津軽醸造、初仕込みビールお披露目会を5月24日に開催！
青森県つがる市を拠点とするクラフトビール「津軽醸造」が、ついに初の自社醸造ビールをお披露目します！2026年5月24日（日）15時より、つがる市稲垣町の自社醸造所にて、一般公開のお披露目会が開催されます。
津軽醸造は、15年以上のクラフトビール業界経験を持つ代表兼醸造家のクリスさんと、青森県平内町出身の塩越遼太さんが共同で立ち上げました。2025年に実施したクラウドファンディングでは、328名から830万円を超える応援を集め、醸造所の準備を進めてきました。そして2026年4月16日には初仕込みを終え、いよいよ5月下旬に初のローカルビールが完成予定です。
地域に根ざしたビールづくりを目指す津軽醸造
津軽醸造のビールづくりの最大の特徴は、青森県産の米・小麦・そば・雑穀といった地元産の穀物を積極的に使うことです。多くのクラフトビールが海外の原料を使う中で、津軽醸造は地元の農家さんと協力し、原料調達から地域内で循環させる仕組みを目指しています。
具体的な目標として、2030年2月期までに、原料全体に占める地元穀物の使用割合を年間30%に、青森県内の取引先を100件まで増やす計画です。さらに、将来的には原材料となる農作物の生産や契約栽培、さらには観光体験や宿泊施設を含む観光交流拠点の運営も構想しており、「ビール」という商品だけでなく、青森・つがるという土地全体を体験できる場を作りたいと考えています。
お披露目会で初のビールを体験しよう！
初仕込みビールのお披露目会は、2026年5月24日（日）15時から、津軽醸造の自社醸造所（青森県つがる市稲垣町沼崎幾代崎121番地4）で開催されます。当日は、醸造設備の工場見学や、初めてリリースされる自社醸造ビールの購入が可能です。
来賓には、つがる市長の倉光 弘昭様、つがる市議会議長の木村 良博様、青森みちのく銀行つがる支店長の伊藤 篤志様などが臨席予定です。ビール好きはもちろん、地域の皆さんや関係者の方々もぜひ足を運んでみてください。
イベント概要
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イベント名: 津軽醸造 醸造所お披露目会
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日時: 2026年5月24日（日）15時より
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会場: 津軽醸造合同会社 醸造所（青森県つがる市稲垣町沼崎幾代崎121番地4）
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対象: 一般／メディア／地域の皆様・関係各所
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参加費: 事前予約ビールチケット3,000円（4杯分）／当日券800円（1杯分またはソフトドリンク2杯分）
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内容: 醸造設備見学／初仕込みビールの購入
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申込締切（一次）: 2026年5月11日（月）
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申込: 事前予約チケットはこちら
クラウドファンディングで832万円を達成！創業者の熱い想い
醸造所の立ち上げに先立ち、2025年に実施されたクラウドファンディングでは、全国328名から832万円という多額の支援を集めました。この大きな応援が、津軽醸造のスタートを力強く後押ししています。
代表のクリスさんは、「20年前に国際交流員として働いていたつがるの自然と人の温かさが忘れられず、ビール造りで戻ってこられて本当に嬉しい。地域優先の循環型ローカルビールを目指し、この土地の穀物をこの土地の人たちと醸すのが僕たちのやり方です」と語っています。
副代表のリョウタさんは、「美味しいものをつくる人がきちんと稼げる世界をつくりたいという想いを、ビールという形で実現する挑戦です。お披露目会で皆さんと一緒にビールを楽しみ、津軽醸造のスタートラインに立っていただけたら嬉しいです」と、ビールへの情熱と地域への貢献にかける想いを述べています。
事業者の皆様へ
津軽醸造のビールは、5月29日より受注開始、6月4日に初回出荷を予定しています。飲食店、酒販店、小売店、宿泊施設など、事業者向けのお取扱い事前登録が始まっています。注文には事前の事業者登録が必要なので、下記フォームから申請してください。
個人のお客様向けのネット販売は今後順次対応予定とのことです。津軽の地で生まれた新しいクラフトビール、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。