「KIN no SUMIKA」が、2026年6月26日から28日にパシフィコ横浜ノースで開催された「第26回日本抗加齢医学会総会」に企業ブースを出展しました。
この総会では、食事、腸内細菌、代謝、睡眠、フレイルなど、健康寿命を支えるための研究や臨床の知見がたくさん共有されました。特に注目されたのは、腸内環境を単に「菌を増やすこと」だけで考えるのではなく、食物繊維を介した発酵や代謝、そして睡眠や身体機能まで含めて考える、もっと広い視点です。
この記事では、学会で共有された知見から見えてきた、老化に立ち向かうための「腸の土台づくり」についてレポートしますね！
抗加齢医学で再注目！食物繊維のすごい役割
「食物繊維って、お通じのためでしょ？」って思っていませんか？実は、抗加齢医学の視点から見ると、それだけじゃないんです！腸まで届いた食物繊維の一部は、腸内細菌によって発酵されて、酢酸や酪酸といった「短鎖脂肪酸」に変わります。これらは腸の細胞のエネルギー源になったり、腸のバリア機能、免疫、糖や脂質の代謝など、全身の機能に深く関わっていることが研究でわかってきています。
さらに、食物繊維をしっかり摂ることは、生活習慣病だけでなく、筋力、認知機能、睡眠、そして高齢期に起こりやすいフレイル（虚弱）といった、加齢とともに変化しやすい全身の機能とも関連があることが報告されています。もはや食物繊維は、お腹の調子を整えるだけでなく、健康寿命を支える可能性を秘めた、とっても大切な食事因子として見直されているんですよ。
菌の種類や数だけじゃない！「何を生み出したか」が重要
腸活というと、「どの菌を、どれだけ増やそう？」と考えがちですが、学会の講演では、それだけでは腸内環境をすべては捉えきれないという視点が示されました。
あるシンポジウムでは、特定の食物繊維を摂取した研究の途中結果として、期待していた菌群には大きな変化が見られなかったものの、便中の酪酸やプロピオン酸といった短鎖脂肪酸が増加したことが紹介されました。
これはつまり、菌の構成が大きく変わらなくても、食物繊維の利用を通じて、腸の中で起こる発酵や代謝が変化する可能性があるということ。これからの腸活では、特定の菌を摂ったり増やしたりするだけでなく、菌が何を食べて、どんな代謝物を生み出しているか、という「機能」にも目を向けることがとっても大切になりそうです。
食物繊維は「自分に合う摂り方」がカギ！
食物繊維が健康に良いのは間違いないのですが、種類や摂る量によっては、お腹が張ったり、ガスが出たり、お腹が痛くなったりする人もいます。
特に、小腸で吸収されにくく、大腸で発酵されやすい糖質（FODMAP）が、過敏性腸症候群（IBS）の方のお腹の症状に関わる場合がある、という講演もありました。だから、食物繊維や発酵性糖質は、誰でも一律に「増やせばいい」というわけではないんです。自分の体の反応を見ながら、種類と量を見極めることが大事なんですね。
低FODMAP食も、ずっと特定の食品を避けるためではなく、一時的に制限して、また少しずつ取り入れることで、自分がどのくらいなら大丈夫なのかを探る食事法として活用されています。これからの腸活は、「一般的に良い」と言われているだけでなく、「自分の腸がどう反応するか」を知ることも、とっても重要な視点になりそうですね。
腸内環境は、睡眠や身体機能ともつながってるってホント？
抗加齢医学では、病気がないことだけでなく、ぐっすり眠れることや、頭の働き（認知機能）、体の動き（身体機能）を保つことも、健康寿命を支える大切な要素だと考えられています。
京丹後長寿研究に関する講演では、参加者の約3割に睡眠障害が見られ、それがフレイルや認知機能の低下と関連していることが紹介されました。さらに、食物繊維の摂取量が多い人ほど睡眠の質が良い傾向も示され、食事、腸内細菌、睡眠、認知機能、身体機能が、実はすべてつながっているという視点が提示されました。
これらの話は、あくまで観察研究に基づく関連性なので、食物繊維を摂れば直接、睡眠やフレイルが改善すると断定するものではありません。でも、腸内環境を単なる便通や消化の問題としてだけでなく、睡眠や認知機能、身体機能との関わりまで考えていくことは、私たちの健康寿命を長くする上で、とっても大切な視点になりそうですね。
老化に負けない！「腸の土台づくり」って何だろう？
今回の学会を通じて見えてきたのは、腸内環境は特定の菌を摂ったり増やしたりするだけでは語り尽くせない、ということです。本当に大切なのは、菌の種類や数だけでなく、腸内細菌が食物繊維をどう利用して、どんな代謝物を生み出しているか、という「働き」に目を向けることなんですね。
食物繊維は健康寿命を支える重要な要素ですが、種類や摂取量によって体の反応は人それぞれ。だから、みんなが同じように増やすのではなく、自分に合った摂り方を見つけることが大切です。そして、腸内環境を便通や消化だけでなく、代謝、睡眠、認知機能、身体機能といった、体全体のつながりまで含めて考えること。これが、これからの腸活に求められる視点と言えるでしょう。
「KIN no SUMIKA」は、複数の菌が協力し合って代謝のバトンをつないでいく「菌のリレー」という考え方から生まれました。私たちが考える「腸の土台づくり」とは、多様な菌と、彼らのエサになる発酵性食物繊維、さらには日々の食事や生活習慣まで含めて、菌が元気いっぱいに働ける環境を整えることなんです。
老化に立ち向かうために必要なのは、何か一つの菌や成分に頼ることではありません。腸の中で菌が働き、つながり、代謝を生み出せる環境を毎日整えて、「腸の土台」をしっかり育てていくこと。この積み重ねが、健康寿命を支える「体の土台づくり」につながると考えられています。
企業ブースでは「菌のリレー」と発酵性食物繊維を紹介
KIN no SUMIKAの企業ブースでは、「菌のリレー」と「腸の土台づくり」という考え方とともに、腸内細菌が発酵を通じて短鎖脂肪酸を生み出せる環境づくりを目指した「菌の玉手箱」や「菌の贈りもの」といった製品が紹介されました。
医師や医療関係者の方々に、配合されている発酵性食物繊維の特徴や、腸内細菌による発酵・代謝まで見据えた製品設計について説明し、活発な意見交換が行われたそうですよ。KIN no SUMIKAは、これからも学会や医療現場から得た新しい知見を、製品開発や情報発信に活かしていくとのことです。
KIN no SUMIKAについて
「食べることは、明日の自分を育てること。その積み重ねが、生き方の選択になる。」をコンセプトに、発酵と腸内環境に着目。「菌を摂る」だけでなく「腸の土台を整える」という新しい考え方を提案する発酵腸活ブランドです。
会社概要
会社名：Alataka合同会社
代表者：坪川郁代
所在地：東京都品川区
事業内容：健康食品及び化粧品の開発・企画・製造販売、健康食品・化粧品・日用品の卸売業