2026年5月28日（木）、福岡県の博多駅地下にある博多1番街に、博多ラーメンの新ブランド「二代目一幸舎 博多1番街店」がグランドオープンします。
昨年大阪で話題を集めたこの新しい豚骨ラーメンブランドが、ついに福岡に初登場。世界10カ国90店舗以上を展開する「博多一幸舎」がプロデュースしており、「新しいのに、懐かしい」をコンセプトに、本場博多の豚骨ラーメンを日常で気軽に楽しめる一杯として提供されます。
二代目一幸舎のこだわり
「二代目一幸舎」の豚骨ラーメンは、博多ラーメン伝統の製法を受け継ぎながら、選び抜かれた豚骨の部位だけを炊き出したフレッシュでほんのり甘い香りのスープが特徴です。これに地元福岡の地醤油3種を独自にブレンドした特製タレを合わせることで、まろやかさと背脂の甘み、凝縮された旨味が引き出された、奥深い味わいの一杯に仕上がっています。
麺は、このスープのために開発された「製麺屋慶史」特注の平打ち細麺。しっとりと柔らかく仕上げられた肩ロースチャーシューとともに、こだわりの豚骨ラーメンを堪能できます。
主なメニューラインナップ
豚骨ラーメン：900円（税込）
ほのかに甘い香りのスープに、福岡の地醤油3種を独自にブレンドした特製タレを合わせた、まろやかで旨味たっぷりの一杯です。
辛子高菜ラーメン：1,050円（税込）
豚骨のまろやかな旨味と、ピリッとした辛子高菜の刺激が絶妙に絡み合います。
スペシャルラーメン：1,550円（税込）
豚骨ラーメンに、チャーシュー4枚、のり3枚、味玉1個をトッピングした、ボリューム満点の一杯です。
餃子（5個）：400円（税込）
パリッと焼き上げられ、旨味が詰まった専門店にも負けない一品です。
博多明太丼：450円（税込）
明太子をたっぷりと使用し、秘伝のタレで和えたこだわりの丼です。
他にも、ラーメンメニュー、サイドメニュー、トッピング、ドリンクが多数取り揃えられています。
店舗情報
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店名：博多ラーメン 二代目一幸舎 博多1番街店
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住所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1博多1番街 Ｂ-11
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営業時間：8:00〜22:00（L.O. 21:30）
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店休日：施設に準ずる
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席数：10席（全席カウンター）
※営業時間、店休日は施設や店舗の運用状況などにより変更される可能性があります。最新情報は公式HPで確認してください。
博多一幸舎 公式情報
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博多一幸舎 公式HP: <https://www.ikkousha.com/>
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博多一幸舎 公式オンラインストア: <https://ikkousha.net/>
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博多一幸舎 公式facebook: <https://www.facebook.com/hakataikkousha.japan>
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博多一幸舎 公式X（旧Twitter）: <https://twitter.com/hakata_ikkousha>
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博多一幸舎 公式Instagram: <https://www.instagram.com/ikkousha_hakata/>