株式会社ガーデンは、長年新宿で愛されてきた「油そば総本店」のチェーン展開を本格化すると発表しました。2026年4月28日から、同社が運営する「壱角家」の店舗を活用した複合型ハイブリッド店舗として、順次展開が始まります。この取り組みにより、年内に30店舗、そして1年後には100店舗の導入を目指すとのことです。
「壱角家」「油そば総本店」ハイブリッド店舗って？
既存の「壱角家」店舗に「油そば総本店」の看板と商品が加わることで、家系ラーメンと油そばの2枚看板で、より多くの人々に認知されることを目指しています。これまでの「壱角家」ファンに加え、油そば好きの新しいお客様との接点も増えるでしょう。油そばは、多種多様なトッピングと調味料で自分好みの美味しさを楽しめるのも大きな魅力です。
「壱角家」ってどんなお店？
「壱角家」は、「1度食べたらクセになり。2度食べたら忘れられない。3度食べたらやめられない。」をコンセプトに掲げる横浜家系ラーメンのお店です。小麦の香りが際立つ中太麺に、濃厚でクリーミーな豚骨スープが特徴。日本全国に100店舗以上を展開し、こだわりの家系ラーメンを提供しています。
「油そば総本店」ってどんなお店？
「油そば総本店」は、研究を重ねてたどり着いた「つるもち」の中太麺と、風味にこだわった特製ダレを絡めた油そばが自慢です。スタンダードな味わいを楽しむもよし、豊富なトッピングと調味料でオリジナルの1杯を作るもよし、自分好みの美味しさを追求できます。ラーメンよりもヘルシーなのに食べ応えは抜群です。
株式会社ガーデンについて
株式会社ガーデンは、「関わる人達が、幸せ・元気・笑顔になれる空間を提供する」という使命のもと、飲食事業と不動産事業を展開しています。創業以来、M＆Aを通じて12社以上の企業再建や事業再生に成功し、事業を拡大してきました。横浜家系ラーメン「壱角家」のほか、「山下本気うどん」や「肉寿司」など、計13ブランドの飲食店を運営しています。