カレーライスを食べるとき、あなたはご飯の右にカレーを置きますか？それとも左ですか？実は、この「カレーの位置」は、多くの人が無意識に行っている行為でありながら、カレー業界では長らく議論の的となってきました。
カレーの配置の謎に迫る！最新動画が公開
カレー専門のコンサルティング会社である株式会社カレー総合研究所が運営する「カレー大學」の学長、井上岳久氏がYouTubeチャンネル「井上岳久のカレー大學学長ゼミ」で、最新動画『カレー基礎知識学④「カレーライスのカレー配置 あなたは右派？左派？」』を公開しました。
この動画では、なぜカレーの配置が右派と左派に分かれるのか、その背景にある人々の習慣や文化を徹底的に分析し、議論を深掘りしています。ぜひ動画をチェックして、この永遠の議論に参加してみてください！
そして、来年開催予定のアワードへの招待も企画されています。ご希望の方は、動画公開元にお問い合わせの上、お申し込みください。
「井上岳久のカレー大學学長ゼミ」とは？
このYouTubeチャンネル「井上岳久のカレー大學学長ゼミ」は、カレーのあらゆる事象をゼミ形式で解明していくことを目的としています。カレーを愛するすべての人が「なぜカレーはこんなにも美味しいのか？」という謎を解き明かすための、特別な学び舎として運営されています。
名店の味の秘密から、スパイスの神秘、歴史の裏側、さらには未来のトレンドまで、カレーにまつわるあらゆる事象を専門的に、そして楽しく掘り下げていきます。まるで大学のゼミのように、毎回一つのテーマをじっくり探求する内容が週に1本（予定）で配信されます。
ゼミで扱う主なテーマ
このゼミでは、以下のような幅広いテーマが扱われます。
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カレー名店学/地方カレー名店学: 全国各地の名店の味の秘密を紐解きます。
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カレー調理学: 家庭のカレーがプロの味に変わる調理法を解説します。
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カレー社会学: カレーが社会や文化に与えた影響に迫ります。
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カレートレンド学: 次に流行るカレーや最新動向をいち早くキャッチします。
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スパイス学: スパイス一つひとつの個性や組み合わせの妙を学びます。
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レトルトカレー商品学/カレールウ商品学: 商品開発者のこだわりや隠された工夫に迫ります。
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食べ歩き学: プロが教える食べ歩きの極意や楽しみ方を紹介します。
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カレー雑学: 知っていると一目置かれる面白い豆知識を学びます。
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カレーコミュニケーション学: カレーを通じて生まれる人間関係やつながる力を考察します。
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カレー歴史学/世界史・日本史: 日本や世界のカレーのルーツをたどり、文化的背景に触れます。
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カレー職人学: プロのカレー職人が持つ技術や哲学に迫ります。
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世界カレー学: 世界の様々なカレーの文化や調理法を学びます。
このゼミに参加すれば、あなたのカレー人生は間違いなく豊かになるでしょう。
ビジネスパーソンにも役立つ「気づき」と「行動」
「井上岳久の広報PRの知らない世界」は、広報担当者、経営者、マーケティング担当者、コンサルタントなど、あらゆるビジネスパーソンを対象としています。大企業の広報戦略から中小企業のPR術、個人事業主のブランド力向上まで、幅広いテーマを網羅的に取り扱っており、多くの「気づき」と「行動」につながる情報が提供されます。
「カレー大學学長ゼミ」YouTubeチャンネルの8つのポイント
このチャンネルには、他のコンテンツとは一線を画する8つの特徴があります。
- テレビ番組とは異なる独自の構成: レシピ紹介ではなく、カレーを「学問」として体系的に探究します。
- 第一人者が発信: カレー研究の権威である学長が自ら講義形式で解説します。
- 多角的なテーマ設定: スパイス学、名店学、歴史学、社会学、トレンド学など幅広く網羅しています。
- 食文化への切り口: 家庭料理にとどまらず、社会や文化、産業におけるカレーの役割を紹介します。
- 専門性とわかりやすさの両立: 専門的知見を誰でも理解できる語り口で展開します。
- 視聴ターゲットの広さ: 主婦層・愛好家・学生から業界関係者まで幅広く魅了します。
- 取材・番組化しやすい内容: 名店やトレンドなど、ニュース性を含むテーマを扱います。
- 知的エンターテインメント性: 学びながら楽しめる構成で視聴者を飽きさせません。
井上岳久「カレー大學」学長からのメッセージ
井上岳久学長は、「長年にわたり、私はカレーの探求に心血を注いできました。カレーの歴史、文化、そして科学的な側面まで、その奥深さは計り知れません。このゼミは、単なるレシピ動画ではありません。『なぜ、あの名店のカレーは美味しいのか？』『スパイスが持つ本当の力とは？』『カレーが日本の食文化に与えた影響は？』こうした問いに、私と一緒に答えを見つけていく、探求の場です。あなたのカレーに対する見方は、このゼミを通じて間違いなく変わるでしょう。そして、毎日の食卓が、もっと豊かで、もっと感動的なものになることをお約束します」と語っています。
