九州筑豊ラーメンに期間限定！こだわりの「特製まぜそば」と「明太マヨねぎ餃子」が登場！

九州筑豊ラーメングループは、2026年4月6日（月）より、期間限定メニュー「特製まぜそば」と「明太マヨねぎ餃子」を国内のグループ店舗（一部店舗を除く）で順次販売開始しました。

伝統の技を進化させた「自家製」のこだわり

九州筑豊ラーメングループは、タレと麺の純粋な旨みの相乗効果を追求し、本格的な「まぜそば」を開発しました。暖かさを感じるこの季節に、さらりと食べやすくも力強い旨みを堪能できる一杯を届けたいという想いが込められています。スープがないまぜそばだからこそ、タレと麺に情熱を注ぎ込み、素材の良さをストレートに味わえるよう工夫されています。

開発チームは原材料の選定から配合まで試作を重ね、「自家製秘伝ダレ」と「自家製そぼろ」を採用。濃厚なコクと旨みの黄金比が最高の状態で再現されています。

商品紹介

1. 特製まぜそば

「特製まぜそば」は、サクサク、シャキシャキと五感を刺激する、混ぜるほどに旨い一杯です。味の決め手は、開発チームが理想の「コク」を追求して調整した「自家製秘伝ダレ」。力強い太麺を啜ると、凝縮された肉の旨みとガーリック・ゴマの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。独自調合したオイルによる「サクサク」食感と、鮮度を活かした生玉ねぎの「シャキシャキ」感がアクセントとなり、複雑に絡み合う具材が最後の一口まで飽きさせない満足感を提供します。

標準価格： 1玉 990円 / 2玉 1,190円（税込）
- ※エリアなどにより商品価格が異なる場合があります。

麺を食べ終えた後には、丼に残る旨みが凝縮された「自家製秘伝ダレ」と具材に温かいご飯を投入する「追い飯」がおすすめです。タレの最後の一滴までお米と共に堪能できます。また、多彩な調味料を組み合わせることで、自分好みの「黄金比」を見つける味変の楽しみも提案されています。

2. 明太マヨねぎ餃子

「明太マヨねぎ餃子」は、かつて圧倒的な支持を得た伝説の人気メニューが待望の再来です。グループ自慢のジューシーな餃子に、福岡ならではの「明太子」を贅沢に使用した特製ソースと、彩り豊かな新鮮なねぎが添えられています。明太子が持つ深いコクとまろやかなマヨネーズが溶け合い、一口ごとに本場の豊かな風味が広がります。ラーメンのお供としてはもちろん、お酒との相性も抜群な、サイドメニューの枠を超えた逸品です。

標準価格： 520円（税込）
- ※エリアなどにより商品価格が異なる場合があります。

開発チームからのメッセージ

開発チームは、「まぜそばの肝は、麺に絡むタレの完成度です。素材一つひとつの個性が引き立つ、奥行きのある『自家製』の味を完成させました」とコメントしています。まずはそのまま濃厚な旨みを味わい、その後は卓上のトッピングや調味料で味変を楽しみ、最後は「追い飯」で最高のフィナーレを飾るのがチーム一同のおすすめだそうです。

販売詳細

販売期間： 2026年4月6日（月）～同年6月30日（火）
対象店舗： 九州筑豊ラーメングループ店舗（山小屋、ばさらか、一康流など）
- ※販売は予告なく早期終了する場合があります。
- ※エリアなどにより商品価格が異なる場合があります。
- ※店舗により盛り付けが異なる場合があります。
- ※一部取り扱いのない店舗もありますので、詳細は直接店舗へお問い合わせください。