日本生活協同組合連合会（日本生協連）が提供する「監修付きご当地麺」シリーズは、2022年10月の発売以来、累計約240万食を突破する大ヒットを記録しています。
「国内旅行気分を味わいたい」「家にいながらお店の本格的な味を楽しみたい」という声に応え、これまでに4品が発売され、そのどれもが本格的な味わいで好評を博してきました。
そしてこの度、2026年3月1日より、広島県のご当地麺として有名な尾道ラーメンの老舗「東珍康」が監修した新商品「CO・OP 東珍康監修 尾道ラーメン 背脂醤油」が登場します！
自宅で簡単！本格尾道ラーメンの魅力
この新商品は、鍋に水300mlとスープを入れて、凍ったままの具付き麺を加えて沸騰させてから約2分で完成します。あっという間に、店舗さながらの本格的な尾道ラーメンが自宅で楽しめます。
「CO・OP 東珍康監修 尾道ラーメン 背脂醤油」のこだわりポイント
①スープとよく絡む細麺
細麺でありながら硬く、パツっとした食感が特徴です。硬く歯切れのよい食感を出すために、新しい強力粉が採用され、低加水で製麺することで、お店のような食感が再現されています。
②コクのある醤油スープ
単に甘味があるだけでなく、コクと深みのある味わいを再現するために、何度も試作が繰り返されました。このスープには、コクのある背脂がトッピングされています。
③尾道ラーメンの特徴「背脂」へのこだわり
尾道ラーメンといえば背脂ですが、「東珍康」では味付けした背脂を使用するのが特徴です。お店の味に近づけるため、醤油と砂糖で風味付けされており、背脂から出る旨みがスープと一体となって、奥深い味わいを生み出しています。具材にはチャーシュー、メンマ、ねぎの3種類が入っています。
日本生協連は、これからも組合員の声と暮らしに寄り添った商品づくりを進めていくとのことです。
「監修付きご当地麺」シリーズの他商品もチェック！
「監修付きご当地麺」シリーズには、他にも魅力的な商品がラインナップされています。
自宅で手軽に本格的なご当地の味を楽しめるこのシリーズ、ぜひお好みの味を見つけてみてくださいね！