夏が近づくと「食欲が落ちるな～」と感じる人、結構いるんじゃないでしょうか？ ウェルネスダイニング株式会社が全国の男女300名に「夏の食事に関するアンケート」を実施したところ、なんと約4割（44.4％）もの人が「夏に食欲が落ちる」と回答したそうです。
夏は食欲が落ちる人が約4割！あなたの食欲は大丈夫？
「よくある」と「たまにある」を合わせると、約半数の人が夏に食欲低下を実感していることがわかりました。とはいえ、全く食欲が落ちない人も半数以上いるので、これは個人差が大きいみたいですね。
夏の食事、最大の悩みは「調理が億劫」だった！
食欲が落ちるのも困りものですが、夏の食事に関する一番の悩みは、意外にも「調理」にあることが判明しました。
1位は「火を使う調理が億劫」（45.0％）、2位は「キッチンに立ちたくない」（30.3％）。暑い中、コンロの前に立つのは確かにしんどいですよね。食欲そのものよりも「どうやって食事を用意するか」が大きな課題になっているようです。
軽さだけじゃダメ！「さっぱり×スタミナ」が夏の食事のキーワード
では、夏にどんな食事が求められているのでしょうか？ 夏のお弁当に求めるものとしては、「さっぱり食べられる」（45.3％）と「食べやすい」（36.7％）が上位に挙がりました。しかし、それだけではありません。「栄養バランスが良い」（30.3％）や「スタミナがつく」（27.7％）も重視されており、ただ軽いだけでなく、しっかり満足感も欲しいというニーズがうかがえます。
人気のおかずランキングでは、「唐揚げ」（35.3％）、「だし巻き卵」（33.7％）、「うなぎの蒲焼き」（31.7％）がトップ3に。スタミナ系の定番おかずが人気を集める一方で、「冷しゃぶ」や「さっぱりした味付けの魚」も支持されており、重すぎず満足感があるバランスが求められていることがわかります。
味付けについても、「おろし・ポン酢」（58.3％）や「レモン・柑橘系」（48.0％）といったさっぱり系が圧倒的な人気。一方で、「にんにく醤油」（27.7％）や「カレー味」（26.7％）など、食欲を刺激する味付けも一定の支持を集めており、ここでも「さっぱり×スタミナ」の両立志向が見て取れます。
管理栄養士が伝授！ 夏の食事を無理なく楽しむコツ
ウェルネスダイニングの管理栄養士さんによると、夏を乗り切る食事のポイントは「無理をしないこと」と「取り入れやすい形にすること」だそうです。
具体的なコツはこちら。
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火を使わない、または短時間で済む調理を取り入れる
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市販品や宅配食をうまく活用する
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さっぱりした味付けにたんぱく質を組み合わせる
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一品でも栄養バランスを意識する
無理に完璧を目指すのではなく、続けられる工夫をすることが大切なんですね。
まとめ：今年の夏は「さっぱり×スタミナ」で乗り切ろう！
今回の調査で、夏の食事には「食欲低下」と「調理の負担」という二つの大きな課題があることがわかりました。そんな中でも、「さっぱり」と「スタミナ」を両立させた食事が求められているんですね。
今年の夏は、この「さっぱり×スタミナ」を意識して、無理なく美味しく乗り切りましょう！
ウェルネスダイニング株式会社は、制限食に特化した宅配食などを提供している会社です。管理栄養士さんが常駐していて、健康的な食生活をトータルでサポートしてくれますよ。
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ウェルネスダイニング株式会社
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サービスサイト：https://www.wellness-dining.com
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