令和の高校生が選ぶ「一生の一杯」は味噌ラーメン！
7月11日は「ラーメンの日」。レンゲを「7」、箸を「11」に見立てた語呂合わせと、日本で最初にラーメンを食べたとされる水戸黄門の誕生日に由来しているそうです。そんなラーメンの日にちなみ、10代・現役高校生を対象としたマーケティング情報サイト「ワカモノリサーチ」が、全国の14歳〜19歳の若者（男女）に「もし一生ひとつの味のラーメンしか食べられないとしたら何味を選びますか？」という究極のアンケート調査を実施しました。
味噌系・醤油系・豚骨系が三つ巴の戦い！
この調査の結果、驚くべきことに「味噌系」が26.1%でトップに輝きました。次いで「醤油系」が24.5%、「豚骨系」が20.5%と続き、この3つの味が全体の7割を占める結果となりました。
トップを飾った「味噌系」の魅力とは？
「味噌系」を選んだ若者からは、「味噌こそ至高」「味噌はこくがあっておいしい」「濃くて美味しい」といった、その味の濃さやコクを絶賛する声が多く聞かれました。また、「これが1番飽きない」「一生食べられそう」と、長期的に食べ続けることを意識した“飽きにくさ”を理由に挙げる声も目立ちました。
さらに、「辛味噌とか白味噌とか味噌でも色々種類があるから」「地域によって味噌の味が異なるので飽きずに食べれそう」といった、味噌のバリエーションの広さを評価する意見もありました。一生一つの味と言われても、その中で変化を楽しみたいという若者の気持ちがうかがえます。トッピング込みで「味噌一択」という人も少なくなく、「味噌ラーメンのコーンとかほうれん草とかが好き」「ご飯も食えそう」といった声から、満足度の高さがうかがえます。
王道を行く「醤油系」の安定感
2番目に多かった「醤油系」を選んだ若者からは、「一番王道だから」「王道で1番バランスが取れてるから」「安定の美味しさだから」といった、“王道感”と“安定感”を理由にする声が多く寄せられました。一生の付き合いになるなら「安牌」を選びたいという気持ちが込められているのかもしれません。「他の味より当たり外れが少ないように感じるから」という意見もあり、ブレのなさも決め手になっているようです。
また、「人生で1番最初に美味しいと思ったのが醤油ラーメンだから」「昔から食べ慣れてるから」といった“なじみの味”として選ぶ若者も多く見られました。中には「醤油以外食べたことない」という、他の味を経験していない若者も「醤油系」を選んでいました。
濃厚な味わい「豚骨系」への熱い支持
3番目に支持された「豚骨系」を選んだ若者からは、「豚骨こそ至高」「とんこつしかかたん」といった熱烈な“豚骨推し”のコメントが目立ちました。「博多の豚骨ラーメン好きだから。ラーメンって感じ」「濃厚でおいしいから、ラーメン食べた！って満足感」といった声から、豚骨のこってりとした味わいが若者の胃袋を掴んでいることがわかります。
「油がのってておいしいから」「ラーメンには濃い味を求める」といった、高カロリーを気にしない声も見られ、「どうせラーメン食べるなら濃いほうがいい」という考え方があるのかもしれません。さらに、「福岡県民だから。豚骨」「福岡県民の意地」など、地元愛やブランド愛とセットで語られるケースも多く、九州地方の若者には迷うことなく「豚骨系」を選ぶ傾向が見られました。
塩・醤油豚骨も根強い人気！
上位3味で7割を占める中、「塩系」（11.5%）も根強い人気を見せました。「さっぱりしてて美味しいから」「落ち着いた味」「一生付き合う前提なら」といった意見や、「体に優しめで毎日食べていても罪悪感がない」「太らなそう」など、健康目線でのコメントも多く見られました。
「醤油豚骨系」（10.1％）を選んだ若者からは、「濃いのがすきだから」「醤油と豚骨、2つの濃い味が同時に楽しめる」といった濃い味を求める声が多数ありました。特に「家系が美味しい」「横浜家系ラーメンが好きだから」など、全国的な人気を誇る「家系ラーメン」への絶大な支持が集まりました。
その他、少数派の回答としては、「鶏白湯系」（2.7％）は「鳥が美味しいから！」「体に良い」と味とヘルシーさの両方が理由に。「魚介系」（2.4%）は「魚介スープがすきだから」「つけ麺が好きだから」といった出汁感やつけ麺好きが回答する傾向がありました。「二郎系」（0.6％）では「野菜マシマシニンニクマシマシで健康になれる」「二郎食べると幸せになる」というユニークな回答も。また、「その他」（1.5%）には「辛いのが好き」という理由で「担々麺」や「麻辣湯」を選ぶ若者もいたそうです。
今回の調査結果の詳細は、「ワカモノリサーチ」のウェブサイトでご覧いただけます。
この調査は株式会社ワカモノリサーチが、2026年6月12日から22日の期間、全国の現役高校生（男女）662名を対象にインターネットリサーチで実施しました。