東京・北青山にあるライフスタイルカフェ「enoak」と、植物性素材をまるごと使う食を提案する「ZENB」がコラボレーション！新商品「ZENBブレッドふわもちロール」を主役にした特別メニュー「enoak×ZENB 『春待ちプレート』」が、2026年2月9日（月）から3月31日（火）までの期間限定で登場しました。
「心と身体を慈しむ“養生”」をコンセプトにするenoakと、野菜や豆を可能な限りまるごと使うZENBの想いが響き合い、今回のコラボが実現。「春を迎える身体づくり」をテーマにした、今だけの特別なプレートです。
「春待ちプレート」の気になる中身は？
プレートの目玉は、2026年1月に発売されたばかりの「ZENBブレッドふわもちロール」。小麦粉の代わりに黄えんどう豆粉を使った、カラダ想いのグルテンフリーパンなんです。もっちり・ふんわりとした食感と優しい味わいは、食事にもぴったり。
プレートには、たんぱく質がしっかり摂れる照り焼きチキンをメインに、ビタミン豊富なカリフラワーのすりながしが添えられています。さらに、甘酸っぱいキャロットラペ、ほろ苦い春菊とカシューナッツのナムルが加わり、食べ進めるごとに味や食感の変化を楽しめる工夫が凝らされています。価格は2,000円（税込）です。
「春待ちプレート」メニュー内容
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ZENBブレッドふわもちロール（2個）
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マメロニのエッグサラダ
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照り焼きチキン
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カリフラワーのすりながし
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ベビーリーフ
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キャロットラペ
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春菊とカシューナッツのナムル
ZENB商品も店頭で買えちゃう！
コラボ期間中、enoakの店頭にはZENB商品の物販コーナーも登場します。
黄えんどう豆100％でできた「ZENBヌードル」と、プレートにも使われている豆100％パスタ「ZENBマメロニ」が購入可能です。enoak料理長によるレシピアイデアも教えてもらえるそうなので、お家でもZENBの味を楽しめますね。
「ZENBブレッド」ってどんなパン？
「ZENBブレッド」は、黄えんどう豆でできた、小麦でも米粉でもない“第3のパン”なんです。小麦のグルテンやバター、牛乳に頼らず、ふんわりとした食感と素材本来のおいしさを追求しています。1袋190kcal以下で糖質も抑えられ、食物繊維、鉄分、ビタミンB1、たんぱく質がたっぷり。ダイエット中や腸活中の栄養補給にもおすすめです。
新商品の「ふわもちロール」の他にも、「くるみ＆レーズン」「カカオ」「3種の雑穀」「紅茶＆オレンジ」「きなこあん」「金時豆」「黒ごまあん」といった8種類の豊富なラインナップがあります。
- 商品カテゴリページ：https://zenb.jp/pages/bread
「ZENB」ブランドについて
「ZENB」は、野菜や豆といった植物を可能な限り“ぜんぶ”使った食を通して、おいしくてカラダにいい、ウェルビーイングな食生活を提案しています。動物性原料不使用で、可能な限り添加物も使わずに、素材そのもののおいしさと栄養を余すことなく活かしているのが特徴です。
黄えんどう豆を使った「ZENBヌードル」「ZENBブレッド」「ZENBチップス」や、普段は捨ててしまう芯や皮までまるごと野菜を使った「ZENBカレー」「ZENBスープ」「ZENBバトン」など、様々な商品を展開しています。
- 公式サイト：https://zenb.jp
コラボレーション概要
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提供店舗：enoak（エノーク）
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店舗住所：東京都港区北青山3-13-12 Les Sta 北青山 1F
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提供期間：2026年2月9日（月）～3月31日（火）
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販売価格：2,000円（税込）
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営業時間：11:00～18:00
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公式サイト：https://enoak.jp