2025年の流行語大賞に「薬膳」がノミネートされ、社会全体の健康意識が「食」に向かう中、株式会社エム・トゥ・エムの主力商品『薬膳カレールー』が累計販売数30万食を突破しました。この商品は2020年の発売から5周年を迎えています。
時代を先取りした「薬膳×カレー」
『薬膳カレールー』が企画されたのは2020年。当時、多くの人が抱える「疲労」「ストレス」「冷え」といった慢性的な不調に対し、家庭で手軽に実践できる“セルフケア・フード”として注目されました。
コンセプトは「食事で免疫力を高めよう」。黒きくらげ、金針菜、ネムノキの花など、薬膳の考えに基づいた食材がカレーに組み込まれています。日本VEGAN認証および鎌倉薬膳アカデミーの監修を受け、薬膳、栄養、味の全てにおいて妥協しない製品として開発されました。
グルテンフリーで動物性原料不使用でありながら、スパイス量を増やすことで「薬膳の香りに負けない美味しさ」を追求。本格的でスパイシーな味わいが評価され、累計30万食という販売実績につながっています。
開発の原点は代表の実体験
この商品の誕生には、代表取締役社長である伊藤眞代氏の実体験が深く関わっています。
1999年に事業を継承し、多忙な日々を送る中で、47歳で脳梗塞を発症。失語症が残り、復職が困難な状況に直面しました。そんな中、伊藤氏が頼ったのが「スパイスの脳活性効果」に着目した手作りのカレースープでした。毎朝飲み続けるセルフケアを続けた結果、医師も驚くほどの回復を遂げ、社長業に完全復帰を果たしました。
この経験から「忙しい現代人でも、無理なく続けられる薬膳を作りたい」という強い思いが生まれ、『薬膳カレールー』が誕生しました。
確かな実績と今後の展望
『薬膳カレールー』の売上は順調に推移しており、その成長がグラフにも表れています。
伊藤社長は、「薬膳が社会的に認知された今、これを一時的な流行とは捉えず、5年間の実績に裏打ちされた商品力を基盤とし、今後も『食を通じて人々の健康と幸福に貢献する』という使命を継続していく」とコメントしています。
株式会社エム・トゥ・エムについて
株式会社エム・トゥ・エムは、1928年に東京日本橋で開業した「洋食レストラン太平洋」をルーツに持ちます。1933年には日本で初めて粉末ホワイトソースの商品化に成功するなど、長年にわたりカレールーをはじめとする食品製造を手掛けてきました。創業以来培われた洋食屋仕込みの製法を受け継ぎ、「食は人を笑顔にする」をモットーに、安全で栄養価の高い原料を選び、丁寧な製法を守り続けています。
会社概要
-
会社名：株式会社エム・トゥ・エム
-
所在地：神奈川県鎌倉市笛田1-4-4
-
代表者：代表取締役 伊藤眞代
-
設立：1999年11月16日
-
事業内容：カレールー(フレーク)、ビーフシチュールー(フレーク)、粉末ホワイトソース、カレールー関連商品の企画・製造・販売
-
公式オンラインストア：https://mtomnet.co.jp/collections/all
-
公式Instagram：https://www.instagram.com/mtom_official_/