「植物性乳酸菌OS-1010™」が機能性表示食品に！肌の弾力をサポート
大阪ソーダが開発した「植物性乳酸菌OS-1010™」が、肌の乾燥が気になる方の肌の弾力維持を助ける機能性表示食品として、このたび届出が受理されました！乳酸菌が肌の弾力維持をサポートする機能性表示食品として届出が公開されたのは、日本で初めてのことなんだとか。
届出受理のポイント
今回の届出は、「植物性乳酸菌OS-1010（F. fructosus OS-1010）」を機能性関与成分としています。表示される機能性は、「肌の乾燥が気になる方の肌の弾力を維持し、肌の健康を守るのを助ける機能があることが報告されている」というもの。
具体的には、以下の内容で受理されています。
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商品名: 植物性乳酸菌OS（オーエス）-1010タブレット
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届出番号: K947
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機能性関与成分名: 植物性乳酸菌OS-1010(F. fructosus OS-1010)
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含有量: 120億個
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届出表示: 本品には植物性乳酸菌OS-1010（F. fructosus OS-1010）が含まれます。植物性乳酸菌OS-1010（F. fructosus OS-1010）には、肌の乾燥が気になる方の肌の弾力を維持し、肌の健康を守るのを助ける機能があることが報告されています。
「植物性乳酸菌OS-1010™」ってどんな乳酸菌？
「植物性乳酸菌OS-1010™」は、大阪ソーダが独自に発見し、製品化したブドウ由来の植物性乳酸菌です。40年以上にわたる発酵やバイオ領域の研究開発の知見を活かし、エイジングケアにつながる可能性に着目して、1,000株以上の候補の中から選ばれた特別な乳酸菌なんですよ。
一般的な乳酸菌に比べて培養が難しい種類ですが、大阪ソーダ独自の技術によって安定した製法が実現しました。現在は、加熱殺菌体として食品原料用途で提案が進められています。
腸から肌へ！その驚きのメカニズム
「植物性乳酸菌OS-1010™」がどのように肌の弾力維持に貢献するのか、そのメカニズムを見てみましょう。
腸管は、日々さまざまな外部刺激に対応する重要な器官です。最近では、腸管上皮細胞から分泌される「エクソソーム」（※1）が生体内のバランスを保つことに深く関わっていることが注目されています。
「植物性乳酸菌OS-1010™」の研究では、この乳酸菌が腸管上皮細胞に作用することで、特徴的なエクソソームの分泌を促し、細胞内の「ミトコンドリア」（※2）を増やして活性化させることがわかっています。
さらに、そのエクソソームが真皮線維芽細胞に働きかけることで、「Sirt1遺伝子」や「ヒアルロン酸」（※3）合成酵素、「エラスチン」（※4）形成に関わる遺伝子の発現を高める一方で、ヒアルロン酸やエラスチンの分解に関わる遺伝子の発現を抑えることが示されています。
これらの研究結果から、「植物性乳酸菌OS-1010™」が肌の弾力維持に役立つ可能性があると考えられているんですね。
もっと詳しく知りたい方は、乳酸菌特設サイトをチェックしてみてください！
乳酸菌特設サイト
今後の展開に期待！
「植物性乳酸菌OS-1010™」は、少量でも配合しやすく、加工にも強い加熱殺菌体なので、サプリメントはもちろん、加工食品や飲料など、いろんな製品に応用できると期待されています。美容と健康の両面で、他の素材と組み合わせるのも良さそうですね。
大阪ソーダは、エイジングケアに関する研究をさらに深めていくとのこと。今後も「植物性乳酸菌OS-1010™」の研究や提案活動を強化し、企業の商品開発をサポートしていくそうです。将来的には、より幅広いトータルエイジングケアを目指しているそうなので、これからの展開が楽しみです！
ちょっと一息、用語解説！
（※1）エクソソーム
細胞から分泌される小さな袋のようなもので、血液や尿など体内を常に巡回しています。細胞間の情報伝達や身体の機能維持に大切な役割を果たしているんですよ。
（※2）ミトコンドリア
私たちのほとんどすべての細胞に存在し、体内でエネルギーを作る重要な働きをしています。加齢とともに機能が低下することが知られていて、美と健康を守る上でとっても大切な細胞内の器官なんです。
（※3）ヒアルロン酸
肌の真皮にある成分の一つで、水分をたっぷり保持したり、肌の粘り気や弾力を支えたりすることで、肌のハリや弾力維持に関わると言われています。
（※4）エラスチン
肌の真皮にある弾性線維の主要成分です。肌が伸びた後に元に戻る性質をサポートすることで、肌の弾力やしなやかさの維持に関わっているんですよ。