管理栄養士・栄養士さん必見!Smile mealが「プロフェッショナル料理講師 育成講座」をスタートしたよ!

管理栄養士・栄養士さん、注目!Smile mealが「プロフェッショナル料理講師 育成講座」を始めたって!

Smile mealのロゴ

2026年3月24日、株式会社Smile mealが、管理栄養士・栄養士さん向けの新しい講座「Smile meal プロフェッショナル料理講師 育成講座」をスタートさせたんだ!健康経営や自治体での食育など、食に関する活動がどんどん広がっている中で、料理教室を開いたり、クッキングセミナーを運営したりできる専門家がもっと必要とされているんだって。

現場で役立つ料理講師を育成!

最近は、栄養の知識を学ぶだけでなく、実際に料理を作る体験を通して食生活を改善したり、健康意識を高めたりする「体験型食施策」がとっても大切にされているんだ。企業や自治体でも、こういった料理教室がどんどん取り入れられているみたいだよ。

でも、ただ料理が得意なだけじゃなくて、栄養の専門知識はもちろん、料理の教え方、人前での伝え方、イベントをスムーズに進める力も求められるんだ。この講座は、そんな現場で本当に活躍できる料理講師を育てるために作られたんだって。

講座のすごいポイントはここ!

この「Smile meal プロフェッショナル料理講師 育成講座」では、料理講師として活動していく上で必要な知識やスキルを、まるっと体系的に学べるんだ。

  • ビジネスのノウハウもバッチリ! 料理教室の企画から、終わった後の請求業務まで、ビジネスとして料理教室を運営するためのコツをしっかり教えてくれるよ。

  • 実践力が身につく実技中心! 子どもからお年寄りまで、いろんな人に合わせた料理教室に対応できるように、デモンストレーションを中心に実践的なスキルを磨けるんだ。

  • すぐに使えるレシピ開発力! テーマに合わせたレシピ開発の仕方を学んで、仕事で即戦力になるレシピ設計力を手に入れられるよ。

料理の指導だけじゃなく、教室の企画や運営、効果的な伝え方まで、実際の現場で「これ欲しかった!」って思えるスキルが総合的に学べちゃうんだね。

講座を修了したらどうなるの?

すべてのカリキュラムを終えて、卒業試験にパスすると、「Smile meal認定プロフェッショナル料理講師」っていう認定資格がもらえるんだ!

資格を取った後は、企業の健康経営サポートや、自治体・地域の食育活動など、いろんな場所で実践に強い料理講師として活躍できるのを目指すんだって。少人数制だから、一人ひとりに寄り添って丁寧にサポートしてくれるのも嬉しいポイントだね。

さらに、講座を修了した人は「Smile meal料理講師派遣」に登録することもできるから、料理講師としてのお仕事の機会もゲットできちゃうんだ!

Smile meal代表の熱いメッセージ

株式会社Smile mealの代表、渥美 まゆ美さんは、長年管理栄養士やフードコーディネーターとして活動してきた経験から、「食」が体だけでなく「心」や「人とのつながり」を作る大切なものだと語っているよ。

「即戦力となる講師を増やし、クオリティの高い料理教室が社会に広がれば、健康づくりの場はもっと増えていくはず」と、今回の講座への熱い思いをコメントしているんだ。料理が得意だけど仕事にできていない人や、講師として活動したい管理栄養士・栄養士さんにとって、まさに「ピンときた!」ってなる講座かもしれないね。

株式会社Smile mealってどんな会社?

株式会社Smile mealは、「食を通して、おいしさと笑顔と健康を創り、社会に貢献する」をミッションに掲げている、管理栄養士さんを中心とした食のプロフェッショナルチームなんだ。

健康をテーマにしたレシピ開発や商品開発、ケータリング事業を中心に、料理撮影や動画制作まで、食に関するいろんなことをワンストップで提供しているよ。健康経営のサポートもしていて、コンサルティングからセミナー、栄養相談、料理教室まで、従業員さんの健康や生産性アップにつながる活動をたくさん行っているんだね。

講座の詳細をもっと知りたい人は、ぜひ公式サイトをチェックしてみてね!


株式会社Smile meal 会社概要

  • 所在地:東京都千代田区神田三崎町2-1-17 MC水道橋ビル3階

  • 代表:代表取締役 渥美 まゆ美

  • 設立:2016年11月

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