2026年2月7日(土)から2月23日(月・祝)までの期間、静岡県牧之原市にある「道の駅そらっと牧之原」で「波乗りレモンフェア」が開催されます。牧之原市の新たな特産品である「波乗りレモン」をテーマに、オリジナルメニューの販売や青果の直売などが行われる、今年初のフェアです。
牧之原市の新特産品「波乗りレモン」って？
牧之原市は日本有数のお茶の産地として知られていますが、近年は茶畑の耕作放棄地が問題となっていました。そこで注目されたのが、レモン栽培です。牧之原の温暖な気候がレモン栽培に適しており、お茶栽培との両立も可能なことから、市内でレモン栽培が広がっています。
「牧之原の美味しいレモンを波に乗せて全国へ届けたい」という思いから、「波乗りレモン」と名付けられました。2023年8月に「波乗りレモン部会」が発足し、2026年1月末には部員数が72名にまで拡大しています。環境にやさしい栽培方法で、ワックスや防カビ剤不使用なのが特徴です。この「波乗りレモン」が、道の駅そらっと牧之原にやってきます。
フェア限定！波乗りレモンを使ったオリジナルメニュー
フェア期間中、「お茶の間食堂」と「牧之原さとり本店」では、「波乗りレモン」をたっぷり使ったオリジナルメニューが楽しめます。
お茶の間食堂の限定メニュー
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波乗りレモン餃子定食
地元女子高校生が考案し、コンテストでも決勝に進出した「波乗りレモン餃子」が主役の定食です。爽やかな酸味が食欲をそそり、お客様自身で生絞りした「波乗りレモン」果汁をかけて、さっぱりと味わえます。
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価格：1,100円(税込)
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アレルギー：小麦/乳成分/豚肉/鶏肉/大豆/ごま
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波乗りレモン餃子ラーメン
食堂の人気ラーメンが、フェア期間限定で「波乗りレモン餃子」に合うようにリニューアル。塩味のラーメンと「波乗りレモン」の風味が絶妙にマッチした、さっぱり美味しい一杯です。
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価格：1,280円(税込)
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アレルギー：小麦/卵/豚肉/鶏肉/大豆/ごま
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牧之原さとり本店の限定メニュー
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波乗りレモンブリュレクレープ
人気のブリュレクレープに「波乗りレモン」がたっぷり加わりました。甘いまろやかなカスタードと爽やかなレモンの組み合わせが特徴で、表面はパリッとキャラメリゼされています。レモンを絞って、味の変化も楽しめます。
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価格：1,400円(税込)
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アレルギー：乳成分/卵/小麦/ゼラチン/アーモンド/大豆
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青果販売やコラボ商品も登場！
2026年2月7日(土)、8日(日)、21日(土)、22日(日)には、施設の屋外に「波乗りレモン特別ブース」が登場します。生産者さんによる「波乗りレモン」の青果直売や、詰め放題イベントも開催されます。
また、地元企業が制作した富士山型のレモン絞り器「しぼーレ」の展示も行われます。この「しぼーレ」は、環境に配慮した素材で作られており、日本の文化を取り入れた機能美あふれる製品です。「波乗りレモン餃子定食」で実際に使用できます。
さらに、「波乗りレモン」を使用したコラボ商品も特別販売されます。
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静岡レモンティー（相良物産株式会社）
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レモン緑茶（マツバ製茶株式会社）
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ウィークエンドシトロン（とこ十和）
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ビスケット（サンフランシスコパイハウス）
道の駅そらっと牧之原について
2025年7月にオープンした「道の駅そらっと牧之原」は、“お茶のまち”の魅力を発信する食のテーマパークとして、わずか半年で総来場者数50万人、総購入者数30万人を突破しました。農産物直売所や飲食店が充実しており、地域の魅力を発信しています。
道の駅そらっと牧之原の詳細は、公式サイトで確認できます。
施設概要
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名称：道の駅そらっと牧之原
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所在地：静岡県牧之原市坂部582-1
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営業時間：午前9時～午後5時（一部店舗で異なる）
運営会社
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株式会社TTC
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株式会社村の駅
この機会に「道の駅そらっと牧之原」を訪れて、「波乗りレモン」の爽やかな魅力を五感で体験してみてはいかがでしょうか。