北陸で長く愛される「８番らーめん」から生まれた新ブランド「金澤醤油豚骨８番らーめん」が、滋賀県に初めてやってくるよ！2026年4月13日(月)には、滋賀県湖南市のイオンタウン湖南に2号店がオープンするんだ。
この新ブランドは、2025年11月に兵庫県姫路市に1号店をオープンして、ロードサイドでの出店モデルを成功させたんだ。20代から30代の若い世代を中心に、ファミリー層もたくさん訪れて、リピーター率も約25%と好調だったみたい！「ガッツリ系の満足感」と「清潔で明るい家族向け空間」というコンセプトが、関西でもばっちり受け入れられたことが証明された形だね。
イオンタウン湖南店は商業施設にチャレンジ！
今回のイオンタウン湖南店は、姫路1号店とは違う商業施設への出店なんだ。平日は車で移動する人、週末は家族連れが多く訪れる郊外型の大型商業施設での集客に挑戦して、将来的なフランチャイズ展開に向けて、いろんな出店モデルを確立していく計画なんだって。
イオンタウン湖南店では、券売機が導入されるから、スムーズに注文できそう。店内でのテイクアウトもできるから、おうちでも「金澤醤油豚骨８番らーめん」の味を楽しめるね！
今後の展開も楽しみ！
株式会社ハチバンは、2027年3月期には5店舗体制を目指していて、2028年3月期からはフランチャイズ展開をスタートする予定だよ。ロードサイドや駅前、商業施設など、いろんな場所でのテスト出店を重ねて、お店ごとに最適なモデルを見つけていくんだって。これからもっとたくさんの場所で「金澤醤油豚骨８番らーめん」が楽しめるようになるかも！
イオンタウン湖南店の詳細
滋賀県初出店となる「金澤醤油豚骨8番らーめん イオンタウン湖南店」の概要は以下の通りだよ。
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店舗名: 金澤醤油豚骨8番らーめん イオンタウン湖南店
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オープン日: 2026年4月13日(月)予定
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営業時間: 11:00～23:00(ラストオーダー22:30)
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所在地: 滋賀県湖南市岩根4580
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客席数: 47席（4名テーブル5卓20席、2名テーブル3卓6席、カウンター21席）
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駐車場: イオンタウン湖南店駐車場を利用できるよ
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想定客単価: 1,150円
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店舗面積: 35.2坪
お店の詳しい情報はこちらをチェック！
金澤醤油豚骨8番らーめん公式サイト
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「金澤醤油豚骨８番らーめん」のこだわりって？
この新ブランドには、3つのこだわりがあるんだ！
1. 極太麺
北海道産小麦を100%使った極太麺は、スープによく絡むように、これまでの8番らーめんの麺よりも太くて厚みがあるんだ。一口ごとに満足感が感じられる、力強い食感が特徴だよ！
2. 金沢伝統「大野醤油」
金沢大野は、醤油の五大名産地の一つなんだって。400年も続く伝統製法で作られた大野醤油は、まろやかな甘みと深い旨味が特徴で、豚骨スープと絶妙にマッチするんだ。
3. 家族で楽しめる店舗設計
店内は清潔感があって明るい雰囲気で、4人席やお子さま椅子も完備されているから、家族みんなで楽しめるよ。創業以来愛される「野菜らーめん」も提供されるから、「金澤醤油豚骨」だけでなく、いろんなメニューを選べるのが嬉しいね！点心やお子様メニューもあるから、家族それぞれの好みに合わせて選べるのがポイントだよ。
８番らーめんの歴史と株式会社ハチバンについて
「８番らーめん」は1967年（昭和42年）に、国道8号線沿いにオープンしたのが始まりなんだ。国道8号線にちなんで「８番らーめん」と名付けられたんだって。創業当時から「野菜らーめん」が大人気で、フランチャイズ展開も早くからスタートしたんだ。
現在では国内に114店舗、海外にはタイ・ベトナムで178店舗も展開しているんだよ。新ブランドの「金澤醤油豚骨８番らーめん」は、金沢伝統の大野醤油を使った特製スープと北海道産小麦100%の極太麺で、新しいラーメン体験を届けてくれるよ。
株式会社ハチバンは、「『食』と『おもてなしの心』で人やまちを笑顔に、元気に。」を目標に、ラーメン店以外にも和食居酒屋やそば店など、たくさんのブランドを展開しているんだ。
これからも「食はハチバン」と世界中で愛される企業を目指して、頑張っていくんだって！