「つるつる、もちもち、ぷるんぷるん」の食感がたまらない韓国麺。そんな韓国麺をおうちで手軽に楽しめるレシピ本『つるつる、もちもち、ぷるんぷるん おうちで楽しむ韓国麺レシピ』が、山と溪谷社から2026年7月10日に発売されました！
この本には、温かい麺から冷たい麺、さらにはインスタント麺のアレンジまで、バラエティ豊かな55種類もの韓国麺レシピが収録されています。話題のマッククスや定番のチャンポン、みんな大好きな辛ラーメンのアレンジなど、どれも食欲をそそるものばかりです。
マダム・フィーカさんが教える本格レシピ
著者は、クックパッドアンバサダーとしても活躍する料理家のマダム・フィーカさん。海外生活で培った経験を活かし、日本の家庭でも簡単に作れる本格的な韓国麺レシピを教えてくれます。
冷麺やジャジャン麺、チャンポン、辛ラーメンは食べたことがあっても、タンミョンやブンモジャといった、まだ知らない麺に出会えるかもしれません。つるつる、もちもち、ぷるんぷるんとした未知の食感に、きっとハマっちゃうはず！韓国食材は通販でも手軽に手に入るので、ぜひこの機会に韓国麺の世界にどっぷり浸かってみてくださいね。
どんなレシピがあるの？
この本では、大きく3つのパートに分けてレシピが紹介されています。
PART1 温かい麺レシピ
寒い日にぴったりな温かい麺のレシピがたくさん。ジャジャン麺やカルグクス、チャンポン、タンミョン、ブンモジャなど、心も体も温まる一品が見つかります。
ジャジャン麺
カルグクス
PART2 冷たい麺レシピ
暑い日に食べたい冷たい麺のレシピも充実。冷麺やマッククス、チョル麺、コングクスなど、さっぱりといただけるメニューが揃っています。
冷麺
マッククス
PART3 インスタント麺レシピ
手軽に作れるインスタント麺のアレンジレシピも必見！辛ラーメンやサリ麺、チャパゲティなどを使った、意外な組み合わせや新しい食べ方が楽しめます。
さらに、キャンプで楽しめる韓国麺レシピや、韓国麺に合わせたい小さな副菜のレシピも掲載されています。もやしキムチナムルやキムチきゅうりなど、食卓がもっと豊かになること間違いなしです。
著者プロフィール
マダム・フィーカ
英会話講師を務めながら、クックパッドアンバサダーとしても活躍する料理家。海外生活で培った経験を活かし、日本の家庭でも作りやすいようにアレンジしたレシピが人気を集めています。「頑張りすぎない北欧の知恵を、日本の台所へ」をモットーに、クックパッドでは4000品以上ものレシピを公開しています。NHK総合『あさイチ』への出演など、活動の場を広げています。
Instagram：@madanai53
クックパッド：マダム・フィーカ
書誌情報
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著：マダム・フィーカ
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定価：1,870円（本体1,700円＋税10％）
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仕様：B5変判／96ページ
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ISBN：978-4-635-45099-7
山と溪谷社の詳細はこちらから：https://www.yamakei.co.jp/