「いつものレトルトカレー、もっと美味しくなったらいいのに…」
「奮発して買ったレトルトカレー、最高レベルで味わいたい！」
そんな風に思ったことはありませんか？実は、ちょっとした工夫でレトルトカレーが格段に美味しくなるんです！
株式会社カレー総合研究所が運営する「カレー大學」の学長、井上岳久氏が、YouTubeチャンネル「井上岳久のカレー大學学長ゼミ」で、「レトルトカレーを本格派へ格上げする3つの黄金ルール」と題した動画を公開しました。
この動画では、NHK「あさイチ」では紹介しきれなかった、レトルトカレーをもっと美味しくするための簡単なテクニックをプロが伝授しています。「そんなことで変わるの？」と思うかもしれませんが、一度試してみると、その違いにきっと驚くはずです。
カレーの奥深さを探求する「井上岳久のカレー大學学長ゼミ」
「井上岳久のカレー大學学長ゼミ」は、単なるレシピの紹介にとどまらず、カレーの奥深い世界を学問として徹底的に探求するYouTubeチャンネルです。
このゼミでは、「なぜカレーはこんなにも美味しいのか？」という謎を解き明かすべく、名店の味の秘密からスパイスの神秘、歴史の裏側、未来のトレンドまで、カレーにまつわるあらゆる事象を専門的に、そして楽しく掘り下げていきます。まるで大学の講義のように、一流のカレー専門家がテーマを深掘りしてくれるので、あなたのカレー知識と探求心が刺激され、食卓のカレーがもっと美味しくなる新しい発見と感動がきっと得られるでしょう。
ゼミで扱う主なテーマ
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カレー名店学/地方カレー名店学: 全国各地の名店の味の秘密に迫ります。
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カレー調理学: 家庭のカレーがプロの味に変わる調理法を解説します。
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カレー社会学: カレーが社会や文化に与えた影響を考察します。
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カレートレンド学: 次に流行るカレーの動向をいち早くキャッチします。
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スパイス学: スパイス一つひとつの個性や驚くべき組み合わせの妙を学びます。
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レトルトカレー商品学/カレールウ商品学: 普段手に取る商品の開発者のこだわりや工夫に迫ります。
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食べ歩き学: プロが教えるカレーの食べ歩きの極意や楽しみ方を紹介します。
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カレー雑学: 知っていると一目置かれる、カレーにまつわる面白い豆知識を学びます。
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カレーコミュニケーション学: カレーを通じて生まれる人間関係やつながる力について考察します。
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カレー歴史学/世界史・日本史: 日本や世界のカレーのルーツをたどり、文化的背景に触れます。
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カレー職人学: プロのカレー職人の技術や哲学に迫ります。
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世界カレー学: 世界のカレー文化や調理法を学びます。
このYouTubeチャンネルに参加すれば、あなたのカレー人生は間違いなく豊かになるでしょう。さあ、私たちと一緒にカレーの未知なる扉を開きましょう。
井上岳久学長からのメッセージ
カレー大學学長の井上岳久氏は、「長年にわたり、私はカレーの探求に心血を注いできました。カレーの歴史、文化、そして科学的な側面まで、その奥深さは計り知れません。このゼミは、単なるレシピ動画ではありません。『なぜ、あの名店のカレーは美味しいのか？』『スパイスが持つ本当の力とは？』『カレーが日本の食文化に与えた影響は？』といった問いに、私と一緒に答えを見つけていく、探求の場です。あなたのカレーに対する見方は、このゼミを通じて間違いなく変わるでしょう。そして、毎日の食卓が、もっと豊かで、もっと感動的なものになることをお約束します。」とメッセージを寄せています。
カレーの第一人者、井上岳久氏とは
井上岳久氏は、商社勤務や横濱カレーミュージアムの責任者を経て独立し、2008年に株式会社カレー総合研究所を設立しました。企業や自治体のコンサルティングを手がける傍ら、カレーの専門家としてテレビ、新聞、雑誌など年間100以上のメディアに出演しています。カレー業界で幅広いネットワークを形成し、カレービジネスを精力的に展開。著書は20冊以上にも及び、慶應義塾大学、法政大学を卒業した中小企業診断士でもあります。
カレーを本格的に学ぶ「カレー大學」
「カレー大學」は、カレーを本格的かつ徹底的に学ぶ、日本最高峰のカレープロフェッショナル育成機関です。カレーに関する概論、歴史、文化、商品知識、調理方法、食べ歩き法など、カレーを体系的かつ実践的に習得できます。単なる知識だけでなく、ビジネスや家庭で実用的に役立つ「生きた学問」として、多くの受講生が活躍しています。
講座内容の例
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カレー概論、カレー歴史学、カレー社会学
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カレー商品学、カレー調理学、カレー食べ歩き学
カレー大學では、カレー界の第一人者である井上岳久氏が、これまでの経験で得た広く深い知識と最先端のカレー事情を加味したコンテンツを提供しています。カレーを趣味にしたい方から、カレーをビジネスにしている方、食文化を極めたい方まで、幅広い層が受講しています。
カレー大學を卒業すれば、カレーについて自信を持って語れるようになり、ビジネスや家庭、地域でのコミュニケーションの潤滑油になるでしょう。カレー作りも一層楽しく、美味しくなるはずです。
動画公開記念キャンペーン開催中！
今回の動画公開を記念して、カレーをもっと学べるカレー大學講座へ抽選で10名が招待されるキャンペーンが、2月8日まで開催中です。応募者多数の場合は抽選となりますので、興味のある方はぜひお問い合わせの上、ご応募ください。
カレー総合研究所は、カレーを通した日本の食文化の発展を目指しています。