2026年3月5日(木)、東京都千代田区神田神保町に「豚大学 ラーメン学部」が満を持してオープンします！
神保町の食の激戦区に誕生するこのお店は、「肉を喰らう、活力の肉玉中華そば。ごはんが進むラーメン屋。」をコンセプトに掲げています。圧倒的な肉の存在感と満足度を追求した一杯を届けるとのこと。豚大学自慢の「焼き」の技術と秘伝のタレで香ばしく仕上げられた肉盛りは、思わず白ごはんをかき込みたくなる味わいです。
食べログ百名店を輩出したシェフが監修した「肉玉中華そば」や「汁なし肉玉そば」は、肉・麺・スープの一体感が楽しめるように、クオリティに一切の妥協なく仕上げられているそうです。肉と米を豪快に味わう、新しいラーメン体験を神保町から発信していきます。
看板メニューをチェック！
肉玉中華そば ¥950(税込)
濃厚な豚骨スープに国産鶏ガラと野菜の旨みを重ねた特製ブレンドスープが特徴です。つるもち食感の特注麺に、豚大学秘伝のタレで焼き上げた豚肉が豪快にのせられ、中央にはとろ～りたまごが。濃厚な旨みを存分に楽しめる一杯です。
汁なし 肉玉そば ¥980(税込)
豚大学秘伝のタレで焼き上げた豚肉と、とろ〜りたまご、つるもち食感の特注麺が濃厚に絡み合う一杯。豪快に混ぜて一気に啜るのが、汁なしの醍醐味です。
肉つけそば ¥980(税込)
豚骨の髄から旨みを引き出した濃厚スープに、特別ブレンドの魚粉をプラス。豚大学秘伝のタレで焼き上げた豚肉と絡めれば、より一層深みのある味わいが楽しめます。
豚骨醤油 ¥880(税込)
黒マー油 豚骨醤油 ¥900(税込)
長時間炊き上げ、旨みとコクを凝縮させた濃厚でとろみのある豚骨スープが自慢です。本気で仕上げられた一杯に、つるもち食感の特注麺がしっかり絡み、濃厚な旨みを余すことなく堪能できます。
ごはんものも充実！
ラーメンと一緒に楽しみたいごはんものも用意されています。
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豚大学秘伝のタレ使用 焼肉丼 ¥500(税込)
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チャーシューマヨ丼 ¥450(税込)
オープン記念キャンペーンで「肉玉中華そば」がワンコインに！
オープンを記念して、お得なキャンペーンが実施されます。
- Instagram公式アカウントをフォローした方限定！
2026年3月5日(木)～3月6日(金)の2日間限定で、「肉玉中華そば(¥950)」がワンコイン500円で提供されます！これは見逃せませんね。 - 公式Instagramをフォロー＆いいねで食事券が当たる！
2026年2月19日(木)～2026年3月19日(木)の期間中、公式Instagramをフォロー＆いいねすると、食事券2,000円が10名様に当たるチャンスがあります。
ぜひ、この機会に「豚大学 ラーメン学部」の公式Instagramをチェックしてみてください。
店舗情報
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店舗名：豚大学 ラーメン学部
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住所：東京都千代田区神田神保町1-8 FUJIビル1F
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営業時間：
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月曜〜金曜：11:00〜22:30(L.O.22:00)
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土日・祝日：11:00〜21:00(L.O.20:30)
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定休日：無休 (不定休)
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席数：22席