食卓の食材が美容成分に！？驚きの「食材×美容」トレンドがやってくる！
美容業界では今、環境への意識の高まりから、サステナビリティやウェルビーイングといった価値観が注目されています。肌の常在環境に着目した「菌活」スキンケアがトレンドになるなど、自然との調和を求める動きが加速しています。
そんな中、2026年1月14日（水）から16日（金）の3日間、東京ビッグサイトでは日本最大級の化粧品専門展「COSME Week 東京」が開催されます。この展示会では、地球温暖化や食料危機といった問題に対応するため、食品残渣（ざんさ）を有効活用する「アップサイクル」の視点を取り入れた、驚きの美容成分が多数出展される予定です。
私たちが普段食卓で目にする「なめこ」「トリュフ」「アスパラガス」といった“意外な食品”から抽出された、高機能な美容成分・原料が登場します。まさに「フードテック」と「ビューティーテック」が融合した最先端の美容トレンドを、ぜひチェックしてみてください。
注目の「食材×美容」成分をピックアップ！
保湿・シワに作用する国産なめこの成分
国産・無農薬のなめこから開発された化粧品原料は、生体免疫システムと、なめこが持つ多糖体の高い保水力に着目しています。ヒアルロン酸の約6倍もの保水力があり、高い保湿効果や外的ストレスから肌を守る効果が期待できます。さらに、シワに対する作用も期待されているとのことです。（（株）高研）
贅沢な黒トリュフの成分で「老化防止ケア」
高級食材として知られる黒トリュフから抽出された美容成分は、ポリフェノールを豊富に含み、老化防止に役立つと言われています。トリュフは熟成期間に多種多様な化合物を生成するため、伝統医薬でも使用されてきた歴史があります。（（株）樋口商会）
アスパラガス切下をアップサイクルした成分
佐賀県産アスパラガスの未利用部分である「切下」をアップサイクルし、独自の乳酸菌発酵技術で生まれた化粧品原料です。肌のバリア機能をサポートするタイトジャンクション（密着結合）を強化し、加齢やストレスでゆらぎやすい肌に自然由来の力でアプローチします。（スノーデン（株））
【世界初】カシューナッツの果実をアップサイクルしたスキンケア原料
世界で初めて、カシューナッツの果実をアップサイクルしたスキンケア原料が登場します。ビタミンCやポリフェノールを豊富に含み、肌のハリ・弾力をサポート。フェアトレードで調達されるため、SDGsにも貢献する次世代のスキンケア成分です。（エイチ・ホルスタイン（株））
納豆菌から抽出された酵素を含む健康食品
納豆菌から抽出された酵素であるナットウキナーゼを主成分とした健康食品も展示されます。ナットウキナーゼには、血管にできる血栓を溶かしやすくする働きがあり、脳梗塞や心筋梗塞などの血栓症を予防する効果が期待されています。（原沢製薬工業（株））
COSME Week 東京で未来の美容を体験しよう！
今回ご紹介した製品以外にも、化粧品、成分、ヘアケアグッズなど多数の製品が出展される予定です。ぜひこの機会に、未来の美容トレンドを体験しに足を運んでみてください。
展示会概要
-
展示会名: 第16回 COSME Week 東京
-
会期: 2026年1月14日[水]～16日[金]
-
会場: 東京ビッグサイト
-
主催: RX Japan株式会社
-
一般来場登録はこちら: https://www.cosme-week.jp/tokyo/ja-jp/visit/registration.html