株式会社グローバルインフォメーションは、Mordor Intelligenceによる市場調査レポート「機能性食品：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）」の販売を開始しました。
機能性食品市場の成長予測
このレポートによると、機能性食品市場は2025年に1,836億米ドルと評価され、2026年には1,886億9,000万米ドル、そして2031年までには2,163億1,000万米ドルに達すると予測されています。予測期間（2026年～2031年）における年平均成長率（CAGR）は2.77％と見込まれます。
市場成長を牽引する要因
機能性食品がこれほど注目されている背景には、消費者の健康意識の高まりがあります。価格や味、利便性といった従来の要素に加え、健康効果を重視して食品を選ぶ人が増えているんです。これを受けて、乳製品、飲料、シリアル、スナック食品など、さまざまなカテゴリーで機能性を強化した製品が登場しています。
また、規制の枠組みや科学的な検証、標準化された表示要件が整備されたことで、機能性食品は一般的な小売店でも手軽に購入できるようになりました。さらに、インタラクティブなディスプレイやモバイルアプリ、店内の栄養士による情報提供など、小売チャネルが進化していることも市場の成長を後押ししています。特にEコマースプラットフォームは、成分の透明性や詳細な製品情報を求める若い世代に効果的にアプローチしています。
地域別に見る市場動向
地域別の分析では、アジア太平洋地域が2025年に機能性食品市場の50.12%を占めており、可処分所得の増加や都市化、食品を医薬品と捉える文化的な受容が背景にあるとされています。特に中国や日本では、伝統的な食材や健康強調表示に関する規制が明確化され、市場参入がしやすくなっているようです。
南米は2031年までCAGR4.76％と最高の成長率を示すと予測されており、ブラジルでの食品加工産業の拡大がその要因です。規制の簡素化により、国内企業の研究投資が活発化し、地域全体でのイノベーションが進んでいます。
北米では、FDAによる「健康」定義の更新が世界の規制に影響を与え、プレミアムな消費者層を維持しています。欧州では厳格なEFSA（欧州食品安全機関）の要件と強い市場需要が共存し、小売業者は栄養表示の信号機方式で消費者の選択をサポートしています。中東・アフリカ地域はまだ発展初期段階にあるものの、今後の成長が期待されます。
このレポートは、機能性食品市場の現状と将来の展望を深く理解するための貴重な情報源となるでしょう。
【当レポートの詳細目次】
https://www.gii.co.jp/report/moi1910854-functional-food-market-share-analysis-industry.html