JR大阪駅西口直結の飲食スポット「バルチカ03」に、2026年6月5日(金)、「旨辛麺専門 有罪(YU-ZAI)」がグランドオープンします！日々の戦いに挑むあなたへ「エナジーチャージ」を届けるべく、「たまには欲に溺れよう。」をコンセプトに、やみつきになる旨辛麺が楽しめるお店が登場します。
誠実な殺気と活気が詰まった「有罪」の旨辛麺
「有罪」は、「中毒」と「品質」をテーマにした旨辛麺の新しいブランドです。一杯ずつ中華鍋で丁寧に仕上げるアツアツのスープと餡、そして特製の唐辛子が織りなす旨辛の世界は、一度食べたら忘れられない体験を提供します。辛さは0辛から3辛まで選べるので、辛いのが苦手な方から激辛好きまで、誰もが自分好みの刺激を見つけられますよ。
店内の卓上にはニンニク、酢、コショウといった調味料が用意されており、途中で味変を楽しむのもおすすめ。そして、食べ終わったスープにご飯をダイブして締める「ごはんダイブ」は、まさに「有罪、確定。」の背徳感を味わえる最高の食べ方です。
食べなきゃ損！2大看板メニューをご紹介
ギルティラーメン
価格：税込1,200円
大量のニラ、溶き卵、そして香ばしく炙られたホルモンがたっぷり乗った、旨辛餡掛け醤油スープの中毒系ラーメン。一杯ずつ中華鍋で仕上げられた熱々のスープは、まさに至福の一杯です。卵黄やチーズをトッピングすれば、さらに罪深い満足感が得られること間違いなし！
鶴橋ホルモンまぜそば
価格：税込1,300円
鶴橋ホルモンまぜそば発祥の店「麺と肉だいつる」公認の、共同開発メニューです。旨辛ダレに炙りホルモンがゴロゴロ入ったジャンキーな一杯は、罪悪感ごと混ぜて楽しむ大胆な味わいが特徴。こちらも、残ったタレにご飯をダイブして締めるのが「正解」の食べ方です。
サイドメニューやトッピングで、さらに「ギルティ」に！
締めに欠かせない「白めし」はもちろん、炙りホルモンが贅沢に乗った「ホルモンめし」や、背徳感たっぷりの「バターめし」もラインナップ。トッピングには、落とし卵黄、ホルモン増量、焼きチーズなどがあり、自分だけの一杯にカスタマイズできます。
「もっと辛いのが好き！」というチャレンジャーには、激辛(10辛)、鬼辛(20辛)、デス辛(辛さMAX・ハバネロ)が用意されているので、ぜひ挑戦してみてくださいね！
オープン記念！「一生めし(小)」無料券をゲットしよう！
グランドオープンを記念して、期間中に来店すると、次回以降「白めし(小)」が無料で食べられる「一生めし(小)」無料券がもらえちゃいます！この無料券は、同伴者も利用可能なので、みんなで「ごはんダイブ」を何度でも楽しめますね。
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配布期間：2026年6月5日(金)～6月11日(木)の7日間（人数制限なし）、および毎月5のつく日（5・15・25日、100名様限定）
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配布対象：期間中に来店したすべてのお客様
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配布方法：来店時に店頭にて配布
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注意事項：配布当日の利用はできません。
店舗情報
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店名：旨辛麺専門 有罪(YU-ZAI)
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所在地：〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田3-2-123 イノゲート大阪 4F バルチカ03内
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アクセス：JR大阪駅 西口より徒歩30秒
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営業時間：11:00～22:00(L.O.21:30)
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定休日：不定休
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客席：合計24席(カウンター12席、テーブル4名×3卓)
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禁煙・喫煙：完全禁煙
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駐車場：なし
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