大阪で人気の行列店「極濃豚骨 らーめん小僧」から、新しい業態のお店「小僧中華そば店」が2026年3月30日（月）に名古屋駅エスカ地下街にオープンします。
濃厚豚骨で仕立てる、新しい中華そば
「小僧中華そば店」は、「豚骨の可能性をもっと広げたい！」という思いから生まれた、豚骨仕立ての中華そば専門店です。
長年培ってきた濃厚豚骨スープの技術を活かし、旨みがギュッと詰まっているのに、後味はスッキリとした、これまでにない中華そばを提供します。
お店のモットーは「あつあつ、なみなみ、ただ旨い」。
ベースとなるのは、島根県の醤油蔵「松島屋」と共同開発した、甘さ控えめでキレのある特製タレ。そこに、熱々の半濁豚骨スープをたっぷり注ぎ込みます。麺は、スープに合わせて愛知県名古屋市の「林製麺所」に特注した、多加水中太ちぢれ麺を使用。
さらに、KOZOUグループで代々受け継がれてきた秘伝のタレが染み込んだ、切りたての豚バラチャーシューがトッピングされます。
「写真映えはしませんが、ただただ旨い中華そば」を、ぜひ一度味わってみてくださいね。
店舗情報
新しくオープンする「小僧中華そば店 名古屋駅エスカ」の詳細は以下の通りです。
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店舗名: 小僧中華そば店 名古屋駅エスカ
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住所: 愛知県名古屋市中村区椿町6番9号先 エスカ地下街
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電話番号: 052‐453‐5780
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営業時間: 11:00～22:30（ラストオーダー22:00）
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定休日: 無し（施設に準ずる）
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席数: 21席（カウンター10席、テーブル11席）
表示価格はすべて税込です。
「極濃豚骨 らーめん小僧」ってどんなお店？
「小僧中華そば店」を手掛ける株式会社KOZOUは、2014年2月に大阪で「極濃豚骨 らーめん小僧」を創業しました。現在では、大阪府内を中心にラーメン店6店舗とスパイスカレー専門店1店舗を展開しています。
「らーめん小僧」の豚骨スープは、水と豚骨だけを圧力釜で一気に炊き上げる「極濃」が特徴。特に人気なのは「禁断らーめん」で、創業以来禁じ手とされてきた背脂を加えることで、豚骨スープの濃度が限界を突破した一杯です。その濃さは、スープにレンゲが突き刺さるほどと言われています。
濃厚なラーメンを求める「濃厚民族」と呼ばれるファンから絶大な支持を集め、JR福島駅（大阪）から徒歩7分という路地裏の立地ながら、多くのお客さんが極めて濃厚な豚骨ラーメンを求めて来店しています。
名古屋駅に新しく誕生する「小僧中華そば店」で、濃厚豚骨の新しい中華そば体験を楽しんでみてはいかがでしょうか？