六本木「囲」で桜を愛でる！ロゼワインと鳥焼肉の期間限定コラボがスタート

六本木にある「鳥焼と鳥鍋囲」で、プロヴァンスロゼワイン「MINUTY（ミニュティー）」とのスペシャルコラボレーションが、2026年3月23日（月）から4月12日（日）までの期間限定でスタートします！

「食べログ鳥料理百名店2025」にも選ばれた「囲」の鳥焼肉と、世界中のセレブリティに愛されるロゼワインが、桜の季節にぴったりの極上マリアージュを届けます。

ロゼワイン「MINUTY」ってどんなワイン？

シャトーミニュティーは、フランス・プロヴァンス地方サン・トロペにある名門ワインエステートです。1936年の創業以来、三代にわたってマットン家が守り抜いてきた畑は、プロヴァンスの希少な1級格付「クリュ・クラッセ」にも認定されているんですよ。

淡いサーモンピンクの色合い、白桃や柑橘を思わせるフルーティーな香りが特徴で、爽やかな酸味とミネラル感が魅力の洗練された味わいです。この特別なロゼワインが、「囲」の鳥焼肉と驚くほど相性が良いことが今回のコラボで発見されました。

「囲」の鳥焼肉は、大阪の超名店「鳥匠いし井」の石井氏が監修した、まさに唯一無二の一皿。プロが厳選した鳥の各部位を串に刺さず、豪快に焼き上げて楽しめます。

香ばしい肉の旨みと、皮目のパリッとした食感がたまりません。この鳥焼肉に合うのは、白ワインでは軽すぎ、赤ワインでは重すぎると言われています。その中間にある「ロゼ」こそが、鳥の繊細な風味を最大限に引き出すベストパートナーだったんです！

今回のコラボレーション期間中、店内には「ミニュティー特別フォトブース」が設置されます。桜とロゼをテーマにした華やかな空間で、視覚も味覚も「ピンク」に染まる季節限定の体験ができますよ。

企画名: 桜を愛でる、ロゼと鶏焼肉の極上マリアージュ「囲 × MINUTY」
実施期間: 2026年3月23日(月) 〜 4月12日(日)
提供内容:

この期間中、「囲」では毎年好評の「お花見イベント」も同時開催されています。店内の大きな窓からは、目の前に広がるソメイヨシノがまるで絵画のように楽しめます。

都会の喧騒を忘れ、春の訪れを五感で堪能できる没入感のある体験が提供されます。

昼の部は完全貸切制なので、社内行事や大切な会合にもぴったりです。夜の部は混雑が予想されるため、早めの予約がおすすめです！

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