2026年7月18日、新橋のランドマーク「ニュー新橋ビル」1階に、新しいラーメン店「東京中華そば専門店 新橋くさやんラーメン」がオープンします！「ラーメンで世の中を元気にする」という理念を掲げる株式会社花研が手掛ける新ブランドで、新橋で働く皆さんの胃袋と心を満たす一杯を提供しますよ。
新橋で働くみんなに元気を届けたい！
新橋で働く人々にとって本当に必要なのは、ただ華やかなだけじゃない一杯。営業の合間にサッと食べられる一杯、商談後に塩気のあるスープでホッと一息つく一杯、そして飲み会の締めにもう一杯…そんな様々なシーンに寄り添うラーメンを目指しているそうです。
しょっぱくて旨いスープ、とろけるようなやわらかいチャーシュー、そしてつるつるもちもちの中華そば。これらが一体となって、疲れた胃袋と脳を癒し、「よし、もうひと踏ん張り！」と活力を与えてくれることでしょう。
イチ押しは「ねぎチャーシュー中華そば」
お店の看板メニューは、その名も「ねぎチャーシュー中華そば」！
たっぷり注がれたしょっぱいスープと、つるっともちっとした中華そばが基本。そこに、お店で切り立てのホロホロチャーシューと、特製だれに漬け込んだ白髪ねぎが贅沢に乗せられています。
一口スープを飲めば、キリッとした塩気が体に染みわたるはず。麺をすすれば、白髪ねぎのピリッとした辛みと香りが加わり、シャキシャキ食感も楽しめます。そして、たくさんのチャーシューは、麺と一緒に豪快に頬張るのがおすすめ！食べ進めるうちにチャーシューの脂がスープに溶け出し、しょっぱさの中に豚肉の甘みとコクが広がり、気づけばまたスープをすすってしまう、まさにやみつきになる一杯ですね。
新橋の顔「ニュー新橋ビル」に出店
お店がオープンするのは、新橋駅前にある「ニュー新橋ビル」の1階。
このビルは、新橋で働く人々の食事や買い物、仕事帰りの時間を長年見守ってきた、まさに新橋のシンボル的存在です。昭和の面影を残しつつも、今なお多くの人々が行き交う活気ある場所ですね。「新橋くさやんラーメン」という店名には、この場所で飾らず、かしこまらず、みんなに愛されるお店でありたいという想いが込められています。
メニュー詳細やオープン記念企画については、今後順次発表されるとのことなので、続報が楽しみですね！
店舗情報
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店名: 東京中華そば専門店 新橋くさやんラーメン
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所在地: 〒105-0004 東京都港区新橋2丁目-16-1 ニュー新橋ビル1階136区画
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営業時間: 11:00〜23:00 （22：30ラストオーダー）
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メール: shimbashi.kusayan@gmail.com