2026年4月20日（月）、東京・お台場に新潟ラーメン専門店「なおじ」が手掛ける新しい業態「麺酒場なおじ」がグランドオープンします！昼は本格的な新潟ラーメン、夜は新潟名物をはじめとした居酒屋メニューが楽しめる、まさに新感覚のお店が誕生です。
昼はガッツリ！新潟の本格ラーメンを味わおう
「麺酒場なおじ」のランチタイムは、長年愛されてきた新潟ラーメンの本格的な味わいを存分に楽しめます。東京で特に人気が高いという「背脂中華」をはじめ、新潟が誇る5大ラーメンが勢ぞろい！
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背脂中華そば
北国の金属加工職人の街で生まれた、熱々を守る知恵の味。自家製太麺と濃厚な煮干し×清湯のWスープに、旨みたっぷりの背脂が「チャッチャ」とのせられた一杯は、濃厚なのに後味すっきりだそうです。
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生姜醤油ラーメン
長岡発祥の優しい口当たりのスープに、生姜がキリッと効いて豊かな香りが食欲をそそります。疲れた体に染みわたる、優しさあふれる一杯とのこと。
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濃厚味噌ラーメン
新潟・村上の「奈良橋醸造」の味噌を使用。農林水産大臣賞を受賞した味噌と魚介出汁のハーモニーが特徴で、特製肉そぼろとネギが旨みを引き立てます。
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あっさり醤油ラーメン
昭和の新潟島地区の屋台で生まれた味。厳選した醤油だれに煮干しの旨みが溶け込んだスープは、あっさりしながらもコク深い味わいで、どこか懐かしさを感じる一杯です。
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なおじろう
肉も野菜もガッツリと満足できる、二郎系インスパイアの一杯。濃厚なのにしつこくない、なおじ自慢の豚骨スープが決め手だそうです。
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なおじの油そば
自家製太麺の旨さをシンプルに味わえる油そば。特製だれを底から混ぜて、絡みつく極上の満足感を体験してみてはいかがでしょうか。
夜はワイワイ！新潟名物と居酒屋メニュー
ディナータイムには、本格ラーメンに加え、新潟名物や居酒屋メニューが豊富に揃います。ラーメンとの相性も抜群なメニューで、宴会や女子会、デートなど幅広いシーンで利用できそうです。
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新潟名物 たれかつ丼
新潟のソウルフード「たれかつ丼」も提供されます。揚げたてのカツに甘辛いタレが絡んで、ご飯が進む一品です。
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自家製ジャンボにんにく焼き
ホクホクとした食感が魅力のジャンボにんにく焼きは、お酒のお供にもぴったりです。
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なめろう仕立てのアジフライ
おすすめメニューの一つ。なめろう仕立てという一風変わったアジフライは、どんな味がするのか楽しみですね。
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焼き鳥
定番の焼き鳥も用意されており、様々な部位が楽しめるようです。
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からあげグランプリ 金賞唐揚げ
からあげグランプリで金賞を受賞した唐揚げもメニューに登場。ジューシーな味わいが期待できそうです。
お得なコースメニューも充実！
各種宴会や女子会、気軽な飲み会にぴったりのコースメニューも用意されています。
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せんべろコース 1,000円
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サントリー角ハイ飲み放題コース 3,500円（2時間飲み放題付き）
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女子会コース 3,500円（2時間飲み放題付き／レタしゃぶ鍋コース）
店舗情報
| 項目 | 詳細 |
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| 店舗名 | 麺酒場なおじ |
| オープン日 | 2026年4月20日（月） |
| 所在地 | 〒135-0091 東京都港区台場２丁目３−２ フロンティアビル ２Ｆ |
| 電話番号 | 03-6457-1710 |
| 営業時間 | ランチ 11:00〜14:30 ／ ディナー 17:00〜23:00 |
公式情報
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