2025年12月20日(土)、株式会社麺食が運営する「喜多方ラーメン坂内」が、宮城県仙台市青葉区に「喜多方ラーメン坂内 仙台吉成店」をオープンします！
「喜多方ラーメン坂内」は、福島県喜多方市の「坂内食堂」の食文化を受け継ぎ、全国に展開しているラーメンチェーンです。1988年の創業以来、「手作り」と「出来立て」にこだわり、麺、焼豚、スープの三位一体となった伝統の味を守り続けています。
新しくオープンする仙台吉成店は、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席と、友人や家族と楽しめるテーブル席が用意されており、どんなシチュエーションでも立ち寄りやすい店内となっています。駐車場も広く完備されているので、車でのアクセスもバッチリです。
「毎日食べても飽きない味」をコンセプトに、あっさりしながらもコク深いスープ、茹でる前に手もみして独特のちぢれを出した太めの平打ちちぢれ麺、そして自家製のトロ旨焼豚（チャーシュー）など、創業当初からの「お腹いっぱいになっていただきたい」という想いが詰まった一杯が提供されます。心も身体も満足できる、ほっと一息つける味わいを、ぜひ仙台吉成店で味わってみてください。
坂内のこだわり
喜多方ラーメン坂内では、最高のラーメンを提供するために、麺、焼豚、スープそれぞれにこだわりが詰まっています。
麺
独自配合の小麦粉に多くの水分を含ませた多加水麺を使用しているため、もちもちとした食感が楽しめます。熟成を経て独特のちぢれが加わり、スープがしっかりと絡むことで、噛むたびに至福の味わいが広がります。
焼豚
長年の試行錯誤を経て完成した自家製の焼豚は、とろける脂身とジューシーな肉の旨味が特徴です。スープに溶け込むことで、さらに奥深い味わいを生み出します。絶妙な厚さに切り分けられた焼豚は、食べた瞬間に豊かな幸福感と満足感を感じさせてくれるでしょう。
スープ
透明でコクのあるスープは、麺と焼豚を一つにまとめる重要な土台です。豚ガラのみを使い、雑味のない透明なスープは、シンプルながらも熟練の技と愛情が詰まっています。この三位一体の絶妙な調和により、最高の一杯が完成します。
おすすめメニュー
坂内自慢のラーメンの中から、特におすすめのメニューを紹介します。
焼豚ラーメン
麺が見えないほどたっぷりと盛られた手作りのトロ旨焼豚がたまらない、不動の人気No.1メニューです！
ねぎラーメン
特製のピリ辛ダレを絡めた細切りねぎがスープと相性抜群。なんと、「坂内食堂」に逆輸入されたほどの人気商品なんですよ。
和風冷やしラーメン
会津ならではの冷たい喜多方ラーメンといえばこれ！かつおだしの冷たいスープが人気です。
店舗情報
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店名：喜多方ラーメン坂内 仙台吉成店
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住所：〒989-3205 宮城県仙台市青葉区吉成台2丁目1-10
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席数：41席(テーブル 30席 / カウンター 11席)
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オープン日：2025年12月20日（土）
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営業時間：11:00～21:00 (ラストオーダー 20:30)
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定休日：年中無休
*モバイルクーポンはご利用いただけません。
会社概要
「喜多方ラーメン坂内」を運営する株式会社麺食は、「食を通じた気持ちの温もり」を伝えることを理念に掲げています。国内外で多様なジャンルの飲食店事業を展開しており、日本が生み出す食のコンテンツの可能性を信じ、グローバルに事業を拡大しています。
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会社名：株式会社麺食
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代表者：代表取締役社長 中原 誠
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本社所在地：東京都品川区東大井2-13-8 ケイヒン東大井ビル10階
ぜひこの機会に、新しくオープンする「喜多方ラーメン坂内 仙台吉成店」に足を運んで、自慢の一杯を味わってみてくださいね！