チャネル主宰者：井上岳久氏のご紹介
井上岳久氏は、商社勤務や横濱カレーミュージアムの責任者を経て、コンサルタントとして独立。2008年に株式会社カレー総合研究所を設立し、企業や自治体へのコンサルティングを多数手がけています。カレーの専門家としてテレビ、新聞、雑誌など年間100以上のメディアに出演し、カレー業界で幅広いネットワークを築いています。
著書には、『カレーの世界史』『カレーの経営学』など20冊以上があり、慶應義塾大学、法政大学を卒業。中小企業診断士、加須市観光大使、事業創造大学院大学客員教授、昭和女子大学現代ビジネス研究所研究員も務めています。
カレー大學に関するQ&A
Q) 「カレー大學」とはどのような機関ですか？
A) カレーを本格的かつ徹底的に学ぶ、日本最高峰のカレープロフェッショナル育成機関です。
Q) 講座はどのような内容ですか？
A) カレーを理解するために必要不可欠な知識全般を楽しく面白く習得できます。カレーに関する概論、歴史、文化（社会学）、商品知識（商品学）、調理料理方法（調理学）、食べ歩き法などを体系的かつ実践的に学びます。単なる知識としてだけでなく、ビジネスや家庭で実用的に役立つ「生きた学問」として、各所で役立てられる実務的な知識です。
Q) 講座は具体的にどのような科目がありますか？
A) 6科目で構成されています。
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第1講「カレー概論～カレーとはいったい何か？～」
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第2講「カレー歴史学～カレー日本史とカレー世界史～」
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第3講「カレー社会学～カレーに関する文化と社会現象～」
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第4講「カレー商品学～売られているカレー商品たち～」
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第5講「カレー調理学～カレー調理の基本～」
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第6講「カレー食べ歩き学～正しいカレーの食べ歩き方～」
Q) カレー大學の講座はどのような特長がありますか？
A) 知っているようで実は知らない「カレー」の正体を知ることができます。単にカレーを学び知識量を増やすだけでなく、カレーを実社会で役立てることができるように、実用的で実益のある実践的な講座となっています。カレー界の第一人者である井上岳久氏が、これまでの幅広い経験で得た知識と最先端のカレー事情を加味した、日本最高峰のカレー講座と言えます。
Q) どのような方が受講していますか？
A) カレーが大好きで基本から学びたい方、カレーを趣味にしたい方、カレーをビジネスにしている人（商品開発、マーケティング担当者、カレー店の経営者、料理教室主催者など）、食文化を極めたい方（料理研究家、フードライターなど）、カレー知識を商売にしている方、カレーを会話の潤滑油にしたい方、食べ歩きを楽しみたい方、美味しいカレーを作りたい方など、幅広い方が受講しています。
Q) 受講すると、どのような成果がありますか？
A) カレー大學を卒業すれば、カレーについて語れるようになり、ビジネスの多くのシーンで会話の潤滑油になります。また、家庭ではカレー作りの要諦を知ることで、一層美味しいカレーを作ることができます。カレー業界の各方面でビジネスに取り組む成功者が多く出ており、業界では研修機関として高く評価されています。
Q) 学ぶことを検討している方へのメッセージはありますか？
A) 「たかがカレー、されどカレー。カレーの名前は知っていて食べたことはあるけれど、その本当の姿は意外に知らない人が多いと思います。例えば、次の質問に即答できますか？
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カレーの歴史を知っていますか？
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カレーの名前の由来を知っていますか？
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いつ日本にやってきたのか、知っていますか？
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なぜ国民食と言われるまでに日本人に人気が出たのか、知っていますか？
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カレーを簡単においしくする方法を知っていますか？
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カレーを一晩寝かせるとおいしくなるって本当ですか？
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カレールウってどうのように製造されているのか？
カレー大學を受講するとすべてに回答できます。そして、カレーの広く深い部分を知ることができます。知るとどうなるかって？得をすることがたくさんあります。国民食のため会話が盛り上がりますので、カレーを知っていればビジネスで、家庭で地域でコミュニケーションの潤滑油になります。ビジネスでは商談の成功確率が高まると言われています。カレー店では繁盛するコツが掴めると思います。それよりもカレー作りが楽しくなりおいしくなります。」
カレー総合研究所について
カレー総合研究所は、カレーを通した日本全体の食文化、健康食としてのカレーの普及による健康面からのアプローチなど、国民食と言われるカレーをさらに盛り上げ、発展させることを目的としています。