青葉化成株式会社から、ほや由来のプラズマローゲンを配合したサプリメント「ほやプラ」の本格販売が始まりました。不安定だと言われるプラズマローゲンを安定化させることに成功し、自社で製造したパウダーを配合しているのが特徴です。主に楽天市場の「aoba kitchen」を中心に、イベントや店頭でも購入できるようになります。
注目成分「プラズマローゲン」とは？
「ほやプラ」に配合されているプラズマローゲンは、人間の脳や神経、心臓、筋肉に存在する脂質の一種です。炎症や酸化ストレスから体を守る、大切な役割を担っています。近年では、加齢とともに脳内のプラズマローゲンが減少するという報告（DOI: 10.5551/jat.14.12）もあり、ブレインケアの分野で注目を集めている成分なんですよ。
「ほやプラ」のすごいところ
この製品の最大の特徴は、「安定化されたプラズマローゲン」が含まれていることです。プラズマローゲンは、その機能性が期待される一方で、構造が非常に反応性が高く不安定なため、これまでは産業利用が難しいとされていました。
しかし、独自の粉末化技術「酵素架橋ゼラチンマイクロカプセル化技術」を駆使することで、製品中のプラズマローゲン残存率が大幅に改善され、安定化に成功しました。これにより、サプリメントとして手軽にプラズマローゲンを摂取できる「ほやプラ」が誕生したのです。
地域連携で生まれた「ほやプラ」
ほやは、宮城をはじめとする東北地方で親しまれている食材で、甘味・酸味・塩味・苦味・うま味の基本五味すべてを味わえる珍しい食材です。ビタミン、ミネラル、タウリン、DHAなどの栄養が豊富に含まれており、さらに人間の脳と同じ構造のプラズマローゲンも多く含まれていると報告されています（DOI: 10.1007/s11745-015-4112-y）。
「ほやプラ」は、ほやのむき身（可食部）から成分を抽出するだけでなく、すべてをエキス化することで、プラズマローゲンを含むほやの豊富な栄養素が丸ごと製品に詰まっています。
ほやのプラズマローゲンを長年研究してきた東北大学 未来科学技術共同研究センター(NICHe)の宮澤教授とともに、プラズマローゲンパウダーの研究開発が進められ（R3サポイン事業）、地域企業・大学の協力のもと、「ほやプラ」が市場に登場しました。東北の魅力が詰まったこの商品が、全国に届けられます。
製品情報
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プラズマローゲン含有量: 1,000μg（粉末1gあたり・4粒あたり）
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賞味期限: 常温10ヶ月（製造後）
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容量:
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5日分 6.5g（20粒）
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20日分 26g（80粒）
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原材料: ほやエキス（国内製造）、デキストリン、植物油脂／ゼラチン、加工デンプン、リン酸Na、pH調整剤、乳化剤、セルロース、安定剤（CMC）、酸化防止剤（ローズマリー抽出物）、酵素
購入はこちらから
「ほやプラ」は、以下の販売サイトで購入できます。
また、青葉化成株式会社について詳しく知りたい方は、以下の公式サイトをご覧ください。
「ほやプラ」は青葉化成株式会社の登録商標です。