にある「天ぷら車」は、2014年の開業以来、全国の食通を唸らせてきた名店です。食べログ百名店やThe Tabelog Award Bronzeにも選ばれ続けるなど、その実力は折り紙付き。
店主の車﨑智也氏は、長年の研鑽を積んだ後、故郷で独立。「食事は形には残らない。だからこそ、記憶に残る体験を届けたい。」という熱い想いを胸に、地元の旬の食材を太白胡麻油100％で軽やかに揚げる一皿で、多くの人々を魅了し続けています。
今回の「Local Pop-Up」は、「遠いからなかなか行けない」と諦めていた地方の名店の味と店主の想いを、東京で直接体験できる絶好の機会です。
目の前で揚がる「究極の天丼」を堪能
イベントで提供されるのは、まさに「究極の天丼」と名付けられた特別な一杯です。メインとなるのは、新鮮な活き締め車海老と、お店の名物である活き締め穴子。
旬の魚や季節の野菜も加わり、これらを12年間継ぎ足し続けてきた秘伝のタレで仕上げます。ご飯には、新潟県知事認定農家が育てた農薬カットのコシヒカリを使用。提供のタイミングに合わせて、目の前の土鍋で一杯ずつ丁寧に炊き上げられるので、最高の状態で天丼を味わえますよ。
会場はカウンター8席のみで、1日あたりの提供数も限られているため、予約枠は数量限定となっています。コース料理や常設店では味わえない、この数日間限定の特別な天丼体験をぜひお見逃しなく！
メニューの詳細や価格は、以下の予約ページで確認できます。
予約ページ
開催概要
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イベント名：Local Pop-Up #01「“究極の天丼” 天ぷら車 in Tokyo」
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開催期間：2026年7月18日（土）〜8月2日（日）
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開催場所：割烹 隆（東京都港区南青山4-26-12 ボ・アード青山 B1F）
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営業時間：11:00〜14:00（40分制）
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予約・決済：完全予約制・事前決済制（OMAKASEにて受付）
地方の食文化を未来へ、そして世界へ
株式会社JSTARsは、日本の素晴らしい“ショク”文化を守り、育て、世界へ届けることをミッションとしています。「Local Pop-Up」シリーズは今後も継続的に開催される予定で、第二弾以降も日本各地の名店が東京に登場するそうですよ！
次のイベント情報などは、公式LINEで一般公開に先駆けて配信されるとのことなので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
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